Ang labing inila nga sabaw: resipe kharcho Georgian nga

Sabaw-grub - usa sa mga labing popular nga pinggan sa Soviet labaw pa pagluto. Siya usa ka mandatory nga kinaiya nagpunting caterers ug upmarket mga kan-anan. Himoa nga ang sabaw, bisan sa dagway sa mga semi-natapos nga produkto sa bag. Aron sa pag-andam sa unang buhaton mao paglabay sa mga sulod sa Nagabukal sa tubig ug dugangan sa patatas. Pinaagi sa dalan, sama sa niini nga pinggan sa pagpuasa nga pagkaon nga makita sa mga supermarket karon. Tingali pipila ka mga tawo nga masayud nga bantog nga sabaw iya sa mga Georgian nga kusina.

Sabaw kharcho ordinaryo nga

Unsa ang usa ka tradisyonal nga resipe alang sa grub? Georgian nga magluto kini nga walay kalan-on o sa pre-linuto ug strained sabaw sa mutton. Mga piraso sa kalan-on nga gibutang sa usa ka panaksan, unya ibubo sa mga liquid sulod. Pag-andam sa sabaw ingon sa mosunod: 3 dako nga sibuyas kinahanglan chop ug stew sa mantequilla hangtud nga bulawan brown. Kini angay nga buhaton sa usa ka pan sa diin ang mga pinggan nga linuto sa dugang. Unya, kini dugang pa sa usa ug tunga ka litro sa tubig o sabaw Nagabukal. Himoa nga ang mga basehan sa hubag. Dugang pa nga resipe kharcho Georgian nga naglakip sa pagpaila sa mga nag-unang produkto - pasta o bugas. Kon ang sabaw ang brewed uban sa cebada, kini nga pagatinguhaon sa soak sa gabii sa wala pa, sa pagkaagi nga kini miabut sa mas paspas anaa. Human sa 20 minutos human niana ang report sa pinggan mga panakot - coriander, parsley (maayong pagkabuhat nga whip), sa usa ka lusong o rastorty miagi sa spadefoot ahos, init nga pepper (yuta o tinagod-tagod nga melenko capsicum), espesyal nga mga panakot (suneli). Bag-o nga (gitawag hops-suneli) nga gibutang sa kon kamo mosunod sa resipe kharcho Georgian nga. Ug, siyempre, sa usa ka pinggan sa asin sa pagtilaw. Ug sa gihapon naghigda nga gibahin ngadto sa gagmay nga mga hiwa sa pita sa tinapay, kondili sa sour. Kon adunay dili, kini mahimong pulihan, gibutang sa usa ka kolon sa 50-100 gramos nga tomato Paste.

Human sa 10-15 minutos human sa kalaha mahimo nga gikuha gikan sa kainit. Naghatag ang sabaw brew sa ilalum sa paglabaw alang sa mga lima ka mga minuto, nga kamo mahimo unya ibubo sa mga palid. Sa diha nga sa pag-alagad isablig sa uban sa tinadtad utanon. Aron sa magluto sa pinggan, sa kharcho resipe Georgian nga nagkinahanglan sa maong mga sagol: sibuyas - 250-300 gramos, lana - 45-50 gramos, tomato - 50-100 gramos nga bugas sa usa ka gamay nga ubos pa kay sa bildo o vermicelli - 1 copa. Ang nahibilin nga mga components sa lami.

Kharcho uban sa mga almendras

Sa diha nga ikaw batid sa classic version, nga kamo mahimo magsugod sa pag-usisa sa ubang mga, labaw nga orihinal. Sa unsa nga paagi nga kamo gusto nutty sabaw-grub sa Georgian nga? resipe mao ang usa ka gamay nga mas lisud sa sa miaging usa ka, apan usab na accessible. Components: sibuyas - 250 g (pipila ka dagkong mga ulo o average mga prinsipyo), mantequilla - 60-70 gramos, shelled walnuts - 100-120 gramos, kamatis - 450-500 gramos, coriander - 3-4 sanga, bugas - 100 gramos , ahos, mga utanon, mga panakot, asin - nga makatilaw sa tanang butang.

Sa sinugdan, pagaputlon ug gisaha ang mga sibuyas sa kalaha. Lamang kini dili kinahanglan nga hikalimtan makabalda sa dili mga halad. Potoloch nuts, ahos, coriander, cayenne pepper, ang tanan nga mixed. Add init nga tubig (sabaw), mga 7-8 baso. Sa higayon nga pag-usab, pagpalihok ug ibubo ngadto sa kalaha uban sa mga sibuyas. Ibubo ang bugas (o noodles manipis nga vermicelli), makadugang asin ug gibutang sa ibabaw sa medium kainit. Kamatis mga parboiled, sa pagpapahawa kanila uban sa sandpaper. pulp mao ang gikinahanglan nga chop, pabukala ang alang sa pipila ka mga panahon ug rub hangtud sa pagkamakanunayon sa mashed patatas. Sa kinatibuk-kamatis halapad nga paggamit sa Georgian nga linutoan. Resipe sabaw-grub, bisan unsa sila mahimo nga, nga sigurado nga naglakip niini nga sangkap. Busa, tomato puree kinahanglan sa usa ka linain nga simmer hangtud nga evaporated sobra nga liquid ug dayon gibutang sa sabaw. Himoa nga ang tanan niini moabut sa usa ka hubag, unya dugangan sa parsley ug sa cilantro ug kuhaon gikan sa kainit - sa pinggan mao ang andam na. Sulayi kini - kon kamo dili igo nga sa tuman nga kahigpit backfill yuta pepper, podsolite. Isumiter ang sabaw mahimong sour cream ug toasted sa tinapay.

Maayong gana!