Kalan-on sa bola sa isda: resipe

Aron kanunay sa porma ug sa usa ka slender numero, nga kamo kinahanglan una sa pagkaon sa husto. Usa sa labing mapuslanon nga mga produkto nga mahimong komon kaayo sa tawhanong pagkaon mao ang isda. Human sa tanan, sumala sa iyang mga hiyas nga dili kini mohatag kalan-on, labut pa, kini mao ang usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa bitamina ug minerales. Laing positibo nga bahin sa mga isda, nga sa pagkatinuod pagpahimuot sa asawa - ang kasayon ug diversity sa pagluto, ingon man usab sa malumo ug makapahimuot nga pagtilaw. Sa niini nga artikulo binagbinagon naton sa detalye kon unsaon sa magluto sa isda meatballs, ingon man ang pipila sa mga tinago nga makatabang sa paghimo niini nga pinggan mao ang kaayo tasty ug himsog.

Unsa nga matang sa mga isda sa pagpili alang sa cutlets

Aron sa pag-andam sa bola isda kalan-on angay alang sa mga isda sa tab ug dagat. Kini mahimo nga usa ka salmon, halibut, bakalaw, pollack, Pike, Mullet, kini dili igsapayan, samtang ang nag-unang produkto mao ang dili kaayo nga mamala, ug dili kaayo greasy.

Isda burger, sa resipe nga mao na mga walay-pagtagad, kini mao ang mas maayo nga magluto tungod sa dako nga matang, sa paghimo niini nga mas sayon sa pagtangtang gikan niini ang tanan nga mga bukog. isda Kini mao ang labing maayo pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin, kay sa gigaling, o nga lubag sa usa ka kalan-on grinder, mao kini nga mas juicy ug tasty.

Kon sa refrigerator "nga naghigda sa palibot" gamay nga isda, dili kini igsapayan, lubag sa kalan-on grinder pipila ka mga higayon, unya ang mga bukog sa pinggan human sa pagluto dili gibati. Ug aron sa pag-angkon sa usa ka pare-pareho minced, rinse kutsilyo grinder ubos sa bugnaw nga tubig.

Unsa nga paagi sa pagkulit sa usa ka isda

Kon ang mga isda mao ang frozen, ibutang kini sa usa ka panaksan sa tubig sa lawak temperatura sa pagkompleto sa pagpaunlod. Sa madali kutob sa mahimo ug sa defrost isda sa microwave.

Andam na alang sa pagputol sa mga produkto, rinse ubos sa nagaagay nga tubig, ug uga sa usa ka gamay nga, unya mahimo magsugod sa pagputol niini suod. Uban sa usa ka mahait nga kutsilyo, una sa pagputol sa kapay sa tiyan. Human nga, sa paglimpyo sa mga isda sa mga timbangan, kon sa bisan unsa nga. Sunod, magsugod sa paglimpyo sa mga tinae. Sa pagbuhat niini, linya sa hasang sa paghimo sa usa ka cut ug dunggaba sa tiyan, kuhaa ang mga sulod sa lawas ug ang tanan nga mga itom nga pelikula.

Human nga, sa paghugas sa mga isda sa ilalum sa nagaagay nga tubig sa pipila ka mga higayon.

Sa unsa nga paagi aron sa pagputol sa mga isda ngadto sa tarogo niini binuhat

Kalan-on sa bola sa isda mao ang mas maayo nga magluto fillet, ilabi na kon ang imong balay nga nagdagan sa usa ka gamay nga gourmets. Sa pagbuhat niini, human Gutting isda gihan-ay sa ingon nga ang ikog sa pagtan-aw nga matul-id sa kaninyo. tumoy sa kutsilyo sa kalumo sa paghimo sa usa ka incision sa daplin sa tagaytay sa sentro sa likod sa direksyon gikan sa ulo ngadto sa ikog. Dugang pa prosunte kutsilyo sa taliwala sa mga gusok ug tarogo, nga binuhat sa pagbutang niini sa usa ka gamay nga kiling. Kamot, naghupot sa mga isda ug naghimo sa usa ka incision, hinayhinay pagbulag sa fillet gikan sa mga gusok. Unya pag-ayo pagbayaw sa usa ka nahimulag nga bahin ug padayon ngadto sa ikog. Ikaw kinahanglan nga pagkuha sa usa ka sirloin. Sunod mopadayon sa panagbulag sa sa ikaduhang fillet, sa pagbuhat sa sa mao usab nga aksyon.

Unsay mahimong dugang pa sa stuffing

Meatballs gikan sa minced isda, nag-andam uban sa ubos-tambok nga matang, mahimong juicier kon ang stuffing makadugang sa usa ka gamay nga margarine o mantequilla. Ang ubang mga asawa sa niini nga kaso, sa paggamit sa lard, nag-ingon nga kini patties sa mga juicy ug humot. Add lana kutob sa mahimo, ug sa pagtukod sa meatballs, sa pagbutang sa usa ka gamay nga piraso sa tunga-tunga. Kon kini nga mga mga produkto sa kamot wala, kamo makahimo sa paggamit sa naandan nga utanon sa lana.

Ang tinapay sa pinggan gidugang sa paghatag sa stickiness, bisan tuod ang pipila cooks nag-ingon nga tungod niini nga katuyoan, angay, ug sa mga itlog. Sa meatballs nahimo sa tibuok, kamo kinahanglan gayud nga sa pagkuha sa mga katapusan o stale sa tinapay. Portia kinahanglan nga usa ka ikatulo nga sa mga minced isda. Opinyon nga ang tinapay nga matumog na sa gatas, giisip nga sayop, kini mao ang mas maayo nga buhaton diha sa tubig.

Pana-apply ingon sa usa ka marinade, ug kinahanglan nga pagaputlon ingon sa maayong pagkabuhat nga kutob sa mahimo.

Semolina gigamit sa diha nga walay tinapay. Matag kilo sa minced isda kinahanglan sa usa ka tablespoon. Dayon hatagi burger sa pagbarug alang sa pipila ka oras aron sa croup swollen.

Isda burger, sa resipe uban sa usa ka photo nga makatabang sa pagpangandam, mahimong kaayo nga malomo ug tasty, kon ikaw makadugang sa sa minced mga utanon - carrots, patatas, cabbage.

Seasonings ug makadugang meatballs talagsaon nga lami ug kahumot, ang nag-unang butang nga sa niini nga kaso mao ang dili overdo kini, sa pagkaagi nga dili sa sa sa lami sa mga nag-unang produkto.

Breaded isda patties mas maayo sa breadcrumbs ug sa bran, ug midugang sa kanila ang usa ka matang sa humot nga mga utanon, sa ingon patties gitabonan sa usa ka appetizing nga tinapay, ug sa pagbaton sa talagsaon nga pagtilaw. Kon ang ingon nga mga produkto mao ang mga dili magamit, ikaw mahimong breaded sa usa ka conventional trigo o bugas nga harina.

coolness

Ang mga chefs ug batid nga housewives rekomend sa pabugnawan sa pagluto meatballs minced kalan-on, ug ang tanan nga gigamit butang - kutsilyo, panaksan, cuchara, ug uban pa Kini mohatag sa inyong mga burger kalumo ug pagkapareha.

Sa wala pa pagtukod sa isda kalan-on bola, soak sa inyong mga kamot sa tubig, mao nga sila dili moipon sa mga palad.

Mga tinago kneading minced isda

Bali, daghan nga mga asawa, bisan pa sa atubangan sa atong merkado sa usa ka matang sa sayon mga himan, kini gitambagan sa paggamit sa imong kamot. Oo, lamang uban sa ilang tabang minced sa pagbaton sa gikinahanglan nga elasticity ug suppleness.

Busa, ang tanan nga mga tinago ug sa mga pamaagi sa pagluto sa isda kalan-on bola nga atong gisusi sa detalye, mahimo karon direkta ngadto sa lamian ug humot cutlets.

Isda meatballs sa hudno uban sa salsahan

Kita kinahanglan nga: 1 kg sa minced isda, 1 itlog, 2 sibuyas, 2 mga hiwa sa kagahapon o sa stale sa tinapay, 1.5 tasa sa tomato salsahan o juice, 1 pula nga campanilla nga pepper, mantequilla, asin, pepper.

Pag-andam sa proseso: nga dapit sa tinapay ngadto sa tubig ug sa hingpit nga soak kini, o isda tarogo niini binuhat sa tingub sa usa ka sibuyas mince o chop sa usa ka blender. Aron sa pagdugang sa itlog stuffing matumog na sa tinapay, asin, pepper ug basa nga mga kamot sa patag sa porma bola gibutang sa tunga-tunga sa nga sa usa ka piraso sa mantequilla.

Preheat sa hudno ug ibutang ang linuto sa kalaha Sheet uban sa meatballs. Magaluto alang sa 10-15 minutos hangtud sa usa ka nindot nga tinapay. Ug hangtud meatballs nga nagluto, sa pag-andam sa mga salsahan. Kay niining ikaduhang bombilya galinga ang sa usa ka blender, pagadugangan sa usa ka putli nga pepper ug tomato Paste. Ibubo salsahan meatballs ug gibutang sila sa hudno alang sa usa ka pipila pa ka minutos.

Isda meatballs uban sa bugas nga linuto sa hudno

Kita kinahanglan nga: 1 kg sa bisan unsa nga mga isda fillet, 1 copa sa ordinaryo nga bugas, 1 tasa cream, dako nga bulbs 2, 4 tablespoons sa mantequilla, 7 tablespoons nga harina, asin ug pepper.

Pagpangandam: Lutoa ninyo ang bugas nga hangtud nga kini nahimo nga viscous, fillet ug chop sa mga sibuyas sa usa ka blender o sa linukot nga basahon pinaagi sa usa ka kalan-on grinder. Sa ang resulta mince makadugang sa bugas, mantequilla, nga kinahanglan una nga nangatunaw, pepper ug asin, pagporma gagmay nga mga bola nga kalan-on, ug ibutang sila sa linuto sa kalaha human pagabuliton kini uban sa utanon sa lana. Ibutang patties sa usa ka preheated oven alang sa 10 minutos sa wala pa ang pagtukod sa tambok. Human niana, habwa, limas sa tambok, pabugnawan kini ug dugangan sa cream. Mix ug ibubo sa salsahan meatballs. Simmer alang sa 5-10 minutos sa dugang.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto isda meatballs uban sa mga utanon

Kita kinahanglan: 1 kg sa mga tarogo niini binuhat sa isda, 2 sibuyas, 2 gagmay nga mga patatas, 1-2 medium carrots, 100g. cabbage, 1 itlog, butter, utanon sa lana, breadcrumbs o bran, mga utanon, asin, pepper.

Pagpangandam: fillet ug sibuyas mince o chop sa usa ka blender, dugangan sa itlog. Lutoa ninyo ang patatas ug carrots ug rub sa usa ka gamay nga grater, usa ka gamay nga bahin sa cabbage, nga dapit sa Nagabukal sa tubig sa pipila ka minutos, unya chop o gigaling kini sa usa ka blender. Idugang sa tanan nga mga utanon ngadto sa kalan-on. Panahon uban sa asin ug pepper, igasablig madagayaon uban sa breadcrumbs. Pagpalihok sa mga kamot ug buta gagmay nga cutlets, sa tunga-tunga sa nga gibutang sa usa ka piraso sa mantequilla. Human niana, kainit sa frying pan ug fry sa mga chops maayo sa duha ka kilid. Kon adunay usa ka tinguha gikan sa ibabaw nga imong mahimo isablig uban sa maayong pagkabuhat nga grated keso.

Meatballs uban sa beans, uhong ug steamed multivarka salsahan

Isda burger, sa resipe nga mao na mga walay-pagtagad, ug mahimong lutoon uban sa beans. pinggan Kini mao ang sigurado sa pagdangup ngadto sa mga fans sa tinuod nga tumang ug himsog nga pinggan.

Kita kinahanglan nga: 1 kg sa mga tarogo niini binuhat sa isda, beans 600g, fungi (uhong) 600 c, sa katapusan nga puti nga tinapay, usa ka baso nga gatas, itlog, 350 ml sa uga nga puti nga vino, 2 dako nga sibuyas, asin, pepper ...

Kay ang salsahan: 2 tbsp nga harina, 2 medium carrots, 2 sibuyas gamay nga gidak-on, ang mga isda stock.

Pagpangandam: fillet linukot nga basahon pinaagi sa usa ka kalan-on grinder uban sa mga sibuyas, sa pagdugang sa tubig magtakiang tinapay, itlog, pepper, asin. Mix sa maayo ug maporma meatballs. Ibutang sila sa ibabaw sa mga ubos Multivarki, human sa pagputol niini uban sa utanon sa lana. Sa taliwala kanila, ibutang ang tinadtad uhong ug green nga beans. Ibubo ngadto sa multivarku bino ug tubig, sila sa pagtabon sa tulo-ka-bahin sa meatballs. Pagsarado sa paglabaw ug gibutang sa "steaming" alang sa 5 minutos. Human niana, ibubo ang sabaw, ug magluto sa salsahan. Sa pagbuhat niini, combine sa harina nga fino, sabaw, matahum nga mga tinadtad sibuyas ug sa carrot. Ibubo meatballs ug kabisog sa pipila pa ka minutos.

Sa pagkatinuod daghan nga mga tawo nahigugma sa mga burger, isda burger, tungod kay sila dili lamang tasty ug himsog, apan usab naglangkob sa usa ka minimum nga kaloriya. Dugang pa, ang mga isda pinggan nga maayo ang masuhop, sukwahi sa baboy ug sa uban pang mga kalan-on, mao nga sila mga maayo nga giandam alang sa mga bata.