Manok sa teriyaki salsahan, béchamel, sa vino salsahan

Manok sa salsahan teriyaki - sa usa ka pinggan sa makabungog katahum ug maambong palami. Ug ang tanan nga tungod kay ang manok nga linuto sa mga Hapon salsahan. Karon, ang mga shelves napuno sa lain-laing mga botelya uban sa matahum nga mga marka. Lakip kanila atong makita ang usa ka botelya sa teriyaki salsahan, apan gusto ko nga sa paghalad kamo sa usa ka resipe alang sa "manok sa teriyaki salsahan paltik." Manok pagaputlon ngadto sa mga bahin, ug ang akong papel nga tualya aron sa soak pinaagi sa matag piraso. Pagkuha sa pag-andam sa mga salsahan. Mix sa usa ka teaspoon sa starch uban sa usa ka cuchara sa cooled linuto nga tubig, sa pagdugang 2-3 tablespoons sa asukal ug 100 gramos nga soy salsahan (gusto ko ang salsahan kompaniya sa "Kikoman"), 50 gramo sa acetic bugas salad (kini usab gibaligya sa mga tindahan sama sa usa ka natapos nga produkto) apan kini mahimong gipulihan uban sa sama nga kantidad sa apple cider suka. Gigaling sa usa ka slurry sa ahos clove ug ginger piraso (kini kinahanglan nga ang salog teaspoon) gidugang ngadto sa salsahan, ug bisan amateurs mahimo ug pepper. Ang resulta mao ang mga pangmasang pag-ayo nga sinaktan ug lutoon sa usa ka kaayo nga ubos nga kainit hangtud sa usa ka baga nga kahimtang sa diha nga kini dili Bubble. Mandatory kinahanglanon: sa dalan sa pagluto sa salsahan panginahanglan sa pagpalihok sa kanunay. Andam salsahan gibulit matag piraso sa manok sa tanang dapit nga ug gibutang kini sa ibabaw sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, greased uban sa utanon lana (sa labing maayo sa sa olibo). hudno sa heats sa 180 degrees temperatura ug ipadala sa atong mga pinggan andam. kainit proseso sa pagtambal mokuha sa gibana-bana nga sa usa ka oras sa panahon, apan ang manok sa teriyaki salsahan mao ang bili niini. Ang unang tunga sa oras sa matag 10 minutos nga kamo sa pag-abli sa hudno sa lubricate salin manok sa salsahan, ug unya mobalik sa matag piraso, ug mobiya sa magaluto alang sa sama nga termino.

Laing resipe sa mga langgam tungod sa ilang salsahan adunay usa ka taas nga kasaysayan. Manok sa béchamel salsahan giandam sama sa mosunod: sa pagbulag sa mga lawas nga patay ngadto sa mga bahin sa mga hiwa, sa matag usa sa nga fried sa mainit nga lana hangtud sa katunga. Unya fried himungaan makadugang sa usa ka espesyal nga linuto sa kalaha pinggan, diin kini sa pag-andam sa usa ka pinggan. Apan karon kini ang labing importante nga butang - sa French "béchamel" salsahan. Pag-andam kini sa mga mosunod: sa usa ka preheated pinggan kinahanglan nga matunaw sa mantequilla cuchara aron sa pagdugang 3 tablespoons sa sifted nga harina. Simmered lawom nga fried nga harina hangtud sa usa ka pinkish kolor ug hinay-hinay ibubo sa 350-400 gramos sa gatas, aktibo dissolve sa harina nga fino sa liquid ug stirring kanunay aron malikayan ang halad-nga. Linuto nga sa usa ka mabaga nga salsahan sour cream, ug sa proseso sa pagluto asin, pepper. Fans makadugang seasonings ug nutmeg (lang sa usa ka gamay nga). Ayaw kaluya kon ang masa nga mibalik patchy, palabihan ang salsahan girekomendar. Human sa pagsala kini mao ang gikinahanglan sa pabugnawan, human nga magatabon kanila fried kuru, gibutang ngadto sa agup-op. Ang tanan niini nga barko sa hudno hangtud nga linuto (20-30 minutos).

Manok sa vino salsahan nga giandam mas sayon ug mas paspas kay sa sa miaging duha ka mga kaso, apan kini nga resipe nga adunay usa ka daghan sa mga admirers. Ang usa ka resipe mao ang sama sa mosunod: Bahina ngadto sa mga bahin kuru (nga imong mahimo usab nga sa pag-andam lamang bitiis manok, tarogo) ug fry ang mga bahin sa hatag-as nga kainit sa tanan nga kilid hangtud nga bulawan brown. Unya pagpakunhod sa kainit ug simmer, gitabonan sa laing 10 ka minutos Atol niini nga panahon, ang kalan-on maghatag sa duga nga iusa kita sa pag-andam sa mga salsahan sa usa ka linain nga panaksan. Ang kalan-on sa pagdugang diced sibuyas ug mga carrots (1 dako nga sibuyas ug sa carrot kahulogan bili) nga simmer sa lain nga 5 minutos. Usa ka kontak sa fused liquid giumol sa panahon sa frying, dugangan sa vino (labing maayo nga mga uga nga pula nga 150 gramos) ug sa katunga sa usa ka copa sa tubig, tinadtad ahos (1-2 cloves) ug usa ka parisan sa grated tomato, asin ug pepper, ang palami mahimong gidugang ngadto sa sinagol nga mga utanon " Provence ", combine sila ug maayo sa kalan-on. Ang resulta salsahan ibubo sa manok kalan-on uban sa mga utanon ug simmer sa ubos nga kainit alang sa bahin sa katunga sa usa ka oras. Bisan asa nga resipe imong pilion, bisan kini manok sa teriyaki salsahan o béchamel, ug tingali kini mahimo nga usa ka bino salsahan, ang nag-unang butang nga imong gusto niini!