Mapait pepper: pagpangandam alang sa tingtugnaw. Pipila ka mga pamaagi sa pagpreserbar

Hot sili - halang utanon. Kini nakahatag kahayag sa bisan unsa nga pinggan. Alang sa mga fans sa mga hait nga gamay nga pepper kini mao ang usa ka importante nga produkto. Aron sa pag-andam alang sa tingtugnaw kini mahimong usa ka matang sa mga paagi: sa pickle, pickle, sa pagbantay sa usa ka bahin sa uban pang mga utanon.

Mapait pepper: pagpangandam alang sa tingtugnaw. pickling

Ang unang resipe mosulti kaninyo kon sa unsang paagi sa paggamos sa bug-os pepper. Sa pagbuhat niini nga gikinahanglan ninyo: init nga sili; Nagkalain-laing mga additives sa pagtilaw ug gitinguha - peppercorns, horseradish gamot ug mga dahon, currant sheets, payong dill, cinnamon basil, ahos ug uban pa. Marinade :. Per litro sa tubig sa 4 tsp. asin ug 2 tbsp. l. asukar. Sa matag tibod ibubo teaspoon suka (9%).

teknolohiya

Mapait nga pepper, pickled alang sa tingtugnaw magsugod sa magluto uban sa pag-andam sa mga pods. Dry tumoy kinahanglan nga trimmed. Sam, ayaw abli sa pod. Ang mga bangko Ibutang mga panakot. Sili scald tubig ug refill sa sudlanan sa "abaga". Dad-a sa tubig sa hubag, gibutang asin, asukar. Pun-a ang mga sili, tabonan uban sa sterilized lids. Paghulat sa tangke sa pabugnawan sa usa ka gamay nga, ug ibubo sa brine. Pag-usab, maghulat hangtud Nagabukal ug ibubo ang liquid sa tadyaw. Balika ang pamaagi pag-usab. Unya ibubo sa suka, tabon screw, ibutang ang usa ka mabugnaw nga sudlanan.

Mapait pepper: pagpangandam alang sa tingtugnaw. asin

Sa ikaduha nga resipe pagbuhat pickling init nga sili. Gikinahanglan: sa usa ka kilo sa init sili, dill (pipila dako nga mga putos), 40 gramo sa celery ug ahos. Brine: nga tubig (1 litro), 80 ml sa 6% suka, asin (60 gramos).

proseso sa pag-andam

Kini nga resipe alang sa mainit nga pepper alang sa tingtugnaw naglakip sa roasting sa utanon. Sili, ibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug ipadala kini sa hudno ug sa pagbantay hangtud nga malomo. Unya cool ug gibayaw sa sterilized tadyaw. Ibutang ang mga labing hugot, sa pagdugang ahos ug dill. Dad-a sa tubig ngadto sa usa ka hubag, ug ibubo sa asin vsypte suka. Pabugnawan ang brine, ibubo sa mga bangko. Ibutang sa ibabaw load ug pepper salted alang sa 3 ka semana sa lawak temperatura. Unya pagsarado sa mga takup ug sa dapit sa refrigerator.

Milled mapait pepper: pagpangandam alang sa tingtugnaw

Bantayi ang nahugno pepper sa mosunod nga resipe. Komposisyon: usa ka kilo sa pepper, tunga sa tasa (100 ml) sa bino o sa cider suka, 1 tbsp. l. asin.

Pepper pagalabhan niya ug sa pagputol sa stalk. Umagi uban sa mga liso ug nakapalibog sa mga pinaagi sa wringer (sa usa ka coarse kinuroskuros). Mix gibug-aton uban sa asin ug suka. Mikaylap sa sterile bangko, sampong sa mga naglangkob sa. Pepper andam. Pag-alagad uban sa kalan-on o mikaylap sa tinapay. Kini mahimong gamiton ingon nga usa ka basehan alang sa pagpangandam sa adzhika.

Mapait pepper: pagpangandam alang sa tingtugnaw. Resipe sa kamatis

Sagol: sili, utanon sa lana, tomato juice (sa balay), asukar ug asin.

Hugasan sili, giputol ang stalk. Pula nga-init nga lana ug fry sa usa ka gamay nga utanon. Tomato juice ob sa kalayo alang sa Nagabukal. Siya kinahanglan nga pagkunhod sa gidaghanon sa mga katunga. Unya palabihan kini ug makadugang asukar ug asin. Lami - mga panakot kinahanglan nga sa moderation. Pepper gibutang sa tadyaw. Ibubo ang juice. Sterilize alang sa 20 minutos, human sa zakuporte lids. Tipigi ang sa usa ka salog o sa cellar. Sa tingtugnaw, pepper, linuto sa niini nga resipe, mahimong usa ka hingpit nga snak!