Resipe alang sa stuffed isda: sa unsa nga paagi sa pag-magluto? Stuffed isda: ang usa ka lakang sa lakang resipe litrato

Resipe alang sa stuffed isda nahibalo dili matag babaye. Nga sulbaron niini nga kahimtang, nakahukom kami sa pagpadayag kaninyo nga ang usa ka pipila ka mga paagi sa pag-andam lamian ug kinasingkasing nga mga pagkaon nga mahimong nag-alagad dili lamang ngadto sa usa ka pamilya sa panihapon, apan usab alang sa festive lamesa.

Stuffed isda: resipe uban sa mga litrato sa andam nga mga pagkaon

Modernong mga magluluto nasayud sa gatusan ka mga paagi nga kon sa unsang paagi sa pagpuasa ug lamian giluto isda sa hudno. Sa pagkaagi nga kamo batid niini nga mga kahanas, kita makig-istorya kon sa unsang paagi aron sa paghimo sa usa ka yano apan kinasingkasing nga kalan-on alang sa tibuok pamilya.

Sa dili pa kamo sa pag-andam gefilte isda, kinahanglan nga gitagana sa maong mga sagol sama sa:

• dako nga lab-as nga CARP - 1 PC.
• mag gamit sang iodized nga asin, pepper ug mahumot nga mga panakot nga gihimo ilabi na alang sa mga isda - pagdugang sa pagtilaw;
• Lemon - 2/3 sa bunga;
• carrots medium gidak-on - 1 PC.
• matam-is nga sibuyas - 2 mga ulo;
• greens, hinoon dill ug parsley - sa gagmay nga mga bantal;
• Lunsay nga lana sa mga oliva nga - 60 ml;
• tambok mayonnaise - 120 g;
• Patatas - 3-4 pcs. (Mahimong gamiton).

Pag-andam sa isda

Gipresentar resipe stuffed isda nga wala magtagana alang sa mga aplikasyon sa diha nga karpa. Human sa tanan, sa baylo nga imong mahimo sa paggamit sa bisan unsa nga lain nga produkto (alang sa panig-ingnan, trout, salmon, CARP, ug uban pa). Ang yawe niini nga - sa pagpili sa dakong isda, sa pagkaagi nga kini sayon sa putos.

Mao kini ang, sa pag-angkon sa CARP kinahanglan nga maayo ang nahugasan, milimpyo sa mga timbangan, sa pagputol sa kapay ug ulo (kon gusto ka, mahimo ikaw mobiya), ug unya kuhaa ang tanan nga mga sulod sa lawas ug rinse sa makausa pa. Ang pagtratar isda gikinahanglan pepper, asin ug lami sa bag-o milusot lemon juice ug ang usa ka gamay nga lana sa olibo. Kini nga CARP komposisyon kinahanglan nga mobiya sa lawak sa temperatura alang sa 30-45 minutos. Atol niini nga panahon, marinate sa mga isda sa maayo, kini nga mas humok ug juicy.

processing utanon

Gawas sa CARP, sa resipe naghatag og alang sa paggamit sa stuffed isda ug mga utanon sama sa carrots, patatas tubers ug mga sibuyas. Ang tanan niini nga mga sagol kinahanglan nga panit, ug putlon ngadto sa kaayo nga manipis nga mga hiwa / singsing. Human niana, sila kinahanglan nga palami asin ug mayonnaise, hingpit nga sinaktan ug unya (gilain).

Ang proseso sa pagtukod pinggan

Stuffed isda (Resipe sa mga litrato sa nahuman pinggan nga gipresentar sa niini nga artikulo) nga nakuha sa ingon tasty ug juicy nga kini dili makahimo sa pagsalikway sa bisan unsa sa imong mga sakop sa pamilya. Kay sa iyang formation kinahanglan sa usa ka dako nga pan, paghawan sa iyang pagluto foil nga kini mao ang madanihon nga sunod ibutang sa patatas mga hiwa, sinimbugan nga mayonnaise daan. Sa ibabaw sa mga utanon kinahanglan nga ibutang pickled CARP. Sunod gipikaspikas tiyan sa isda kinahanglan nga posible nga sa pag-abli ug sa alternately sa pagbutang sa mga sibuyas, carrots ug lab-as nga mga utanon. Sa panahon sa kainit pagtambal CARP wala bukas, pagaputlon dapit girekomendar sa pag-ayo toothpick.

Heat pagtambal sa pagkaon

Stuffed isda sa hudno, ang mga resipe nga among naghunahuna sa, ang linuto sa mahitungod sa 1 ka oras. Apan sa wala pa nga, CARP stuffed uban sa mga utanon kinahanglan nga sa hugut giputos sa foil pagluto. Human sa 40 minutos sa mga isda sa kalumo girekomendar magpadayag (nga walay makadaut sa iyang integridad), ug unya apply ngadto sa nawong sa semifinished pagkaon nindot nga mata sa baling sa mayonnaise. Sa maong usa ka kahimtang sa CARP kinahanglan nga magaluto alang sa bahin sa 20-24 minutos.

Tukma nga feeding pinggan alang sa panihapon

Karon nahibalo kamo sa usa ka yano nga resipe alang sa stuffed isda. Sa higayon nga ang pinggan hingpit nga linuto, CARP kinahanglan pag-ayo makuha ang mga foil ug ibutang sa usa ka dako nga plate. Ingon sa usa ka garnish palaba glassware girekomendar sa pagbutang sa patatas nga isablig lab-as nga tinadtad mga utanon.

Stuffed isda sa Odessa

Ang maong usa ka pamaagi sa pagluto sa isda labi pa nga komplikado pa kay sa miaging usa. Apan, kini migahin og panahon ug paningkamot sa katapusan sa bug-os gipakamatarung. Human sa tanan, kini nga pinggan moabut ngadto sa usa ka bug-os nga kalipay sa inyong tanan nga dinapit ug sa mga sakop sa pamilya.

Busa, kita kinahanglan:

• dako nga lab-as nga CARP - motimbang ug mga 2-kg;
• semolina - 2 dako cuchara;
• dako nga itlog - 1 PC.
• mantequilla - 50 g;
• matam-is nga sibuyas - 4 pcs.
• itom nga pepper, mag gamit sang iodized asin ug humot nga mga utanon - sa pagdugang sa pagtilaw;
• Beet gamay nga - 2 pcs.
• Olive lana - 70 ml.

isda pagproseso

Kon sa unsang paagi sa pag-magluto "Odessa" gefilte isda? Lakang sa lakang sa resipe uban sa mga litrato sa mga pinggan nag-ingon nga ang mga pangulo sa mga paglalang sa maong usa ka panihapon mao ang husto nga pagdumala sa CARP. Kini kinahanglan nga maayo ang nahugasan, milimpyo sa mga timbangan ug mga guts ug unya hinayhinay pagputol sa ulo (kini mapuslanon pa sa kanato). Sunod nga imong gusto sa pag-atiman diha nga ang paggamit sa mga panit sa mga isda. Sa maong panahon sa ibabaw niini kinahanglan nga magpabilin sa usa ka kantidad sa kalan-on. Kon gikinahanglan, ang range ug ang dapit sa mga kapay mahimong pagaputlon sa paggamit sa gunting culinary. Apan sa pagbuhat nga kini mao ang madanihon aron dili ang kadaut sa integridad sa mga isda.

pagluto stuffing

Sa higayon nga ang panit gibira uban sa CARP, kuhaa ang fillet kinahanglan nga bug-os nga mahinlo sa anaa binhi ug galinga ang sa usa ka blender uban sa 2 mga pangulo sa matam-is nga sibuyas. Sunod nga kamo kinahanglan aron sa pagdugang sa sa minced itlog, semolina, asin, humot mga utanon, mahumok mantequilla ug pepper. Mix sa tanan nga mga sagol sa usa ka cuchara, ikaw sa pagkuha sa usa ka uniporme ug minatarong, sa maayohon mabaga nga masa.

Pag-andam sa mga utanon

"Odessa" gefilte isda giandam dili lamang sa paggamit sa salapi sa CARP, apan usab sa uban sa mga utanon sama sa sibuyas ug mga beets. Sila kinahanglan nga gilimpyohan, pagaputlon ngadto sa manipis nga singsing / mga bilog palami ug asin.

Ang proseso sa pagtukod pinggan

Human sa tanan nga mga nag-unang nga sangkap mao ang andam na, nga kamo mahimo mopadayon direkta ngadto sa pagporma sa mga pinggan. Sa pagbuhat niini, sa palami sa mga isda sa panit uban sa asin, ug dayon hugot nga gibutang sa sulod sa tibuok linuto stuffing. Dugang pa nga gikinahanglan sa pagkuha sa usa ka tumbaga nga habol vystelit sa iyang baga nga foil ug gibutang ½ bahin sibuyas ug beetroot. Human niana, ang mga utanon kinahanglan nga ibutang stuffed CARP, ug unya instalar kini sa kaniadto gipabulag ulo. Sa katapusan sa mga isda kinahanglan nga gitabonan sa mga nahibilin nga mga utanon, ibubo refined nga lana sa olibo ug sa hugut giputos sa foil.

Heat pagtambal sa hudno

Bug-os nga nag-umol sa pinggan nga imong gusto nga ibutang sa hudno, preheated ngadto sa 180 degrees. Sa niini nga kahimtang sa mga isda nga kini nga pagatinguhaon sa pag-asdang sa mga 20 minutos. Human niana, ang temperatura kinahanglan paghinayhinay sa 140 degrees ug magaluto pinggan alang sa bahin sa usa ka tunga sa oras. Human sa niini nga panahon, stuffed CARP kinahanglan bug-os nga andam nga mahimong humok, juicy ug sa kaayo tasty.

Unsa nga paagi sa pagpakaon sa mga isda alang sa lamesa holiday?

Ang nahuman nga pinggan kinahanglan nga lang mainit nga sa pagtangtang sa foil ug nindot nga nahimutang sa usa ka dako ug lapad nga plate. Beets ug mga sibuyas mahimong gamiton ingon nga usa ka garnish. Apan kon kini nga mga utanon dili mobagay kaninyo, kini mao ang permissible sa paggamit sa usa ka kinumot nga patatas, linuto nga bugas o sa uban nga mga lugas. Dugang pa sa niini nga pinggan nga kini nga pagatinguhaon sa paggamit sa lab-as nga pepino, kamatis ug mga utanon.

Mapuslanon tips asawa

Cook gefilte isda mahimong dili lamang sa hudno, apan usab, alang sa panig-ingnan, sa usa ka double boiler. Sa kini nga kaso, ang mga pinggan mahimong mas mapuslanon ug dili kaayo sustansiyadong. Dugang pa, eksperyensiyadong mga cooks sagad fry sa stuffed isda sa usa ka frying pan ug unya sa pag-alagad kini sa lamesa uban sa usa ka kinasingkasing nga ug tasty garnish.