Sa unsa nga paagi sa pag-magluto chisanchi: resipe

Usahay gusto kamo sa pagpahimuot sa imong pamilya sa usa ka lamian, humot ug orihinal nga pinggan. Apan, dili kini kanunay sa trabaho sa pag-uban sa usa ka butang nga lamian. Palihug sa pagpangita sa maong mga makapaikag nga mga pinggan nga ingon sa chisanchi. resipe mao ang yano ug accessible sa tanan tag-iya.

Unsa ang chisanchi

Kini mao ang usa ka Chinese pinggan, nga gihubad sama sa "tulo ka yuta freshness." nakakat-on kini sa magluto ug sa Caucasus, sa pagdugang lang mas halang pagkaon ug mga panakot nga ihatag Asian linutoan.

Sa China, usa ka pinggan nga sagad nag-alagad sa mga kan-anan, apan sa ubang mga nasud nga kini nagsugod sa paghimo sa balay. Human sa tanan, sa pagkatinuod sa resipe dili dako nga deal, ug ang mga produkto sa mga gikinahanglan labing yano.

Pinaagi sa dalan, sa daghan nga mga nasod ang nakakat-on sa sa pagpalabay ug nindot karon chisanchi. Resipe sama sa daghang mga housewives, kay kini dili migahin daghang panahon ug paningkamot, apan mahimo matingala dili lamang sa ilang mga panimalay, apan usab sa mga bisita.

sagol

Sa paghimo sa usa ka tinuod nga sa Chinese chisanchi pinggan, magluto sa pagkaon:

1. Ang average patatas - 0,5 kg.

2. Talong - 4 pcs.

3. Binulgariyanhon pepper - 4 pcs.

4 dako nga carrots - 1 PC.

5. Ahos ug hot pepper - 1 PC.

6. Ang seasoning (asin, pepper, paprika) - sa pagtilaw.

Samtang kamo mahimo tan-awa, walay espesyal nga sagol sa pagbuhat sa dili. Sa dili pa kamo mahibalo sa bug-os chisanchi resipe sa balay, kamo kinahanglan nga sa pag-andam sa pagkaon alang sa salsahan, nga sagol hingpit uban sa mga utanon. Kini nag-agad sa lami sa pinggan gikan niini.

Sagol alang sa salsahan

Ang matag pinggan nga gitugahan uban sa iyang mga highlight. Pananglitan, sa usa ka ordinaryo nga bugas mahimong gidugang ngadto sa nagkalain-laing mga sauces ug lami mga kausaban tungod kanila.

Kon kamo mopili sa matarung salsahan, kini turns sa lamian, orihinal ug talagsaon pinggan sa tanang paagi.

Aron sa pag-andam sa mga salsahan nagkinahanglan sa mosunod nga mga produkto:

1. Tubig - 100 ml.

2. Starch - 8 g (1.5 tsp ..).

3. Soy salsahan - 50 ml.

4. Suka (sa labing maayo sa apple) - 25 ml.

5. Sugar - '15

6. seasoning malasyan (mahimong puli pula nga pepper, parsley, paprika, ahos ug luy-a nga mamala).

Kay mga pagkaon ang tanan nga mga produkto mao ang mga andam, ug mahimo magsugod sa pagluto.

pagluto salsahan

Ibubo ngadto sa panaksan starch, makadugang asukar ug mix sa samang sudlanan makadugang sa tubig, nga kinahanglan lamang nga temperatura sa lawak. Mix sa maayo ug sa pagdugang sa mga soy salsahan. Idugang kini sa hinay-hinay ug sa pagpalihok sa tanan nga mga panahon. Adunay usab ibubo sa usa ka manipis nga sapa sa suka.

Ang katapusan nga butang nga inyong kinahanglan aron sa pagdugang sa seasoning malasyan. Apan, kini mao ang lisud nga sa pagpangita sa alang sa sale, mao nga kamo mangita alang sa usa ka puli. Pananglitan, sa paghimo sa usa ka seasoning alang sa salsahan sa imong kaugalingon. Matahum nga mga chop sa mga parsley, dugangan sa paprika, itom nga pepper, ginger ug sa usa ka gamay sa mga uga nga ahos. seasoning Kini, ibutang sa salsahan.

Chisanchi: resipe

Sa China linutoan mao ang inila alang sa niini nga pinggan. Sumala sa gihisgotan sa sayo pa, kini makaplagan diha sa menu restaurant. Apan mahimo chisanchi nga lutoon sa balay. Una imong gikinahanglan aron sa paghugas ug paglimpyo sa tanan nga mga utanon. Guntinga ang mga patatas ngadto sa dagkong mga chunks ug rinse ubos sa nagaagay nga tubig. Sulayi ingon sa daghan nga kutob sa mahimo aron sa paghugas sa mga starch.

Carrots ug mga eggplants kinahanglan nga maputol, ingon man usab sa patatas, sa dagkong mga chunks. Utanon dili kinahanglan nga basa, mao nga ibutang sila sa usa ka papel nga tualya nga namala. Pag-andam sa usa ka cast-puthaw kalaha, gibutang kini sa ibabaw sa medium kainit, ibubo sa sunflower sa lana.

Unya fry sa mga patatas hangtud sa usa ka kahayag nga tinapay, unya dugangan sa carrots, stirring usahay. Karon nga imong mahimo makadugang sa mga sili ug mga eggplants sa 5 minutos. Mix sa mga utanon ug himoa sila sinugba. Ayaw kalimot sa pagpalihok usahay.

Sa diha nga ang talong nga linuto, chop sa mga ahos kaayo maayong pagkabuhat nga, ug sa pagdugang niini ngadto sa mga utanon. Karon may gibubo sa usa ka andam salsahan ug pagkutaw hangtud unya, hangtud nga thicken niini.

Nga gibuhat, atong pinggan nga gitawag chisanchi. resipe mao ang kaayo mga walay-pagtagad, ang tanan nga gibuhat sa dali ug sayon.

Samtang kamo mahimo tan-awa, diha sa mga produkto sa pinggan naglakip sa labing komon, ug sa ting-init mao ang anaa alang sa matag pamilya. Nga mao ang ngano nga dali rang kini sa pag-andam sa balay ug matingala sa imong pamilya ug mga higala sa mga bag-o nga lami.

presentasyon

Pinggan uban sa sinangag nga mga utanon mahimong bugkosan uban sa mahayag ug saturated kolor. Kini mahimong gibutang sa nindot parsley, carrots, sili (pula nga, nga lunhaw o yellow) ug daghan pang ubang mga utanon.

Very nice kalan nakuha sa paggamit sa crab sticks, nga pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing sa usa ka lingin sa palibot sa mga pagkaon. Sila dili lamang sa pagdugang sa kolor apan usab sa hingpit kombinar lami uban sa sinangag nga utanon.

Ikaw mahimo ibutang ang salsahan sa usa ka lingin tinulo. Sila og gibug-aton sa sophistication ug presentable. Kon mokaon ka lab-as nga kamatis ug mga pepino nindot pagaputlon ug ibutang sila sa ibabaw sa mga sinanglag nga mga utanon.

Ang kahayag ug saturation Gipasiugda mga produkto sama sa canned mag, mais o pinya, cut katungang mga sirkulo.

Asparagus - laing utanon nga decorate sa pinggan. Apan, ang panginahanglan sa pagpreserbar sa mga dato nga green nga kolor. Sa pagbuhat niini, ituslob ang asparagus sa Nagabukal sa tubig alang sa usa ka minuto. Kon overdo kamo niini mangalaya ug mawad-an sa kolor.

Samtang kamo mahimo tan-awa, kamo mahimo decorate sa usa ka pinggan lain-laing mga mga produkto. Ang uban makadugang sa usa ka matam-is nga lami, samtang ang uban - halang, ug ang uban - nga mahait. Kini ang tanan nag-agad diha kanimo, unsa ang imong gusto nga mobati sa lami ug kahumot.

culinary tips

Ang matag chef midugang zest sa tagsulat ngadto sa pinggan. Pananglitan, ahos mahimong dugang pa sa lain-laing mga paagi. Usa magluto niini rubs sa grater, maayong pagkabuhat nga giputol sa usa. Bisan pinaagi sa pagputol niini nag-agad sa lami sa pagkaon. Dili alang sa bisan unsa sa chisanchi utanon nga pagaputlon ngadto sa dagkong mga chunks. Unya kini turns sa usa ka dato nga pagtilaw.

Sa dili pa kamo fry sa talong, usa ka gamay nga asin ug maghulat sa wala nga kapaitan. Padayon sa diha sa hunahuna nga ang mga utanon kinahanglan nga pre-panit. Samtang ang ubang mga cooks hunahuna nga ang kapaitan sa talong naghatag piquancy sa pinggan.

Sulayi chisanchi dili asin. Una sa pagsulay niini. Sa pagkatinuod, soy salsahan ug sa ingon parat igo.

Daghang mga housewives nakakat-on sa sa pagpalabay. Kon ang panimalay mao ang dili kaayo fond sa stewed utanon, ikaw makadugang sinugba nga karne. Kini mahimong baboy o karne, manok dili angay. Lamang sa niini nga kaso sa kalan-on nga giasal gilain ug dayon midugang sa mga utanon.

Starch mahimong gipulihan sa harina. Samtang chefs ingon nga usa ka eksperimento wala makaila. Kini mao ang nagtuo nga starch nagpasiugda sa pagkagaan ug delicacy salsahan ug sa pinggan turns sa lamang sa China nga estilo.

Cook, sa pagpalabay, amaze sa imong mga higala, pamilya ug mga higala sa mga orihinal nga pinggan nga gitawag chisanchi.