Pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto dali ug tasty asparagus

Sa atong panahon, diha sa mga panid sa nagkalain-laing culinary magasin ug sa Internet kamo makakaplag sa usa ka matang sa mga resipe alang sa pagluto asparagus. Lakip kanila adunay duha classic ug Gourmet pinggan, nga makatilaw ang gihigugma ug gipabilhan sa gourmets. Kini nga artikulo ang ilista ang pipila sa labing makapaikag ug mapuslanon nga mga paagi sa pagluto asparagus.

classic

Kon ikaw lang sugod sa pag-eksperimento uban sa niini nga produkto ug wala masayud kon unsaon sa magluto asparagus, sa paggamit sa classic resipe. Sa pagbuhat niini, paglimpyo sa mga asparagus (kuhaa ang panit ug kuhaon ang Woody matapos). Gikan sa putli tukog porma sagbayan (6-10 ka book matag), human nga tie hilo ug usa ka espesyal nga kusina. Dad-a sa usa ka lawom nga pan ug lutoon mo ang sa tubig uban sa asin, nga nagakuha sa ngadto sa asoy nga kini kinahanglan gayud nga bug-os nga pagtabon sa andam binangan.

Aron sa husto nga paagi sa pag-andam sa asparagus, kini mao ang gikinahanglan nga sa sa usa ka timer sa 15-20 minutos. Sa higayon nga ang asparagus mao ang andam na kamo kinahanglan gayud nga paglihok sa mga sagbayan sa usa ka bag-o nga batch sa Nagabukal salted tubig ug maghulat sa usa ka gamay. Unya pat uga ang mga natapos nga produkto sa tualya ug pag-alagad diha-diha dayon sa lamesa, nga dili hikalimtan sa pagtangtang sa mga pre-pagluto hilo nga nagkonektar pinutol nga kahoy.

Sa bisan unsa nga tag-iya kinahanglan maghunahuna kon sa unsang paagi sa pag-magluto asparagus puti ug berde nga mga matang. Ang kalainan sa mga bakak lamang diha sa pamaagi sa pagproseso stalk tinubdan: puti nga asparagus gilimpyohan lamang sa tumoy, ug uban sa lunhaw nga sentro sa tukog downwardly.

Linuto nga asparagus mahimong ilabi tasty, kon kini nag-alagad sa lamesa uban sa usa ka espesyal nga salsahan. Ania ang pipila ka mga panig-ingnan sa maong mga additives:
- hollandaise salsahan (yolk base sa mga Dugang pa sa lemon juice ug mantequilla)
- Matunaw ang mantequilla, makadugang keso ug uga nga ham,
- Matunaw sa mantequilla ug Mix kini uban sa lino nga fino nga breadcrumbs.

Ayaw paghunahuna nga kamo makahimo sa magluto asparagus, gawas sa naandan nga sa iyang Nagabukal, lamang komplikado pinggan. Pananglitan, tagda ang laing kaayo yano nga pinggan.

Asparagus nagluto uban sa keso
Aron sa pag-andam sa limpyo ug pabukala ang asparagus lindog usab sama sa gihulagway sa ibabaw. Dugang pa, sa pagdugang sa tubig, usa ka gamay nga kantidad sa mantequilla ug usa ka pinch sa asukal.

Sa wala pa sa unsa nga paagi sa pag-magluto asparagus, sa pag-andam sa usa ka linuto sa kalaha pinggan: lubricate kini uban sa tambok ug igasablig sa ubos sa maayong pagkabuhat nga grated breadcrumbs.

Ibutang ang mga linuto asparagus sa usa ka matang, igasablig niya kini uban sa grated keso ug sa nahibilin nga breadcrumbs, lightly drizzle uban sa nangatunaw mantequilla ug sa dapit sa oven. Tungod kay ang asparagus mao ang andam na, kini mao ang gikinahanglan nga sa maghulat hangtud nga ang keso nga natunaw, naghupot sa usa ka gamay nga sa ug sa. pinggan Kini mao ang usa ka maayo kaayo nga sa kilid pinggan ngadto sa kalan-on.

Kini mao ang importante nga magluto sa asparagus, ilabi na sa diha nga ang pagluto, tungod kay kon dili kini nga gilat-an ug dili angay alang sa paglalang sa ubang mga pinggan. Busa, pagbansay sa imong kaugalingon pag-ayo sa wala pa ikaw magsugod sa pag-andam sa sunod nga culinary obra maestra.

Asparagus, nagsul-ob uban sa salsahan gribish
Walay usa nga mangahas sa pagtawag kanimo nga usa ka dili maayo nga cook, kon kamo nasayud nga kamo makahimo sa magluto asparagus mao ang usa ka lamian pinggan. paglalang niini nagkinahanglan sa pailub ug paningkamot, apan ang resulta mahimong bili niini.

Gribish salsahan. Bahina ang linuto yolk ug puti, chop sa mga lain-laing mga panaksan. Mix itlog yolk sa yolk sa usa ka hilaw nga itlog, sa pagdugang ngadto niini sa katunga sa usa ka teaspoon sa Dijon mustasa ug sa usa ka tablespoon sa puti nga vino suka. Beat ang resulta sagol nga sa pag-angkon sa usa ka pare-pareho masa, ug midugang sa lana sa olibo ug peanut lana. Human sa Sumpaysumpaya ang uban sa tinagod-tagod nga protina sliced capers, pickles ug tinadtad mga utanon (parsley, tarragon). salsahan kinahanglan nga gibutang sa refrigerator.

Kon kamo nakahukom sa unsa nga paagi sa pag-magluto asparagus, ug ikaw sa paggamit niini nga pamaagi, nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka salsahan alang sa 2-3 ka adlaw sa wala pa ang nag-unang dalan.

Croutons. Guntinga ang pipila ka mga kasingkasing sa tinapay, grease kanila uban sa lana sa oliba, isablig uban sa Parmesan keso, makadugang asin ug pepper. Croutons nga andam 10 minutos sa usa ka preheated 200 C hudno.

Asparagus. Asparagus hubag sa naandan nga paagi igo sa paghupot niini sa Nagabukal sa tubig alang sa 6 minutos. Sunod, sa pagkuha Isalikway sobra nga umog ug sa pagbulag sa lindog andam alang sa usa ka pipila ka mga pagkaon.

Asparagus ang nag-alagad sa lamesa uban sa croutons ug pagsinina.