Recipe forshamak: ang tanan naghimo niini sa ilang kaugalingong paagi!

Sa pinakalabaw nga base niini, ang Forshmak usa ka pinggan nga pagkaon sa mga Hudiyo, diin ang pangunang produkto mao ang kasagaran nga panit, o hinoon, gikan niini. Gigamit dayon ni Lazololny, daghan kaayong salted - matumog na sa gatas. Sa Forshmak, ang usa lamang nga herring fillet ang angay - usa ka gilimpyo nga isda nga walay mga gahong. Diha sa Hudyo nga kusina, ang panit sa panit maayo nga pagkadugmok, apan ang pagsalot sa agi nga pag-agi sa karne igo usab nga moabut.

Busa, ang reseta nga forshemak. Lisod, siyempre, ang pangutana, tungod kay ang matag tagbalay adunay resiksyon nga forshmak, bisan gamay, apan lahi gikan sa, pananglitan, ang resipe sa usa ka silingan. Tagda ang daghang mga resipe, aron adunay usa ka pagpili.

Forshmak classic (posible)

Panit ug pag-andam og usa ka boneless filet gikan sa usa ka herring, ibutang una ang usa ka baso nga puti nga mga breadcrumb sa usa ka bulb (medium, gipanitan), 1 linuto nga itlog sa lamesa ug susiha kung adunay bisan unsang lana sa utanon nga anaa (nga usa ka personal nga gusto). Pepper, asin, mga panakot - kinsa gusto unsa.

Ang tanan nga mga produkto nga mga scrolled sa usa ka kalan-on grinder, sa pagdugang sa mga panakot, ibutang sila sa herringbone sama sa usa ka isda ug isablig sa uban sa mga utanon. Nahimo na! Mahimo nimo kini kan-on o sa pan ug mantekilya. Dili ka makaagi sa usa ka grinder sa karne, apan gibunalan sa usa ka kombinasyon. Ang mga pagtugot gitugot. Walay komplikado.

Lainlaing kolor № 1 - reseta forshemak sa St. Petersburg

Ang lighted salted herring - fillet, ug mas maayo - gamay nga salted mackerel nga giputol ngadto sa gagmay nga cubes, adto usab idugang ang 2 medium boiled patatas, puti sa sama nga cubes, 2 linuto nga mga itlog (cubes) ug 2 fried sa golden bulbs (usab cubes). Sa lana sa utanon, diin ang mga sibuyas nga pinirito, makadugang ka usa ka gamay nga mantikilya (ang tibuok nga lutu sa Hudiyo, sumala sa nahibal-an, gibase sa mantikilya). Maayo nga sagolon ang tanang sangkap dugang asin, pepper ug uban pang mga panakot sa gusto ug sa refrigerator sulod sa duha ka oras. Nahimo na!

Kon mangutana ka sa usa ka Judio nga inahan, pananglitan, sa Odessa, unsaon pagluto alang sa forshmak, unya ang unang butang nga pag-atiman, aron wala'y laing Judeong inahan. Kay kon dili, ang gipainit nga debate sa "Unsaon pagluto Forshmak" mahimo nga mahimo nga mga aksyon militar sa lokal nga importansya. Ang resipe, nga gitipigan sa matag pamilya, giisip nga mao lamang ang sakto, ug kini dili usa ka hilisgutan alang sa panaghisgutan!

Lainlaing numero 2 - "Forshmak ang gamay nga lungsod"

Ang mga produkto: 3 nga herrings, 3 ka linuto nga mga itlog, usa ka dako, labing maayo nga mansanas, usa ka dako nga sibuyas, duha ka piraso sa tinapay nga lami , usa ka dili kompleto nga baso nga gatas (mga ¾ tasa), 100 gramos nga mantequilla, preliminarily pulled out sa refrigerator, Usa ka kutsara nga suka ug asukar, mga usa ka kutsarita. Pagdugang og dugang nga panahon kon gikinahanglan.

Tinapay nga matumog sa gatas. Ang Herring, giputol nga tinapay, sibuyas ug mansanas kami makalabay sa makaduha nga karne. Idugang ang mantikilya sa sagol ug sagol. Ang pinahumok nga mga squirrels gipadala ngadto sa pate, ug ang mga yolks gitimbang sa asin, pepper ug asukal ug midugang usab sa kinatibuk-ang masa. Among gibunalan ang mga resulta nga namurot ug sa katugnaw sa gabii (kung adunay igong pailob). Nahimo na!

Daghang mga housewives nagtuo nga ang Forshmak nga adunay mga sibuyas kinahanglan kan-on dayon, kung dili kini dali nga madaut. Ang uban nag-ingon nga sila naghimo sa tibuok kinabuhi uban sa usa ka pana, ug walay bisan unsa nga inagaw. Tingali walay panahon!

Lainlaing numero 3 - mubo

Sa pipila ka mga Hudyo nga mga pamilya wala sila magbutang sa tinapay sa forshmak, apan kini nagdugang sa mga walnuts. O dugangi ang naunang resipe nga adunay suka - aron makatilaw. O magluto forcemeat uban sa linuto nga patatas. Kini nga mga "o" sa dihang gikonsiderar ang mga bahin sa forshmak mahimong daghan kaayo, ug silang tanan adunay katungod sa kinabuhi.

Ang resipe, gipili, gisulayan ug gipadugang sa foreshmak, kinahanglan nga diha sa matag panimalay isip bahin sa bahandi sa pamilya sa pamilya nga gibalhin gikan sa apohan ngadto sa inahan, gikan sa inahan ngadto sa anak nga babaye ug uban pa. Niini lamang nga paagi posible nga mapreserbar ang tanang kabuhong sa karaan nga pagkaluto sa mga tawo. Ang nasyonalidad sa niini nga kaso dili igsapayan!