Kalan-on sa kapitan. Ang resipe nga angay sa pagtagad

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa kalan-on sa kapitan? Resipe alang sa niini nga pinggan nailhan sa pipila ka, tungod kay kini dili usa ka ilabi popular. Daghang mga tawo ang nasayud niini nga pinggan ingon nga ang kalan-on sa Pranses. Kini adunay sa iyang komposisyon sa pipila ka kaamgiran. Apan, ang kalan-on sa pagluto sa kapitan adunay iyang subtleties. Kini mao ang unsay hisgotan niini nga artikulo.

Kalan-on sa Karne sa kapitan

Aron sa pag-andam sa gikinahanglan nga lab-as nga kalan-on (karne fillet) - 1 kilo, tambok mayonnaise (mga 70%) - 150 gramos, ang usa ka gamay nga ahos, keso - 200 gram, duha ka sibuyas, pepper (sa labing maayo bag-o nga yuta) ug sa usa ka asin niini.

kita magsugod sa magluto sa kalan-on sa kapitan. resipe mao ang yano, apan kini mao ang gikinahanglan nga mogahin og usa ka gamay nga panahon sa iyang pagpakatawo. Sa pagsugod, ang mga kalan-on cut mao ang dili kaayo mabaga nga dinugtongan, ug gamay repel, nga walay paglapas sa integridad. Tulo ka keso sa usa ka dako nga grater. Sibuyas gipanitan ug pagaputlon ngadto sa mga singsing. Dad-a sa usa ka linuto sa kalaha pinggan, dili kaayo kahiladman, apan dili gamay. Lubricates sa iyang sa utanon sa lana. Karon mikaylap sa unang layer sa kalan-on. Igasablig niya kini sa pepper ug asin dili kinahanglan. Gisundan sa sibuyas singsing. Karon sypem asin ug pepper sa samang higayon. Top ibubo mayonnaise nga sinaktan sa ahos. Dad-a sa katunga sa keso ug igasablig sila sa kalan-on sa kapitan. Resipe sa pagluto wala matapos didto.

gibutang kita sa porma sa hudno alang sa 45 minutos. Hudno nga temperatura mao ang 175 degrees. Human niini, kita makabaton sa porma gikan sa hudno ug isablig sa uban sa mga nahibilin nga keso, ang atong pinggan. Dugangi ang temperatura ug magluto alang sa mga 10 minutos. Atol niini nga panahon, kini mahimo nga usa ka maanindot nga tinapay. pinggan Ang nahimo lamian ug appetizing, kini mao ang gikinahanglan nga ingon sa daghan nga kutob sa mahimo dili iapil sa atubangan sa tubig diha sa mayonnaise ug sa kalan-on. Kay kon dili, ang mga karne nga linuto ug tasteless. Tungod sa samang hinungdan, dili rub asin ngadto sa kalan-on, nan kini dili buhian sa mga juice ug magpabilin humok. Adunay mahimo nga laing paagi sa pagluto sa mga kalan-on sa kapitan. Ang resipe sa niini nga kaso midugang walay tambok mayonnaise, ug ubos-kaloriya. Ang maong usa ka kapilian alang sa mga tawo nga nagtan-aw sa ilang mga numero.

Pinggan sa veal

Sa niini nga pinggan kinahanglan nga gikuha 350 gramos malumo veal, 150 ka gramo sa keso (sa labing maayo lig-on nga), tulo ka mga patatas, usa ka pepper, usa ka bombilya, duha ka kamatis, mayonnaise, green nga mag, lunhaw ug sa bisan unsa nga mga panakot. Kalan-on cut ngadto sa manipis nga mga palid ug sa paglingiw sa nawong sa, giputos sa plastik nga wrap. Pagporma lubricating lana ug mikaylap sa olibo sa andam sa kalan-on. Sypem ibabaw uban sa asin ug pepper ug lubricates mayonnaise. Kini gisundan sa sibuyas, sliced ngadto sa tunga sa singsing. Kamatis ug sili giputol sa mga hiwa, ug gibutang sila sa mao usab nga aron. Igasablig sa pinggan uban sa green nga mag (nga imong mahimo sa paggamit sa frozen) ug mga greens. Patatas pagaputlon ngadto sa mga hiwa, ug gibutang kini sa ibabaw sa mga katahum sa mga nag-unang mga pinggan. Ang tanan nga lubricates mayonnaise ug pun-on sa tubig, nga sinaktan sa mga panakot, sabaw, o, bisan sa mas maayo. Likido dili kinahanglan sa pagbu-bu sa usa ka daghan (usa lang ka baso nga). Sypem grated keso sa ibabaw. Tabonan uban sa foil porma ug gibutang sa usa ka tumbaga lawak alang sa usa ka oras. Pagluto temperatura mao ang 230 degrees. 10 minutos sa dili pa ang katapusan sa pagtangtang sa foil sa pagkuha sa usa ka nindot nga tinapay. Unya pagbitad sa ug sa pag-alagad sa kalan-on sa kapitan. resipe mahimong suplemento uban sa lab-as nga greens, nga sypem ibabaw sa wala pa sa pag-alagad. Veal turns sa malomo ug juicy. Sa kolum "kalan-on pinggan uban sa usa ka photo" Kini gikuha sa usa ka nag-unang nga posisyon.