Pag-andam sa husto nga paagi ug tasty, o sa unsa nga paagi sa pag-magluto atay

Baboy atay. Ang atong mga karon kita makig-istorya ilabi mahitungod niini. Kini nga produkto mao ang usa ka gamay talagsaon ug dili tanan ganahan. Magluto sa nagkalain-laing mga pinggan gikan niini nahigugma dili tanang hostess. Pa gani sa uban nagtuo nga ang mga sa-mga produkto ug dili angay sa pagtagad, nga nag-ingon sa mao nga panahon nga ang ilang paggamit - ang daghan sa mga plebeians. Apan sa pag-ingon niini, sila kalimti nga sa atubangan sa atay giisip nga usa ka delicacy. Kini sa kasagaran nag-alagad sa lamesa sa hari. Siyempre, pasakitan sa kini mao ang tasty, kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-andam sa husto nga paagi. Ug tungod niini nga kinahanglan nga kamo masayud - kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa atay.

Atay - ang produkto mao ang kaayo mapuslanon. Kini naglakip sa usa ka daghan nga atong gikinahanglan amino mga asido, microelements ug mga bitamina, mao ang dato kaayo sa protina ug sa collagen. Kini diha sa dako nga natapok mga tumbaga ug phosphorus, sodium ug potassium, magnesium ug zinc. Na sa usa ka daghan sa calcium ug, siyempre, sa puthaw, ug nga mao ang hinungdan nga ang atay gitudlo hapit ang nag-unang produkto sa clinical nutrisyon sa mga tawo nga nag-antos gikan sa anemia. Apan sa dili pa sa imong hunahuna kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa atay, kinahanglan nga gibayad pagtagad ngadto sa usa ka importante nga punto.

Baboy atay adunay usa ka talagsaon nga palami ug mapait, mao nga kinahanglan ka una sa pagbuhat sa pipila ka mga buluhaton sa pagpangandam. Aron makuha ang mga kapaitan, ang atay sa atubangan sa pagluto kinahanglan nga matumog na. Kini mao ang labing maayo sa pagbuhat niini sa gatas alang sa labing menos duha ka oras. Kini mahimo nga matumog na sa tubig, gamay acidified uban sa suka, ug sa mga duha ka, apan kini mao ang mas maayo sa tulo ka oras, sa ingon, sa pag-usab sa tubig sa matag takna. Human niana, ang atay kinahanglan nga gikuha, rinse, uga ug lamang unya gibutang sa Nagabukal nga tubig. Sa husto nga paagi andam baboy atay mahimong mas malumo ug mapait nga lami mahanaw. Busa, kon sa unsang paagi daghan ang linuto atay? Sumala sa sumbanan paghimo pagpangandam, sama sa makita sa bisan unsa nga routing, pagluto panahon sa 40 ngadto sa 50 minutos, depende sa gidak-on sa atay.

Uban sa daghan kaayo nga magluto baboy atay, kita makasabut, kini mao ang gikinahanglan nga masayud sa unsa nga paagi aron sa pagtino sa iyang kaandam. Kon ang bungat sa pagluto sa panahon sa wala, ug anaa produkto sa pagduhaduha, pagkuha lang sa usa ka kahoy nga sungkod o sa usa ka normal nga duwa. Pierce usa ka piraso sa iyang atay, gawas kon ang resulta lungag modagayday tin-aw nga duga, nan kini mao ang andam na.

Kadaghanan sa asawa pangutana kon sa unsang paagi sa daghan nga sa magluto sa atay, una sa interesado sa pag-andam sa iyang salad. Human sa tanan, kini kinahanglan nga ilabi malumo ngadto sa salad mao lamian. Nahilis nga kinaong atay mahimong lisud nga, ug sa niini nga kaso, ang produkto sa iyang kaugalingon sa pagkatinuod dili makaangkon sa pag-uyon sa imong mga minahal. Ang ubang mga ginang sa panimalay, pagluto atay salad, uban sa linuto nga gatas gigamit nga ilis sa tubig. Sa kini nga kaso, dili lamang nga linuto sa atay mahimong hilabihan humok, apan mahimong creamy lami nga naghatag sa pipila ka mga salads kaanyag.

Siyempre, aron sa pagpalit sa lab-as nga abot, dili ang katapusan nga katugnaw sa atong mga tindahan mao ang dili kanunay nga posible. Busa kasagaran kita sa pagpalit baboy atay frozen. Sa wala pa pagluto kini kinahanglan nga thawed sa husto nga paagi, kon dili kamo makahimo lang sa inagaw sa mga pinggan. Kini dili kinahanglan nga defrosted sa microwave atay, ingon sa ubos sa impluwensya sa mga silaw nga mga tipik mahimong magsugod sa pagkuha steamed sa hingpit sa sulod o sa ibabaw sa mga sulab, ug ang luna sa pagluto mahimong kaayo lisud. Ang kamalaumon paagi sa defrost - lamang mobiya sa atay sa lawak sa temperatura alang sa usa ka pipila ka oras, sa pagbutang niini diha sa aron sa paglikay sa pa-uga sa usa ka ordinaryo nga plastic bag.

Busa, kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa atay among hingkaplagan. Sa unsa nga paagi sa pagbuhat niini nga matarung, usab. Karon ang ni-istorya mahitungod sa usa sa labing lamian pinggan gikan sa baboy atay - sa usa ka pate. Atay pate, tingali ang usa sa labing popular nga pinggan sa produkto. Daghan ang nagtuo nga sa magluto niini sa balay mao ang lisud kaayo, apan kini nga panglantaw mao ang sayop. Sa pagkatinuod, ang tanan nga butang mao na mga walay-pagtagad. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagputol sa atay (500 gramo) sa gagmay nga mga bahin. Unya kuhaa mga 80 gramo sa Bacon, chop niini ingon nga maayong pagkabuhat nga kutob sa mahimo, ug gibutang sa ibabaw sa usa ka atabay naandan nga kainit lawom nga pan. Sa higayon nga ang Bacon tambok motulo magsugod, kamo kinahanglan nga sa pagdugang sa mga tinadtad sibuyas ug grated carrots (gidaghanon gikuha sa lami, nga mao, nga sama sa gusto), ang mga sagol nga kinahanglan nga fry ug dad-on ngadto sa humok.

Sunod, gibutang sa usa ka kalaha sliced atay, sa pagdugang sa mga panakot, asin, pepper, nagkalain-lain nga mga panakot (opsyonal) nutmeg. Sa higayon nga ang atay fry hangtud nga bulawan brown, sa pagtabon sa mga kalaha sa usa ka paglabaw ug simmer hangtud nga malomo. Cool, unya mince 3-4 nga mga panahon (pinaagi sa usa ka lino nga fino nga linala) o galinga ang sa usa ka blender. Human niana, ang mga sagol nga kinahanglan nga dugang pa sa 100-150 ml gatas, kay sa gatas mahimong dugang pa nga ingon sa daghan nga sabaw, maayo nga sinaktan. Ibutang sa kalayo ug sa madali dad-on ngadto sa usa ka hubag, unya bugnaw ug Mix uban sa 100 ka gramo sa mantequilla (humok apan dili nangatunaw). Ang resulta sagol nga whipped ngadto sa usa ka blender o sa usa ka mixer.

Samtang kamo mahimo tan-awa, walay bisan unsa nga komplikado sa pag-andam sa atay pate dili. Sa kini nga kaso, ang tagsatagsa ka babaye mahimong usa ka gamay nga sa pagpakita imahinasyon ug makadugang sa usa ka butang nga ilang kaugalingon, sama sa mga uhong. Enjoy sa imong kalan-on!