Ingon sa manimon sa asin (Val) sa balay

Human sa bug-at nga ulan sa ting-init ug sa sayo nga tingdagdag sa kakahoyan, nga imong mahimo sa pagkolekta sa usa ka daghan sa mga uhong. Usa sa labing komon nga diha sa temperate latitudes giisip nga Valois (sila mga tambasakan). Human sa tanom nga ani, ang pangutana motungha kon sa unsang paagi ang labing maayo sa pagbuhat niini. Sa diha nga kini moabut ngadto sa tugdan, sila kasagaran salted alang sa tingtugnaw. Ug adunay mga pipila ka mga resipe kon sa unsang paagi sa paggamos tambasakan. Sa walay pagtagad sa mga pagpili sa pagbuhat niini mao ang gikinahanglan nga sa tin-aw nga pagsunod sa mga instruksyon aron sa pagkuha sa dili lang lamian, kondili usab sa luwas alang sa himsog nga snacks. Sa pagkatinuod, sa daghang mga lab-as nga uhong (ug ang tugdan dili gawas) naglakip makahilo nga mga butang.

Sa unsa nga paagi sa paggamos tambasakan

Mogahin init ug bugnaw nga mga pamaagi sa preprocessing tugdan. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagkuha Isalikway sa ilang tiunay nga kapaitan. Busa, sa atubangan sa asin manimon, kinahanglan nga buhaton ang usa sa mosunod nga mga pamaagi.

Ang bugnaw nga pagtambal - soaking. Sa daan nga mga adlaw kini misulay sa pagbuhat sa nagaagay nga tubig. Ie uhong nga gibutang sa usa ka bukag ug gibutang sa sapa alang sa usa ka pipila ka mga adlaw. Tubig nga miagi sa lungag, kanunay nahugasan sa uhong, giluwas sila gikan sa mapait nga duga. Natural lang, sa ingon nga paagi nga kini mao ang karon panagsa ra nga gigamit. Kasagaran, mga uhong nga gibutang sa usa ka dako nga sudlanan, ibubo sa tubig ug sa wala alang sa 5 ka adlaw, matag-usab-usab kini. Kini mahimo 1-2 nga mga panahon sa usa ka adlaw.

Hot pagbuhat. Sa wala pa salting mga nati sa vaca, sila lang magluto alang sa 30 minutos. Sa kini nga kaso, ang tanan nga mga kapaitan ngadto sa tubig, ug ang tugdan mahimong andam alang sa dugang pagproseso, ingon nga uban kanila sa habwa, limas sobra nga fluid.

Ingon nga ang asin sa mga nating vaca - sa usa ka resipe alang sa tingtugnaw

Sa higayon nga tugdan milabay nag-unang pagproseso mahimong mopadayon sa pag-andam alang sa tingtugnaw storage. Una, kita kinahanglan nga nagpaila sa capacitance. Sulundon nga - sa usa ka kahoy nga barrel. Kini mohaom sa usa ka daghan sa mga uhong, ug sila didto man nga gitipigan sa usa ka hataas nga panahon. Apan, ang maong mga plato dili sa tanan. Busa, kini mao ang posible nga sa pag-ilis sa mga enameled pan sa tukma nga gidak-on o sa bildo tadyaw.

Pinggan kinahanglan nga gihugasan man. Keg daan napuno sa tubig ug steamed sa mga sanga enebro. Unya mosugod sa mikaylap laray sa mga uhong, sprinkling kanila uban sa asin (1 tablespoon kada kg sa Val), campanilla nga pepper ug bay dahon.

Tambasakan sa himoa nga ang juice, sila kinahanglan nga ibutang kini sa ilalum sa pressure. Kay barrel o pan yugo mahimong usa ka pipila ka mga bato nga gibutang sa ibabaw sa usa ka malingin nga papan. Kon ang tugdan gibutang sa ibabaw sa mga bangko, sila lamang mopadayon sa pinaagi sa kamot, ug pun-on sa ibabaw sa mga dahon sa horseradish ug itom nga currant.

Ang pagkaon salty uhong

Usa ka bulan ang milabay, ang mga uhong mahimo nga kolektahon, gihugasan uban sa Sun.Star sa tubig, ug sa pagkaon. Kasagaran sila nga gigamit ingon nga sa usa ka starter, pagbubo utanon sprinkling gagmay ug chives. nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka salad, sa baylo nga sa pagbutang pickled uhong pickled tugdan. Kini turns sa lamian. Kon ang mga uhong usab parat, sila matumog na alang sa usa ka oras sa bugnaw nga tubig.

Kadtong wala mahibalo kon sa unsang paagi sa paggamos mga nati sa vaca, ug sa wala gayud nga moapil diha sa usa ka susama nga paagi sa mga workpiece, mahimo magsugod sa uban sa usa ka gamay nga kantidad (alang sa panig-ingnan, uban sa usa ka bangko). Kon ang resulta mao ang lagmit sa pagdangup ngadto sa sunod nga ting-init kini naghimo pagbati nga gisubli sa usa ka labaw nga impresibo nga kantidad.