Lacy Pancakes uban sa cream

Pancakes mahimong giisip nga usa ka universal pinggan. Unsay sila lang dili sa pag-andam, ug sa lamang sa usa ka gidaghanon sa mga pinggan nga gihimo sa ilang basehan - lang dili mag-isip. Lakip sa daghang mga resipe okupar sa usa ka espesyal nga pancakes dapit uban sa cream, tungod kay sila nakuha talagsaon nga malomo ug sa literal matunaw sa dila.

1 Sa pag-andam sa mga pancakes minasa uban sa cream nga gikinahanglan nga mga produkto sama sa:

1. cream sa bisan unsa nga tambok nga sulod - 0.5-1 litro;
2. mantequilla - ¼ kg;
3. itlog yolk - 6 ka book;
4. nga harina - 500 g;
5. asukar o powdered asukar - 120 g;
6. gamay nga utanon lana alang sa greasing sa kalaha.

Resipe sa mga pancakes uban sa cream gihulagway sa nga sa minasa nga gibutang sa cream kay sa gatas, ug sa paggamit sa lamang sa mga yolks. Apan adunay mga resipe nga naglakip sa protina. Pagkatinuod Pancakes uban sa cream mahimo nga usab sa patubo, sa dagway sa mga naandan nga pancakes, nangandam sa brew. Ania ang pipila ka mga kapilian alang sa paghimo sa minasa.

kapilian 1

Mix ang mga itlog yolks uban sa asukar hangtud nga maputi ug galinga ang. Unya combine uban sa nangatunaw butter, 1 tasa cream ug harina, nga gikuha sa igo nga gidaghanon alang sa pare-pareho masahan minasa nga walay lumps. Pagpalihok sa maayo ug, stirring kanunay, makasulod sa cream diha sa usa ka manipis nga sapa hangtud sa gitinguha nga gibag-on sa mga pagsulay.

kapilian 2

Paghimo sa pancakes sa cream sama sa gihulagway sa ibabaw, apan sa wala pa pagpaila sa nahabilin nga bahin sa cream, aron aghaton ang ilang mga girekomendar mixer ngadto sa usa ka mabaga nga bula. Kay niini nga opsyon, ang mas taas sa tambok sulod sa cream, ang mas maayo, tungod kay sila mas sayon ug dali aron aghaton hangtud sa gitinguha pagkamakanunayon.

kapilian 3

Pancakes uban sa cream sinawalo nga nakuha kon ang uban nga mga cream whisking uban sa protina. Ang resulta mao ang mga pangmasang gipaila ngadto sa usa ka mabaga nga piraso sa minasa diha sa gagmay nga mga bahin, sa matag usa sa nga pag-ayo ug sa bug-os nga gimasa. Kini mao ang importante kaayo sa pag-mix sa kinumot sa ingon nga hangin bubbles magpabilin sa niini, mao nga ang mga patukoranan mao ang mas maayo aron sa paghimo sa usa ka labaw nga fluid kay sa miaging mga bersyon.

Usa ka gamay nga tinago nga sa simple sa problema: Dissolve sa kinumot sa 1 sa copa sa cream, ug 2/3 sa total, apan ang kantidad sa harina nga fino sa niini nga kaso mobiya sa mao usab nga.

kapilian 4

Kay sa mga tawo nga sama sa mabaga nga pancakes, nga imong mahimo sa paghinumdom sa mga pancakes resipe ibabaw sa soda, ug sa pagdugang niini ngadto sa minasa. Soda mahimong gamiton hydrated o dili, uban sa mga pancakes motalikod gikan sa lain-laing mga lami. Soda gipaila ngadto sa usa ka tuskig nga minasa, human nga kini gipabilin alang sa 15-25 minutos ug lamang unya lasaw sa liquid nga estado.

kapilian 5

Kay sa pag-andam sa patubo brew sa pag-andam pancakes gikan sa 100 ml sa cream, 50 g nga harina, ug 10 g sa patubo. Tugoti ang mga patubo sa paglapas sa warmed cream, unya dugangan sa harina nga fino, masahon mo ug sa dapit sa usa ka mainit nga dapit alang sa usa ka oras. Unya Sumpaysumpaya sa base espongha pancake minasa giandam sa pamaagi nga gihulagway sa ibabaw. Patubo pancakes kanunay gikan mabaga. Kon kita sa tunga-tunga sa mga stuffing ug pilo ang mga pancake sa katunga, kini tan-awon sama sa usa ka cheburek. lansis Kini nga mahimong gamiton sa pag-decorate sa lamesa o sa diha nga kamo gusto sa paggamit sa mga naandan nga kalan-on sa usa ka espesyal nga kaanyag.

magaluto pancakes

Nagluto pancakes uban sa cream, sama sa naandan - sa usa ka mainit nga frying pan, lightly greased uban sa utanon sa lana. Tungod kay ang mga minasa naglakip mantequilla sa grease sa kalaha gikinahanglan lamang sa sinugdanan.

Natapos pancakes nga gikuha, ang matag usa smeared uban sa mantequilla, ug pil-a ang pundok sa usa ka pinaagi sa usa ka, o pilo.

Usa ka gamay nga tinago nga: kon gusto kamo sa usa ka kaayo nga maambong pancakes, human sa andam ibutang kanila sa tanan nga stacked sa hudno, naandan nga kainit ngadto sa 50-80 degrees alang sa 10-15 minutos. Sa daan nga mga adlaw ang mga pancakes gibutang duol sa usa ka bukas nga dapog hudno. Atol niini nga panahon ang mga mantequilla masuhop. Sa pagkatinuod, magaingon ako kaninyo, kining maambong pancakes wala nakuha nga walay dugang nga pagpainit.

Toppings ug mga fillings

Nag-alagad sa pancakes sa lamesa init nga cream, sour cream, jam, marmalade, mub-an gatas, nangatunaw chocolate o sa bisan unsa nga sa uban nga mga additive. Ang labing lamian, sila lang matam-is nga mga bunga o Berry fillings.

Base sa niini nga pagsulay, nga imong mahimo sa paghimo sa pancakes uban sa bug-os nga adlaw. Sa pagbuhat niini sa usa ka andam nga-naghimo sa minasa kinahanglan makadugang grated sa usa ka coarse grater mansanas o saging. sa paggamit nila ang liquid dugos, kini mao ang labing maayo aron sa katimbang ug sa pagpalambo sa lami sa mga bunga.