Pea sabaw uban sa karne ug mga uhong

Mag - ang usa ka bililhon nga kalan-on nga produkto naglakip labaw pa kay sa 5% nga protina, daghang lain-laing mga bitamina ug pagsubay nga mga elemento (ilabi na sa potassium ug phosphorus). Pea nagbaton dili lamang sustansiyadong, apan usab sa terapyutik mga kabtangan. Sa 4-3 nga siglo BC mag nagsugod sa paggamit sa karaang mga Grego sa pagkaon. Sa pipila ka mga panahon sa ulahi, siya nailhan sa China ug India. Apan diha lamang sa tunga-tunga sa ika-11 nga siglo nga mag kaylap gipakaylap sa England. Una sa Europe sa pagtubo sa mag Dutch, unya sa British, nga gisundan sa Pranses ug Aleman. Sa atong panahon, sa pagpangulo sa mga produksyon sa green nga mag pagkuha India ug China, ang mamala nga - Canada, France ug Russia. Siya gihatag sa iyang hustong dapit sa kusina, kini gihimo gikan sa pea sabaw uban sa karne ug sa porridge, noodles, o nagluto sila pancakes ug mga mamon, bisan magluto sa mantequilla ug sa paghimo sa keso.

resipe 1

Usa ka dako nga resipe alang sa pea sabaw uban sa karne ug sa perlas cebada. Aron sa pag-andam sa gikinahanglan nga mga produkto:

• 0,5 kg sa karne linat.
• ½ litro sa sabaw gikan sa linuto nga mga bukog karne.
• 1 ½ litro sa tubig.
• ¾ sa copa mag.
• 1/3 copa perlas cebada.
• 1 sibuyas, sliced optional.
• 6 carrots putlon ngadto sa cubes.
• 4 lindog celery, pagaputlon ngadto sa cubes.
• 1 parsnip, o matam-is nga patatas, pagaputlon ngadto sa cubes.
• Asin.
• Pepper.

Karne pagaputlon ug gibutang sa usa ka pan uban sa sabaw gikan sa mga bukog ug sa tubig. Sama sa Nagabukal, pag-ayo kuhaa ang taya. Lainlainon sa gawas, gihugasan ug matumog na pinaagi sa decanting (sa lain-laing mga panaksan) sa bugnaw nga tubig perlas sebada ug mag. Makasukol 3 ka oras, tubig drained ug isalibay sila sa Nagabukal sabaw. Idugang ang mga nabilin nga mga sagol. Human sa sabaw moabut ngadto sa usa ka hubag, simmer. 3 ka oras ang milabay, uban sa karne pea sabaw mao ang andam na.

resipe 2

Kini mao ang usa ka maayo kaayo nga pea sabaw uban sa karne. kamo kinahanglan nga mogamit sa sa mga sagol alang sa 6 servings sa sabaw:

• 400 gramo sa uga nga mag.
• 1 ½ litro sa tubig.
• 6 carrots, gilimpyohan ug pagaputlon ngadto sa mga hiwa.
• 1 kg sa karne pagaputlon ngadto sa cubes ug pre-fried.
• ¼ tsa cuchara sa pepper.
• Utanon sa lana mao ang optional.
• 1 sibuyas, sliced optional.
• 4 zubochka ahos, pagaputlon kaayo maayong pagkabuhat nga.
• 280 g sa mga beans (opsyonal).
• Pipila ka mga hiwa sa Bacon (opsyonal).
• Parsley.

Mag lainlainon ug nanghilam-os. Sa usa ka saucepan ibutang ang tanang mga sagol, pun-a sila sa tubig. Tabonan uban sa usa ka paglabaw ug magpadayon sa magluto sa ibabaw sa kaayo ubos nga kainit alang sa 9-10 ka oras o hangtud nga mag ug karne dili mahimong andam. Sa katapusan sa pagluto, dugangan sa sibuyas, ahos, optional canned beans ug Bacon. Aron sa pagluwas sa panahon, ang sabaw mahimong lutoon sa usa ka pressure cooker ingon man. Nag-alagad sa pea sabaw uban sa karne uban sa parsley sprigs.

resipe 3

Kay niini nga resipe kinahanglan portobello uhong (trade ngalan dako nga uhong). Kini nga pea sabaw uban sa uhong kinahanglan pagakan-on sa mga croutons. Sabaw mao ang gikinahanglan aron sa pag-andam sa mosunod nga mga produkto:

• 2 copa nga green nga mag.
• 9 baso sa tubig
• 2 sibuyas, pagaputlon ngadto sa cubes.
• 2 carrots, pagaputlon ngadto sa cubes.
• 2 celery lindog, pagaputlon ngadto sa cubes.
• Usa ka pinch sa basil.
• 1 cuchara green nga mga dahon sa tarragon (tarragon).
• 4 cuchara sa lana sa olibo.
• 3 cloves ahos, sabaw giputol kaayo maayong pagkabuhat nga.
• 1 zubochek alang sa ahos tosta.
• ½ lemon (juice ug zest).
• 500 gramo sa uhong Portobello (nga walay mga bitiis), putlon ngadto sa cubes.
• Nahugno pula nga pepper.
• 1 bay dahon.
• Nahugno itom nga pepper.
• 2 tsa cuchara sa dagat asin.
• Grated Pecorino (Italyano keso gikan sa mga carnero gatas) mao ang optional.

Sa usa ka saucepan gibutang ang carrots, sibuyas, ahos, usa ka gamay nga lana sa olibo, stewed hangtud nga malomo, mahitungod sa 5 minutos Idugang ang mga mag, parsley, lemon juice, zest ug tubig. Pagpakunhod sa kalayo, magluto hangtud nga mag mga linghud, 35 minutos minutos. Idugang 1 ½ cuchara nga asin hubag bisan minutos 5. Pagbira bay dahon. Magluto hangtud nga gitinguha nga gibag-on. Aron toast stale sa tinapay cut ngadto sa dagkong mga chunks, lightly nga gibasa sa lana sa olibo, giasal sa hudno sa 200 ° C hangtud sa kagumkom. Kuhaa gikan sa hudno, ug diha-diha dayon rub uban sa ahos. Uhong ang fried sa sa olibo minutos sa lana, 10 minutos, gipukaw sa ½ teaspoon sa asin, sa diha nga sila anaa, ang gidugang ngadto sa sabaw. Pag-alagad sa sabaw sa mga croutons ug grated Pecorino keso.