"Lola" book nga malingin nga: resipe

Halos bisan kinsa nga ingon sa usa ka bata nga nagpuyo uban sa iyang apohan nga babaye, ug miadto aron sa pagbisita kaniya, sa pagkatinuod mouyon nga makatilaw sa pies ni lola nahinumdum alang sa usa ka tibuok kinabuhi. Tingali kini tungod kay ang tanan nga nalangkit sa pagkabata, ang usa ka tawo daw mas maayo, matam-is ug mas madanihon, ug tingali ang rason mao ang culinary nga kasinatian sa mga representante sa mga magulang nga kaliwatan, nga moabut sa edad. Nga ingon nga aron kini, karon adunay mga pa gani sa pipila ka mga matang sa linuto sa kalaha manager nga tuo mao ang gitawag nga - "Lola pie". Sila andam sa usa ka lainlaing matang sa mga fillings ug mahimong usa ka dako nga pagtagad alang sa tsa o kape.

Pie "Lola panapton" uban sa poppy seeds

Kini nga culinary obra maestra mahimong andam, kon kita mogamit sa mosunod nga resipe. Kini mao ang gitawag nga "panapton ni Lola" ug giandam sa gikan sa poppy pagpuno.

Kay ang pag-andam sa panginahanglan:

• maayo nga tablespoon sa mantequilla (giklaro);
• 1 tbsp. l. patubo (30 g lab-as bisan binulad);
• vanilla asukar ;
• 2 itlog (yolk alang sa 1 pagalabhan niya);
• 1 sa copa sa tubig o gatas preheated Nagabukal;
• ½ copa poppy binhi ug asukar;
• 0,5 kg nga harina;
• asin.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa tradisyonal nga "lola" pie uban sa poppy seeds

Aron sa pagkuha sa usa ka lamian ug sa matahum nga mga tinapay nga imong gikinahanglan:

• Ibubo ang patubo sa usa ka panaksan uban sa usa ka gamay warmed gatas ug pagpalihok;
• makadugang ½ st. l. asukar ug mga utanon sa lana;
• sa usa ka panaksan nga mas dako ibubo sa usa ka diyutay nga tubig Nagabukal ug gibutang kini sa usa ka panaksan alang sa 20 minutos;
• Poppy seeds sa mga hugasan, ibubo 1/2 sa copa sa tubig ug pabukala hangtud nga ang liquid nga bug-os nga evaporated;
• Alig nga harina, nga sinaktan sa dissolved patubo, ibubo minasa ngadto sa mantequilla;
• vigorously mopadayon sa bukton minasa alang sa labing menos 10 ka minutos, nipilo ngadto sa usa ka lawom nga kalaha, gibutang niya kini sa usa ka preheated hudno ug baldado, y radiators, ug uban pa, ug sa paghatag sa pagsaka ..;

• Ang nahuman nga minasa kinahanglan nga gibahin ngadto sa 2 ka bahin, tungod kay sa daghan nga turno 2 sa pie;
• bukhara ang usa ka unang bahin layer sa minasa mao ang 1.5 cm;
• ob sa usa ka layer sa poppy stuffing, isablig uban sa katunga sa asukar nga sinaktan sa sa mga sulod sa "vanilla" bag;

• kalumo roll sa kinumot ngadto sa usa ka linukot;
• sa pagputol sa duha ka tumoy sa usa ka ad-ad gibag-on sa 1 cm.
• gilanahan porma ug isablig sa uban sa harina o breadcrumbs;

• ibutang sa roll nga porma, milingi ngadto sa usa ka singsing;
• usa ka mahait nga kutsilyo sa gawas nga kiliran sa paghimo sa lawom nga pagtibhang sa usa ka gilay-on nga 1.5 cm;
• duha ka mga hiwa sa wala sa dapit, ug ang ikatolo - mobalik sa sentro sa lingin;
• balik sa mao gihapon nga pamaagi hangtud nga ang tanang linukot dili incised ug dili mobalik ngadto sa usa ka "bulak";

• sa usa ka "lungag" sa sentro sa singsing gibutang sa usa sa pre-cut sa mga tipik sa linukot ug pagatabonan kini gikan sa ibabaw sa ikaduha;
• gibutang niya ang mga book nga sa usa ka mainit nga dapit alang sa 40 minutos;
• whipped itlog yolk ug smeared book nga pastry brush nawong;
• gibutang sa usa ka hudno preheated ngadto sa 170 degrees;
• Human sa 20 minutos, motalikod sa hudno, maghulat napulo ug lima ka minutos ug sa pagkuha gikan sa nahuman nga cake.

uga nga stuffing

Pie resipe "Lola panapton" adunay pipila ka mga bersiyon, uban sa lain-laing mga fillings. Pananglitan, sa baylo nga poppy mahimo sa usa ka nut, nga giandam sama sa mosunod:

• 2 tbsp. l. asukar nga sinaktan sa 4 tbsp. l. melkonarublennyh Walnut kernels;
• makadugang sa usa ka gamay nga vanilla asukar, cardamom ug canela powder;
• gibubo ngadto sa 2 ka oras. l. brandy;
• ang tanan nga sinaktan.

Delicious "lola" pie molampos uban sa lubi pagpuno. Alang sa pagpangandam sa iyang kinahanglan kamo sa 2 tablespoons. l. lubi ug asukar ug Mix-ayo. Mahimo usab lamang igasablig kanila sulayan ang pagtukod.

ni Lola pie: ang usa ka resipe uban sa mansanas

Kay sa usa ka flavorful ug sayon nga performance linuto sa kalaha kinahanglan:

• 150 g mantequilla (kinahanglan nga pre-matunaw);
• itlog;
• katunga sa copa sa asukar;
• 3 mansanas (pagpalabi kinahanglan nga gihatag ngadto sa mga bunga matam-is ug sa sour nga matang);
• 4 tbsp. trigo, sifted nga harina;
• polpaketa linuto sa kalaha powder;
• 1/2 h. L. canela powder.

Pagpangandam:

• lana nga sinaktan sa asukar (1 tbsp.) ug sa disintegrant;
• dugangan sa harina nga fino;
• Kumuha sa kinumot mao na hugot;
• ang mga minasa gibahin sa duha ka bahin ug sa wrap sa plastic wrap;
• labing gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit, samtang ang usa ka mas gamay - sa prisir refrigerator;
• mansanas, gipanitan ug cores sa uban sa mga liso, pagaputlon ngadto sa cubes, ug unya nga sinaktan sa cinnamon, ug 0,5 mga copa sa asukal;
• round mabaw porma smeared uban sa mantequilla ug isablig sa uban sa harina nga fino;
• ang kadaghanan sa mga minasa mikaylap ngadto sa usa ka agup-op ug gibuklad sa iyang mga tudlo diha sa ubos;
• nabuklad ibabaw sa nawong sa pagpuno malic pagsulay;
• gikuha gikan sa freezer ang nabilin nga minasa ug sa madali rub kini pinaagi sa usa ka dako nga grater sa mansanas;
• hudno naandan nga kainit ngadto sa 180 degrees;
• ipadala "ni Lola apple pie" sa hudno sa 15 minutos;
• nag-alagad sa init.

Pie sa daan nga resipe sa jam

Pipila lang nahibalo nga sa pipila ka mga probinsya sa Russia 100 ka tuig na ang milabay, kini mao ang naandan sa pagdapit sa krus ngadto sa iyang anak nga lalaki o anak nga babaye pinaagi sa pagpadala sa usa ka gasa ngadto sa matam-is nga pastries. Kasagaran, kini mao ang "book nga ni lola uban sa jam," nga gihimo gikan sa maong mga sagol:

• 3 mga itlog;
• 200 g sa asukal;
• 1 h. L. soda;
• 250 g mantequilla;
• Suka (1/2 tbsp ..);
• yolk;
• 200 g sa jam (sa labing maayo sour, sama sa cherry, apan pitted);
• 3 v. sa trigo nga harina.

Pagpangandam sa mga tradisyonal nga book nga uban sa jam

"Ni Lola jam tart" magsugod sa pag-andam sa rubbing itlog uban sa asukar hangtud fluffy masa. Unya ikaw kinahanglan nga:

• Matunaw mantequilla;
• sa itlog-asukar sagol nga, sa pagdugang sa vanilla, canela, lemon juice ug sa lana;
• Mix, makadugang suka, linuto sa kalaha soda ug slaked pinaagi sa pagdugang nga harina, mga minasa (dili kaayo bakilid);
• bahinon kini sa duha ka bahin (dili patas);
• ang kadaghanan sa mga porma o sa ibabaw sa pan ug mikaylap, sa pagbiya sa bumpers nga sa pagbuhat sa dili jam ang mitunga;
• lubricate sa tungtunganan sa cake ug jam;
• Ang ikaduhang bahin sa pagsulay roll, usa ka espesyal nga shaped kutsilyo pagaputlon ngadto sa manipis nga strips (2cm);
• ob sa minasa huboon mo ingon nga usa ka "tungtunganan";
• lubricate sa yolk dekorasyon;
• magaluto sa 200 degrees bahin sa usa ka oras.

Pie resipe "lola" uban sa keso

Tasty Linuto sa kalaha nga nakuha pinaagi sa pagkuha:

• 2.1 kg sa matambok nga cottage keso;
• Asin (sa pagtilaw, ang usa ka dili ibutang);
• 4 mga itlog;
• 2 tbsp. nga harina;
• 160 g sa pastry margarine;
• sa usa ka quarter oras. l. soda;
• 1 tbsp. asukar.

Pagpangandam:

• freeze sa lana;
• Alig sa harina nga fino;
• frozen lana sa madali linala;
• nga sinaktan sa lana, ang usa ka katunga sa asukar, asin ug linuto sa kalaha soda;
• galinga sa pagsulay pagkakabig ngadto sa mumho;
• itlog ug sa nahabilin nga asukar pag-ayo rub uban sa cream keso (sa pagpuno);
• porma isablig sa usa ka gamay nga kantidad sa lana;
• mibulag gikan sa mga pagsulay sa usa ka ikatulo;
• sa nahibilin sa mga ibubo ngadto sa agup-op;
• mikaylap sa pagpuno sa ibabaw, unya ibubo sa usa ka ikatulo nga sa mga minasa;
• kaayo mainit nga hudno ug magaluto "Lola pie" (ang resipe mahimong giusab pinaagi sa pagdugang tinadtad walnuts o sa kalasangan) alang sa katunga sa usa ka oras.

Kasagaran, ang mga keso moadto maayo uban sa pasas ug candied nga bunga, sa ingon, ingon sa usa ka kapilian, mahimong girekomendar aron sa pagdugang sa sa cake ug bisan kini nga mga sagol. Gikan niini nga kini lamang nga mas lamian ug lamian nga.

Kaparrasan "prababushkin" resipe

Sa usa sa mga cookbooks buhi nga nailhan sa Russian, nga mao ang labaw pa kay sa 150 ka tuig, gawas sa usa ka resipe sa matam-is nga book nga uban sa mga raspberries. mahimo sa husto kini nga pagtawag sa "prababushkinym", ingon nga kini giandam sa Russia sa labing menos sukad pa sa ika-18 nga siglo.

kinahanglan alang kaniya:

• 6 g sa mga uga nga patubo dissolved sa 1.5 Art. mainit nga tubig;
• Ibubo 2 tbsp. dili hamis nga harina, pagpalihok ug maghulat alang sa bahin sa 4 ka oras;
• Ibubo sa kinumot sa usa ka pinch sa asin ug Mix nga hingpit gayud sa uban sa usa ka kahoy nga spatula gigiuk 10 minutos;
• ½ copa asukar rub uban sa 2 Art. l. lana (sunflower, kon pies kal-anan, kon dili angay ug nangatunaw mantequilla);
• Idugang ang mga vanilla asukar;
• Ibubo ang harina nga fino sa usa ka kantidad sa ingon nga kini wala sa trabaho kaayo tuskig nga minasa;
• lain nga bahin sa pagsulay alang sa "grid";
• ang nabilin nga minasa nga gibutang sa usa ka agup-op ug manindog;
• ibabaw sa lab-as nga raspberries, strawberries o cherries (pitted), isablig uban sa asukar;
• uban roll minasa ngadto sa usa ka nipis nga layer, giputol strips ug sa dapit sa book nga nawong linala;
• sa pagbutang sa book nga sa preheated hudno alang sa katunga sa usa ka oras, pre-lubricated uban sa usa ka saturated nga solusyon sa dugos (dugos dissolve sa linuto nga ug gamay ostuzhennoy tubig).

ni Lola resipe (mga tinapay uban sa litrato), gipresentar sa ibabaw, ang mga tradisyonal nga pastry nga imbento sa daghan nga mga siglo na ang milabay, ug sa pagkatinuod siya kalipay labaw pa kay sa usa ka kaliwatan.