Kashi - sa nasudnong Russian nga pinggan. Sila mao ang mga matam-is ug sa ordinaryo nga gatas o cream, utanon sa lana, tambok o lard, o sa yano sa tubig. Mag-alagad sila ingon sa usa ka lahi nga pinggan o ingon nga usa ka stuffing (stuffing) sa duwa, manok, baboy dairy. Tasty, sustansiyadong, kini mao ang hilabihan mapuslanon porridge mahimong andam sa Russian nga pagluto sa usa ka dako nga matang sa mga paagi.
Ang bantog nga Guriev
Resipe porridge Guriev gayud kaayo inila ug nahimong inila sa halayo sa unahan sa mga utlanan sa iyang lumad nga nasud. Siya imbento sa usa ka hataas nga panahon ang milabay, sa unang bahin sa ika-19 nga siglo. Sumala sa usa ka sugilanon, imbento sa pinggan Konde Dmitry Guryev - State Minister sa Finance ug sa maayo kaayo nga cook sa bokasyon, nga mao ang fond sa usa ka tasty kalan-on. Sumala sa ubang mga bersiyon, ang pribilehiyo sa paghimo Guryev porridge resipe iya serf magluto sa usa sa mga higala niini nga kaayo nga Guryev. Ang usa ka ihap sa kalan-on mao ang sa ingon fond nga siya ug ang magluluto uban sa pamilya gipalit aron perevoz sa St. Petersburg ug naghimo sa ulo sa kusina. Porridge sukad sa kasagaran dad-on ngadto sa ihap sa lamesa nga ingon sa usa ka espesyal nga delicacy. Siya mao ang subject sa pagdayeg ug kasina-Gourmet mga silingan. Apan, ang resipe sa porridge Guriev hugot tinago. Ug sa human lamang sa usa ka taas nga yugto sa panahon nga siya nahimong kaylap nailhan, ug ang mga pinggan sa iyang kaugalingon mipakita sa ubang mga panimalay, sa mga kan-anan, restawran ug uban pang mga pagkaon nga mga establisamento. Sukad niadto, kini gikuha sa usa ka gamay nga kapin sa duha ka gatus ka tuig. Apan ang resipe alang sa porridge Guriev sa tanan nga sa ingon makadani sa pagtagad sa mga chefs alang sa kayano ug sa espesyal kaayo, lamian lami, nga adunay porridge.
Umari kamo ngadto sa lamesa
Nightingale sugilanon dili kinahanglan aron sa pagpakaon sa, ug nga moadto kita sa matul-id ngadto sa pagluto. Aron alang kanato sa pagkuha sa usa ka classic "Guryevka" pagkuha sa gatas, semolina, asukar, vanilla, mantequilla sa lana, almendra diha sa mga nucleoli, jams, canned bunga, itlog. Sa saucepan ibubo litro sa gatas, dad-on ngadto sa hubag. Sagukom, stirring, sa usa ka puntil sa mga vanillin ug 120 g. asukar. Lutoa ninyo kini alang sa mga 10 minutos dayon hinay-hinay, usab nagtugaw, dugangan sa semolina sa gatas (100 gr.) Ug magluto hangtud nga malomo, stirring sa tanan nga mga panahon sa paglikay sa lumps. Guriev porridge - usa ka tigulang nga resipe sa mga claims - ang linuto nga walay lana. Kini (butter, 50 gramos, apan mahimo nga mas) dugang lamang sa ulahi, sa nahuman pinggan uban sa hilaw nga itlog (2 ka book). Ang bug-os nga mga pangmasang mao ang pag-ayo nga sinaktan pag-usab. Ang sulod nga unya mikaylap sa usa ka saucepan kalaha, nga usab kinahanglan pre-gilanahan, ug gibutang sa sa hudno (sa ika-19 nga siglo, siyempre, nga gibutang sa usa ka hudno) sa browned nga bugas. Sa niini nga panahon, kamo makahimo sa Aslon almendras binhi. Sa diha nga ang porridge andam, kini gibuboan syrup o jam, dugos, nga kamo mahimo decorate bunga ug berries, gisablig uban sa almendra ug nag-alagad sa lamesa nga ingon sa usa ka matam-is nga pinggan. Sa "Ang cookbook. Karaang mga pagluto" resipe uban sa mga litrato "Guryevka" sa lain-laing mga variants gipresentar kaylap, ug didto kamo makakaplag lakang sa lakang mga panudlo sa pagluto ug sa decorating. Pinaagi sa dalan, sa daghang mga resipe, ang uban milambo conventional, kini gitambagan sa mush pagdugang, gawas sa almendras nuts, hazelnuts ug labaw pa, lemon zest, canela, cardamom ug uban pang mga panakot. Ilabi na sa sinugdan nga kini girekomendar sa lutoon mo ang gatas sa usa ka magtiayon nga sa mga panahon sa pagtangtang sa bula, nga unya gilain gibutang sa porridge sa diha nga pagdumala niini sa usa ka kolon alang sa linuto sa kalaha. Ug kini angay nga buhaton diha-diha dayon uban sa jam ug sa ubang mga additives. Siyempre, ang tanan sa pag-andam sa dalan nga mosugyot siya imahinasyon ug lami. Ang nag-unang butang mao nga ang pinggan nakakaplag pagdawat ug sa magluluto, ug ang panimalay!