Rhubarb jam: ang usa ka resipe uban sa oranges sa multivarka uban sa mga litrato

Sa Russia, rhubarb jam dili matawag nga popular hinam-is nga sama sa apple jam o cherry jam. Kini nga mga pink stems, nga dali mapalit sa merkado (o motubo sa tanaman / cottage) gikan sa Mayo ngadto sa Hulyo, atong tradisyonal nga gigamit sa pagluto stewed nga bunga. Ug kanila sa paghimo sa usa ka lamian nga espongha book nga uban sa bunga sa pagpuno. Apan kini mao ang posible nga sa pag-extend sa kalipay sa rhubarb sour lami, nga naghimo niini nga usa ka panimalay sa pag-andam alang sa tingtugnaw.

Sa niini nga artikulo kita motudlo kaninyo sa magluto rhubarb jam uban sa oranges. Resipe litrato makatabang kanimo aron sa paghubad sa atong mga pulong ngadto sa aksyon. Usa ka multivarka uban sa usa ka dako nga panaksan nga pagpabalik sa mga proseso ngadto sa usa ka kabubut-on. Citrus jam rhubarb paghatag sa usa ka mahayag nga lami ug lahi nga kahumot. Tradisyonal nga mga resipe Busa rekomend sa pagdugang sa pula nga stems sa mga dahon sa cherry, ang mga lemons ug mga kahel. Usa ka matam-is nga mga hinigugma mahimo combine rhubarb ug saging. Bisan tuod citrus mao ang gusto: kini mao ang tukma sila naglakip bitamina C.

Kaayohan jam rhubarb uban sa orange

Kini nga mga stems mahayag nga pink kolor dugay na nga gipabilhan sa mga tawo. rhubarb Ang naglakip sa usa ka gidaghanon sa mga bitamina. Labaw sa tanan, kini nga E ug F, carotene, ascorbic acid, ug ang tibook nga linya V. usab sa rhubarb naglangkob catechins, pectins, rutin. Bililhon sa panglawas benepisyo dad malic acid ug bililhon nga asukar. Ug ang labing importante, kini nga mga butang dili malaglag pinaagi sa kainit sa pagtambal. Kon magluto ka sa mga jam gikan sa rhubarb (resipe uban sa oranges preferable sa bisan unsa nga lain nga mga) ug gamiton kini sa panahon sa tingtugnaw, ang dako kini-on sa imong immune system sa usa ka mapuslanon nga epekto sa sa kasingkasing, makatampo sa panit o. Kon kamo mopili sa matam-is nga lemon duha, ang esmeralda-dugos dessert pagpugong hampak ug mga pag-atake sa kasingkasing. Sa gagmay nga mga kantidad, kini mao ang jam adunay astringent epekto. Apan, kita kinahanglan gayud nga hinumduman nga ang rhubarb mapuslanon lamang sa diha nga kini mao ang mga batan-on. Sukad Hulyo iyang stems tapok oxalic acid, nga agresibong naglihok sa atong organismo.

Kinsay dili mogamit sa rhubarb jam?

Resipe sa oranges mao ang dili madawat alang sa mga tawo nga allergic sa citrus. Ug tungod kay kini pa ang usa ka jam, sour, bisan, kini kinahanglan nga mangaut-ut uban sa Pasidaan diabetics. Nutritionists dili rekomend sa pag-apil hinam-is nga mabdos nga mga babaye. Ayaw paghatag sa usa ka jam ug batan-ong mga anak. Ang makalilipay nga acidity hinam-is play sa usa ka mabangis nga joke sa mga tawo nga nag-antos gikan sa usa ka tiyan ulcer ug uban pang mga tiyan Patolohiya. Sa panahon sa mahait kidney mga bato ug uban pang mga kidney sakit usab kinahanglan limitahan imong kaugalingon sa pagkaon sa hinam-is. Ug siyempre, kini dili kinahanglan nga magluto sa jam gikan sa rhubarb (resipe uban sa orange, lemon ug uban pang mga bunga) gikan sa daan nga matig-a stems. sila naglangkob sa daghan nga mga makadaot oxalic acid. Kaon lang humok nga pagkamaunat-unat stems, nakolekta sa panahon sa Hunyo (sa Ukraine - Mayo) sa sinugdanan sa Hulyo.

Rhubarb jam: classic resipe uban sa oranges

Una sa tanan, kamo kinahanglan nga paghawan sa mga lindog sa manipis nga pink nga panit. Sa pagbuhat niini, gikupkop kita sa mga base sa usa ka mahait nga kutsilyo ug pagagub "pula nga bungot" (lang alang sa curls panit rhubarb sa daghang mga nasud nga gitawag rumbombarom). Gipanitan lindog putlon ngadto sa mga bahin. Pag-ayo brush sa akong mga oranges, fino nga grater giputol sa panit, squeezing sa juice. Sa pagpalambo sa lami sa hinam-is makatabang canela o vanilla asukar.

Rhubarb jam (resipe uban sa oranges gayod makatilaw sa daghan nga mga), mao nga kamo kinahanglan nga magluto. Mix sa usa ka panaksan sa duha ka tasa sa matahum nga mga tinadtad ug gipanitan lindog, grated zest sa duha ka oranges ug unod seedless ug puti nga mga ugat. Makatulog 1.3 mga copa sa asukal. Magluto hangtud nga ang mga lindog nga mahimong sihag ug syrup nga thickens. Ingon sa sigurado check kita sa andam ug hinam-is sa multivarka. Jam gipalapdan sa mga bangko, tindahan kanila diha sa refrigerator.

Resipe sa mga Dugang pa sa oranges ug mga lemons

Kini sa usa ka puntil sa mga pectin, ingon sa kabubut-on sa usa ka tasty ug himsog hinam-is jelly. Usa ka kilo sa rhubarb mahinlo, pagaputlon ngadto sa gagmay nga wedges. mahulog kita nangatulog 1.5 kg sa asukal. Sa pagbiya sa gabii sa rhubarb nga himoa nga ang juice. Ibutang ang panaksan uban sa syrup ug mga piraso sa usa ka minimum nga kalayo ug kainit sa. Atol niini nga panahon, ang mga nagdaginot pag-ayo peeler o grater zest gikan sa katunga sa usa ka kilo sa oranges. Apan ayaw kalimot gikan sa panahon sa panahon sa pagpalihok sa sudlanan. Makatulog zest. Human sa Nagabukal, naghupot alang sa laing napulo ka minutos, stirring kanunay. Gipanitan oranges gibahin ngadto sa mga hiwa, buhian kita karon gikan sa mga kuta, puti nga pelikula, ug mga bato. Ang unod nga giputol sa paghoni ug magadugang sa sa panaksan. Dilute pectin. Magluto alang sa lain nga quarter sa usa ka oras. Ang proseso mahitabo sa multivarka "Pagtagbaw sa" automatic mode. Hinam-is nga init pa gibubo ngadto sa andam bangko. Sterile pagbugkos takup jam rhubarb. Resipe sa orange lahi kaayo, apan kini mao ang labing sayon nga paagi sa pag-andam alang sa tingtugnaw, tasty ug himsog nga hinam-is. Lang sa katunga sa usa ka oras - ug usa ka tibod sa jam andam.

Ang orihinal nga resipe

Kini nga pagluto nga pamaagi dili usab magkinahanglan og daghan sa imong panahon. Ug jam Rhubarb ug oranges kaayo tasty. Kini nga pagluto nga pamaagi nagtanyag kanato nga dili limpyo sa citrus. Lang giputol sa mga kahel sa nagpasabot bili sa mga bahin sa mga panit - kini mao ang orihinal nga resipe. Katimbangan sa mga sagol sa maong hinam-is. Duha ka kilo sa rhubarb adunay sa pagkuha sa tulo o upat ka mga kahel. Sa diha nga paglimpyo kita ug kita giputol sa mga stems, Mix kanila uban sa oranges. Karon pagsukod sa asukar. Matag kilo sa rhubarb-orange masa sa pagkuha sa mao usab nga kantidad sa asukar. Makatulog matam-is nga balas sa usa ka panaksan ug maghulat sa pagbarug sa juice. Sa diha nga siya nagpakita, ibutang ang mga pinggan sa ibabaw sa kalayo (o nakatulog sa usa ka panaksan Multivarki). Kuhaa ang bula ug magluto alang sa may kaluhaan ka minutos, stirring usahay. Ibubo rhubarb jam uban sa kahel sa sterilized tadyaw, sealed paglabaw, giputos sa usa ka habol nga pabugnawan sa sila hinay-hinay.

Espesyal nga resipe alang sa Multivarki

Very nice sa diha nga ang kusina ikaw adunay usa ka electric katabang - multivarka. Unya ang pagluto nga proseso nagkinahanglan kaayo sa panahon ug kahago. Modernong multivarok mao ang usa lamang ka drawback - kaayo gamay nga gidaghanon sa mga kopa. Busa, alang niini nga resipe nga imong gikinahanglan sa pagkuha sa tunga sa usa ka kilo sa asukal ug rhubarb. Mix kining duha ka mga sagol ug maghulat sa pagbarug sa juice. Unya kami pagbalhin sa tanan sa usa ka panaksan. oras sa "quenching" mode Pagluto uban sa balbula bukas. Unya kita sa pagbalhin ngadto sa usa ka tibod, sealed. Susama sa pag-andam jam ug rhubarb uban sa orange sa multivarka lamang dugang nga add citrus bunga (2 pcs.).