Paligira ang baboy peritoneum - sa usa ka delicacy sa balay.

Roulade sa baboy mao ang haom nga gitawag sa mga paltik specialties. Magluto kini na lamang, ug dili mahal nga gikinahanglan. Kalan-on tinapay sa hudno turns juicy, flavorful ug lamian sa crispy tinapay. Mag-alagad kini sa bisan unsa nga matang: bugnaw ug init.

Pinaagi sa meatloaf kasagaran nag-alagad sa usa ka matang sa sauces, nga mao ang mga makahimo sa dugang nga pagpalambo sa ilang palatability. Sulayi sa pag-andam sa usa ka linukot sa baboy peritoneum, higugmaon mo kini. pinggan Kini nga nindot decorate sa holiday lamesa. Lang sa pagsulay sa pagpili sa kalan-on uban sa usa ka layer ug sa labing maayo nga batan-on.

Linukot sa porcine peritoneum

Kita kinahanglan nga: ang peritoneum, lima ka mayor nga zubochkov ahos, bay dahon, itom ug pula nga pepper, asin.

Pagpangandam: baboy ang hingpit gihinloan ug sa maayo nga rub uban sa asin. Mga panit dili kinahanglan nga gikuha gikan sa kini mobalik sa kaayo tasty tinapay.

Ahos nahugno, parehason madugta kini ngadto sa peritoneal nawong, isablig uban sa abunda nga pula ug itom nga pepper ug gibutang lavrushku.

Linukot sa porcine peritoneum mabalhin posible nga hugot ug nagbugkos igo lig-on nga pisi.

Karon sa usa ka dako nga kolon, gibutang niya kini sa usa ka linukot nga basahon, pun-a kini sa tubig, asin ug mobiya sa marinate alang sa usa ka tunga sa adlaw.

Sa katapusan sa panahon nga gitagal pagakuhaon gikan sa brine ug sa peritoneum obsushivayut tualya.

Sunod stak kita roll sa iyang bukton alang sa linuto sa kalaha, ug sa pagbuhat sa pipila ka mga punctures.
Barko linuto sa kalaha sa usa ka preheated hudno ug diha-diha dayon makapakunhod sa usa ka minimum nga temperatura. Dinhi kita roll magaluto alang sa bahin sa tulo ka oras. Unya miadto kalaha gikan sa hudno. Sleeve alang sa linuto sa kalaha sa cut, mipasulod roll porcine peritoneum, ihatag kini sa pabugnawan gamay ug sa sakayan diha sa usa ka refrigerator sa pabugnawan.

pinggan mao ang andam na!

Baboy roll bryushinki sa madali

Kita kinahanglan nga: ang katunga sa usa ka kilo sa peritoneum, napulo ka cloves sa ahos, pepper, asin, sa bisan unsa nga mga utanon sa lana.

Pagpangandam: gipanitan ahos miagi sa chesnokodavku. Peritoneum ug ang akong maayo nga rub uban sa pepper, asin ug ahos. Kaayo sa hugut twisted sa linukot, nagbugkos lig-on nga hilo ug mikaylap sa usa ka linuto sa kalaha human pagabuliton kini sa lana. Magaluto alang sa bahin sa usa ka oras sa 180 degrees. Andam linukot cooled, giputol sa mga hilo ug putlon ngadto sa mga hiwa.

Paligira ang gikan sa ulo sa baboy

Gikinahanglan sagol: ulo sa baboy, lima ka cloves sa ahos, usa ka pipila ka mga sprigs sa Rosemary, usa ka pinch sa mga uga nga basil, Rosemary ug thyme, pepper, asin.

Pagpangandam: ang ulo sa baboy uban sa usa ka brush ang pag-ayo gilimpyohan, gihugasan ug namala na. Kuhaa ang pinakasibaw nga kutsilyo ug pag-ayo giputol sa mga kalan-on gikan sa bagolbagol, uban sa mga tambok. Sa pagbulag sa dila ug sa mga igdulungog, maayo sila nga limpyo ug pagalabhan niya.
Pinulongan sa daplin sa ulo gibutang sa dapit diin ang iyang mga mata gibutang sa mga tipik sa kalan-on. Ang kaunoran sa liog sa usa ka gamay nga incision, ang tanan parehason isablig sa uban sa mga pahumot ug sa usa ka maayo nga rub uban sa nahugno ahos. mobalik kita sa ulo ngadto sa usa ka hugot nga roll ug gihigot uban sa bug-at nga lambo o twine. Kita dunggaba sa ilalum sa mga sprigs hilo sa Rosemary.

Dad-a ang kinadak-ang linuto sa kalaha pinggan, mikaylap kini sa mga piraso cut sa tambok ug pagdugang sa mga panakot. Tambok mikaylap sa ibabaw sa linukot, ang top tabon uban sa usa ka piraso sa foil ug gibutang sa usa ka mainit nga hudno. Magaluto alang sa bahin sa tulo ka oras, usahay watering naandan nga kainit sa usa ka linuto sa kalaha tambok.

Sa dili ka pa kuhaa ang linukot, kuhaa ang foil ug sa pagbiya sa hudno alang sa usa ka pipila ka minutos hangtud nga bulawan brown. Unya pabugnawan ug kuhaa ang mga pinggan sa refrigerator. alang sa walo ka oras.

Paligira ang mga baboy rind

Sagol: baboy panit, ang pinutol nga kahoy sa bisan unsa nga greens, pepper ug asin.

Pagpangandam: sa usa ka kolon sa tubig nga gibutang sa usa ka dako nga kalayo. Mga panit sa pagkuha sa walay bristles, pagalabhan niya ang maayo, ug gibutang sa usa ka kolon uban sa linuto nga tubig. Magluto alang sa katunga sa usa ka oras. Apan lang wala overcook kanila.

Natapos panit gibutang sa ibabaw sa lamesa, isablig uban sa asin, pepper ug tinadtad mga utanon. kami kanila ngadto sa usa ka linukot. Kita wrap kini sa plastic wrap ug mobiya sa refrigerator hangtud sa bug-os nga cool. Ang cooled roll giputol mas maayo nga katungod sa pelikula.

Enjoy sa imong kalan-on!