Posible sa pag-ilis lemon juice uban sa citric acid? Unsa nga paagi sa dilute citric acid

Kasagaran, sa mga resipe nga makita reseta "magasablig pinggan (kasagaran salads) lemon juice." Citrus madagayaon gidugang ngadto sa nagluto mga butang. Tart lemon juice kini dili kaayo cloying. Mansana dugang sa minasa, ug sa krema. Paggamit ug zest exotic bunga ug candied nga mga piraso sa unod ug panit. Apan ang kadaghanan sa mga pinggan sangkap mao ang lemon juice. Kini gidugang sa soups (alang sa panig-ingnan, sa usa ka pagsagul-sagol), ug sa mga ilimnon - tsa, palahubog ug makapalagsik cocktails. Kini nga artikulo nag-focus sa usa ka pangutana: Posible sa pag-ilis lemon juice uban sa citric acid? Ug kon mao, sa unsa nga paagi sa pagsulod sa puti nga kristal sa mga pinggan? Unsa ang mga katimbangan? Unsa ang imong kinahanglan nga buhaton sa sa lami sa sa pinggan kini ingon nga kon kini mao ang karon nga natural nga lemon juice? Kini imong mabasa sa ubos.

Unsa ang citric acid

Unsa ang tinuod puti nga kristal nga powder? Sa walay duhaduha, kini mao ang usa ka artipisyal nga materyal. Ug sa dili pa kamo pagklaro sa pangutana sa kon sa pag-ilis lemon juice uban sa citric acid, kita kinahanglan gayud nga sa pagtukod sa usa ka link sa taliwala sa duha ka mga produkto. Kini usa ka butang diha sa komon nga artipisyal nga powder sa usa ka citrus? Citric acid mao ang unang higayon sa kasaysayan sa nakat-onan sa Swedish pharmacist Carl Scheele sa 1784. Giunsa niya kini? Siya mao ang ihimulag kini gikan sa duga sa hilaw nga lemons. Samtang kamo mahimo tan-awa, ang relasyon tali sa niini nga mga mga produkto, adunay usa ka linya. Ang resulta powder mao tribasic carboxylic acid. Kini mao ang hingpit nga matunaw sa tubig, sa diha nga kini moabut sa labing menos napulo ug walo degrees. Citric acid gilakip ingon man sa kalambigitan uban sa ethanol. Busa, kini mahimong gamiton alang sa produksyon sa domestic liqueurs ug vodkas. Apan sa diethyl o powder mao ang mangil-ad matunaw.

Industriya sa produksyon sa citric acid

Ang matag makatarunganon nga tawo mangutana: kon ang powder nga makuha gikan sa citrus bunga, ngano nga kini mao ang mas barato nga bunga? Human sa tanan, ang pharmacist sa ikanapulo ug walo nga siglo, ang mga natural nga duga ang evaporated sa pag-angkon puti nga kristal. Unya ngadto sa duga sa lemon nagsugod sa pagdugang biomass tabako. Sa niini nga tanom nga usab naglakip sa usa ka dako nga kantidad sa niini nga acid. Sa modernong industriya sa produksyon sa powder nga nadawat pinaagi sa biosynthesis gikan sa molasses ug asukar sa paggamit sa matang sa agup-op fungus Aspergillus niger. Citric acid gigamit dili lamang sa pagluto apan usab sa medisina (lakip na ang sa pagdugang sa metabolismo), kosmetiko (sama sa acidity regulator) ug bisan sa pagtukod ug sa lana industriya. Ang global nga gidaghanon sa iyang output mao ang labaw pa kay sa katunga sa usa ka milyon ka tonelada. Ug mahitungod sa katunga sa kantidad niini mao ang gihimo sa China. Sa kahayag niini, daw sa dugang pa dinalian nga pangutana sa kon sa pag-ilis lemon juice uban sa citric acid kutob sa mahimo. Ilabi na kon ang label kini nag-ingon: "Maid Sa Chayna."

Ang paggamit sa citric acid

Ang artipisyal nga powder mao ang kaylap nga gigamit sa industriya sa pagkaon ug gimarkahan og ingon nga E330-E333. Apan kini mao ang na luwas kon kini lami, kong mao ba kini posible nga sa pag-ilis lemon juice uban sa citric acid nga walay bisan unsa nga kadaot sa lawas? powder nga mangaut-ut diha sa industriya sa pagkaon, dili lamang sa pagpalambo sa lami sa produkto. Citric acid magpugong sa kalamboan sa microorganisms, mildew ug malodor. Busa, E330 ug gigamit ingon nga usa ka preserbatibo. Bisan pa sa kamatuoran nga ang citric acid dili makuha gikan sa bunga, siya, sama sa citrus, improb panan-awon, naglig-on sa immune system ug adunay usa ka positibo nga epekto sa digestive sistema. Tungod kay kini nga nagpadali sa metabolismo, kini gigamit sa mga pagkaon sa pagpakunhod sa sobra nga gibug-aton. Kini nga materyal nga removes toxins, hilo makadaot salts.

Kadaot citric acid

Dili tanan nga mga katawhan mahimo nga motugot sa citrus. Kini nga mga bunga mahimong hinungdan sa usa ka alerdyik reaksyon. Sa susama, citric acid mao ang dili madawat alang sa pipila ka mga tawo. Uban sa Pasidaan kinahanglan nga paggamit sa mga pasyente uban sa gastritis ug peptic ulcer. Apan nangutana kami sa pangutana: mahimo mopuli citric acid lemon juice? Kini mao ang panahon sa pagtubag niini. Oo, mahimo kini. Apan sa kaso sa mga powder kita kinahanglan nga mag-amping nga dili aron sa paghimo sa solusyon usab tingub. Tungod kay unya kini modala ngadto sa dili maayo nga pagbati sa tiyan, heartburn, colic ug nagsuka-suka. Ikaw dili mokaon undissolved powder, tungod kay kini hinungdan sa Burns sa mucous membrane.

Posible sa pag-ilis lemon juice uban sa citric acid

Subtropical mga bunga dili mahimong gitawag barato. Ug sa kadaghanan sa mga resipe alang sa pinggan kini nagkinahanglan lamang sa usa ka pipila ka mga tulo o sa usa ka teaspoon sa lemon juice. Ang uban mao ang usa ka hataas nga panahon sa refrigerator, dries ug malaya. Samtang ang citric acid sa bag mahimong gitipigan alang sa ka tuig. Ug kini gasto lamang barato. Busa, nasinati hostess sa pangutana sa kon sa pag-ilis sa citric acid lemon juice, kasagaran motubag: "Oo! Ug suka, usab! Ug bisan pa kini mao ang posible nga aron sa paghugas sa kontaminado apog deposit ug taya metal ibabaw, mga patag. "

Sama sa alang sa linutoan, ang matang sa mga pinggan, nga mahimong gamiton ingon nga usa ka citrus juice o citric acid, mao na halapad. Kon Kumuha kamo sa minasa, nga imong mahimo sa mix sa usa ka gamay nga kantidad sa artipisyal nga powder sa harina. Sa ubang mga kaso sa acid kristal sa pag-dissolve sa mainit nga tubig sa pagkab-ot sa usa ka konsentrasyon naandang lemon juice. Sa mga sukod sa niini. Gamay nga pinch (sa pipila ka mga resipe sa rekomend sa tumoy sa usa ka kutsilyo) sa kalim-an milliliters sa mainit nga tubig. Ang solusyon kinahanglan nga cooled.