Resipe sa kvass sa rye nga tinapay. paltik kvass

Paltik kvass - kini mao tingali ang bugtong nga ilimnon nga dili lamang makapalong sa imong kauhaw, apan usab sa pagtagbaw sa usa ka tawo. Ang unang mga resipe kvass nagpakita sa usa ka pipila ka mga siglo na ang milabay gikan sa itom nga tinapay. Ang pinasahi nga lami kahamungaya ilimnon nakaangkon talagsaon pagkapopular sa taliwala sa mga ordinaryong mga tawo ug sa mga Russian nga mga hamili.

Value home kvass

Panimalay brew sa mga crackers sa itom nga tinapay - kini dili lang sa usa ka makapalagsik nga ilimnon. Bisan ang atong mga katigulangan nasayud mahitungod sa iyang mga mapuslanon kabtangan. Siya kredito uban sa abilidad sa pag-ayo sa mga kasakit sa tiyan ug sa pagwagtang sa constipation, relieves kasakit sa kaunoran ug maulian human sa usa ka taas nga sakit. Ang modernong mga nutritionists ug mga doktor sa pagmatuod niini. ilimnon Ang naglakip sa daghan nga sustansiya ug bitamina.

Siya makatabang sa paglig-on sa resistensya, ilabi na kon ang mga resipe paltik kvass rye nga tinapay naglakip sa nagkalain-laing mga components: dahon sa currants ug sa Mint, cranberry o birch juice, dugos, canela, o bisan horseradish. Kini nga kvass andam sa balay nga walay sa tanan nga mga matang sa kemikal nga additives - ang labing maayo nga tambal alang sa usa ka sakit sa ulo nga mahitabo human sa bug-at nga ilimnon.

Uminum kini makapalagsik nga ilimnon mahimong mga bata ug mga hamtong. Ug sa paggamit niini alang sa pag-andam sa mga pag-ayo-iladong ug sa hinigugma sa tanang hash. Kay niini nga pinggan, eksperyensiyadong mga cooks gitambagan sa paggamit sa brew sa itom nga tinapay nga walay levadura, nan makatilaw kini mahimong humok ug dili maayo nga mga sangputanan diha sa porma sa malumo intoxication dili. Pinaagi sa dalan, sa taliwala sa mga daghan nga mga matang sa mga tinapay nga kvass, adunay mga nga anaa sa daghan nga mga paagi nga ikatandi sa beer, tungod kay sila naglakip sa alkohol. Dili kinahanglang isulti, mga anak sa pag-inum kvass andam alang sa maong mga prescriptions, kini dili kinahanglan. Apan daghan sa mga hamtong, aron siya nga makatilaw.

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa brew: Basic Tips

Kini mao ang panahon sa pagsusi sa sa dugang nga detalye kon unsaon sa paghimo sa usa ka brew sa itom nga tinapay. Ang unang butang nga bili sa paghisgot - mao ang pagpili sa mga pinggan. Sa higayon nga kini makapalagsik nga ilimnon andam lamang sa baril sa gahi nga kahoy. Karon, sa edad nga modernong teknolohiya, sa diha nga ang mga kitchens makadaug plastic, metal ug bildo sudlanan sa paghimo sa usa ka mas maayo nga makapalagsik nga ilimnon lata mga bildo sa 3 ka litro ug labaw pa, ingon man sa enameled metal nga pan. Aluminum galamiton sa paggamit, kamo kinahanglan nga dili, ingon man usab sa kadaghanan sa mga matang sa plastic. Ang kamatuoran nga sila paggahin sa brew sa usa ka matang sa mga butang, pag-usab sa kinaiyahan niini: lami, kolor ug palami, sa unod sa mga mapuslanon nga mga butang. Sudlanan sa dili pa sa pag-andam sa ilimnon mao ang mas maayo aron sa sterilize o pagalabhan niya ug maayo sa soda.

Hapit ang tanan nga resipe paltik kvass rye nga tinapay naglangkob sa mga panudlo sa pagtabon pinggan panapton. Kay kini nga mga katuyoan mao ang labing maayo nga haum calico o lino napkin. Sa wala pa sa paggamit sa, sila kinahanglan nga gilat-an sa salted sa tubig ug sa pag-uga sa walay rinsing. Sa panahon sa fermentation kvass kini dili girekomendar sa paglihok, papauyogon ang mga sudlanan o pagpalihok sa ilimnon nga giandam, kay kini makapugong sa proseso sa fermentation, ug kini makatilaw sa maayo.

Kini mao tingali ang nag-unang mga tips on kon unsaon sa paghimo sa usa ka brew sa itom nga tinapay nga walay kasaypanan. Kita usab nga magahalad kamo sa usa ka pipila ka mga resipe bula makapalagsik nga ilimnon, makakat-on nga makahimo sa matag babaye.

Classic kvass gikan sa rye nga tinapay

Kini nga ilimnon kapilian mao ang basehan alang sa uban. Hapit ang tanan nga mga resipe kvass rye nga tinapay base sa mga sukod sa mga components. Busa, alang sa pagpangandam sa 3 ka litro sa ilimnon gikinahanglan 1 kg sa stale sa tinapay rye, 300 ka gramo sa asukar ug 20 g sa patubo. Ang tinapay nga kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug uga diha sa oven hangtud nga bulawan nga browned. Rusk napuno sa tulo ka litro sa init nga tubig ug pagpalihok sa hunonghunong alang sa 2-3 ka oras. Ang resulta nga nakuha sa mga 3 ka litro sa wort - ang basehan sa kvass. Aron sa pag-andam sa classic brew sa itom nga tinapay sa balay, kini nagpabilin ostuzhennoy ngadto sa 20 degrees kinahanglan makadugang asukar ug lasaw sa usa ka gamay nga kantidad sa mao gihapon nga tinapay-patubo brew. Sunod, sa pagbiya sa mga pinggan sa usa ka ilimnon sa usa ka mainit nga dapit alang sa labing menos 12 ka oras, giputos sa usa ka limpyo nga panapton.

Human niini nga panahon sa brew pag-ayo aron dili sa pagpataas sa sa ubos sa mga cookware linugdang, ibubo ngadto sa usa ka limpyo nga botelya, sa hugut silyado nga ug gibalhin ngadto sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa 2-3 ka adlaw. ilimnon Ang giisip nga andam na alang sa paggamit.

Kvass balay uban sa pasas

Daghang mga resipe kvass rye nga tinapay naglangkit sa paggamit sa pasas. Sa kini nga kaso sa uga nga parras sa atubangan sa pag-andam sa ilimnon dili gihugasan, aron nga nagpuyo sa ilang mga ibabaw, mga patag sa usa ka bahandi nga gikinahanglan alang sa pagsugod sa proseso sa kemikal sa pag-andam sa ilimnon. Uban niini nga brew sa itom nga tinapay uban sa pasas ug makakuha sa usa ka bug-os nga bag-o, mahayag nga pagtilaw.

Ang sukaranan sa mga ilimnon - ang mga sa ibabaw-nga gihisgotan classic kvass. Ang kalainan lamang mao nga sa ilimnon Bottling kinahanglan nga dugang pa sa matag usa sa 4-5 pasas. Mao kini ang andam kvass mibiya sa mga kaluhaan ug upat ka oras, ug unya sa hugut stoppered ug gibutang sa usa ka refrigerator alang sa labing menos 4 ka adlaw.

kvass bulawan

Sama sa ubang mga resipe kvass sa rye nga tinapay, kini nga pamaagi naglangkob sa pag-andam sa nga may lebadura wort, nga gilangkuban sa rye biscuit (1 kg), sa tubig (6.5 l), asukar (5 v. L.), 2 tablespoons. l. patubo nga mamala magbubuhat sa tinapay ug usa ka ang pipila sa mga pasas. Pag-andam sa mga basehan alang niini nga matang sa kvass mao ang sama nga ingon nga sa miaging resipe. bahin niini mao nga ang mga pasas nga gidugang ngadto sa wort sa samang panahon ug sa usa ka katunga sa asukar ug patubo. Infused ilimnon sa usa ka mainit nga dapit alang sa 3-4 ka adlaw, sa tapus nga kini kinahanglan nga pag-ayo drained ngadto sa laing sudlanan, diin sama sa sa nahabilin nga asukar gidugang. Misunod ibubo kvass sa mangitngit nga botelya. Sa matag kinahanglan aron sa pagdugang 2-3 pasas ug cork sa hugut. Kvass kinahanglan ripen alang sa labing menos 2 ka adlaw sa usa ka mabugnaw nga dapit.

Kvass sa tinapay nga walay levadura

Kon kamo gusto sa pag-andam sa usa ka brew sa itom nga tinapay sa balay alang sa tibuok pamilya, lakip na ang mga bata, kamo siguradong malingaw niini nga resipe, tungod kay sa pagkuha sa usa ka garantiya humok nga ilimnon. Busa, alang sa pag-andam sa iyang mga gikinahanglan sa rye o patag itom nga tinapay, 10 ka litro sa tubig ug sa usa ka copa sa asukar. Sliced tinapay asal sa usa ka bukas nga kalayo hangtud sa kagumkom mamatikdan. Kon siya nagbutang sa usa ka gamay nasunog, ayaw kabalaka. Sunod, pun-a kini sa Nagabukal sa tubig, sa pagdugang asukar ug sa pagbiya sa usa ka mainit nga sunny nga dapit sa pag-ferment alang sa labing menos 2 ka adlaw. ilimnon mahimong gibubo ngadto sa usa ka botelya ug refrigerate. Kini mao ang ilabi na nga tasty brew sa bugnaw, kini daku sa pagluto hash.

Kvass uban sa Mint

Kini nga matang sa ilimnon giandam sa sama nga paagi ingon nga ang mga classic brew, uban sa kalainan lamang nga nga sa wort gidugang ngadto sa usa ka baso nga peppermint pagpuga. Kini nagkinahanglan 2-3 tbsp. l. uga green nga Mint 5 litro wort. Mga tanom kinahanglan nga pun-on uban sa Nagabukal sa tubig ug sa wala alang sa pipila ka oras alang sa pagpuga, ug ang resulta pagpuga nga gibubo ngadto sa nahuman wort. Kvass uban sa Mint palami gihulagway pinaagi sa kaayo nga manipis ug makapalagsik nga epekto sa lawas. Ilabi na man kini gigamit sa init nga adlaw sa diha nga sa ubang mga ilimnon dili makahimo sa ilang kauhaw.

Laing bersiyon sa kvass uban sa Mint-andam sama sa mosunod: usa ka hakop sa rye nga harina nga brewed uban sa Nagabukal tubig ug mobiya alang sa usa ka magtiayon nga sa mga oras. Samtang, gikan sa giasal sa hudno classic mash sa pag-andam sa brown nga tinapay. Ang nahuman nga baseng dugang asukar (1 tasa ngadto sa 5 ka litro sa wort), ang pinutol nga kahoy nga lab-as sa yerbabuyna ug sa levadura gikan sa rye nga harina. Infused ilimnon sa tanan nga mga adlaw, human nga kini mahimo nga gibubo ngadto sa usa ka botelya ug refrigerate.

Kvass sa hemp mga liso

Talagsaon nga mga resipe sa kvass sa rye nga tinapay, nga naglakip sa ug hemp brew kinahanglan nga masayud sa bisan unsa nga hostess. Sila makatabang sa pag-diversify sa lami sa homemade humok nga mga ilimnon. Dugang pa, kvass uban sa mga lugas hemp adunay usa ka relaks ug calming epekto. Alang sa pagpangandam niini nagkinahanglan mahitungod sa usa ka kilo nga binhi hemp, 300 g sa mga hops, cumin 150 g, 700 g Borodino tinapay 1300 g sa dugos ug 5 ka litro sa tubig. Ang tanan nga mga sangkap sa gawas sa tinapay nga gibutang sa usa ka pan sa tubig ug naandan nga kainit sa hinay-hinay, dili ngadto sa usa ka kusog nga hubag. Unya, dugangan sa sabaw ug tinapay sa madali kini cooled. Human niadto kvass pag-usab naandan nga kainit ngadto sa 40 degrees ug sa diha-diha dayon binotelyang. Infused ilimnon sa labing menos 5 ka adlaw, sa tapus nga kini mahimong hubog.

Kvass currant Sheet

Currant home brew nagpakita sa usa ka humok nga kahumot ug sa piquant lami. Kini dili kinahanglan nga gamiton alang sa pag-andam sa hash - kini mao ang maayo sa iyang kaugalingon. Alang sa pagpangandam sa iyang kinahanglan 4 ka litro sa wort nga giandam gikan sa 500 g sa rye nga tinapay, ug ang 200 g sa asukal, 40 g patubo ug 7-10 itom nga currant dahon. Infused ilimnon sa usa ka patag nga adlaw o sa gabii, ug unya sinala ngadto sa botelya. Sa matag usa kinahanglan nga ibutang sa usa ka pasas. Sa hugut silyado nga botelya gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa 3 ka adlaw.

Kvass sa birch SAP

Sukwahi sa mga classic resipe sa kvass alang sa pag-andam sa kini nga bersyon sa ilimnon nga ilis sa tubig nga gigamit sa birch SAP. Init kini sa panahon sa pag-andam sa wort dili mahimo, ingon nga kini ang hinungdan sa kalaglagan sa mga sustansiya. Busa ingon nga ang produksyon sa birch SAP gidala gikan sa nag-una sa tingpamulak, stocks sa kvass kini mao ang usa ka tinuod nga bahandi. kini nakahukom sa pagsumiter niini nga ilimnon sa usa ka pagsaulog lamesa, desoldering sa grabeng sakit sa mga tawo ug sa mga babaye sa panahon postpartum. Sa palate, kini mao ang dili sa daghan nga nagkalain-laing mga gikan sa mga klasikal nga kvass. Kini mahimo nga linuto sa lain-laing kalainan: uban sa Mint, currants ug pasas.

Bisan unsa brew moadto ka andam, hinumdumi nga kini angay nga buhaton sa mga kalag. Lamang sa niini nga kaso, ang ilimnon nga adunay usa ka lamian ug tinuod nga makatabang. Timan-i nga hapit tanan nga mga matang sa panimalay kvass naglakip patubo ug fermented. Kini mao ang Busa dili girekomendar sa pag-inom sa usa ka humok nga ilimnon sa imong atubangan molingkod sa luyo sa mga ligid. Ang imong kahimtang brew dili lagmit nga apektado, apan ang alkohol diha sa dugo nga magpabilin, bisan sa gagmay nga mga natapok.