Champagne brut - suyopon ilimnon karon

Sparkling wines adunay usa ka labi komplikado klasipikasyon nga sistema, nga nag-agad sa pipila ka mga lantugi. Usa sa mga nag-unang criteria nga ila champagne mao ang sulod niini sa sugars, nga hinungdan sa lami sa bino. Kon kita maghisgut kabahin sa champagne brut - kini uga nga mga bino, sa asukar sulod sa nga mao ang kaayo sa gagmay. Kini mao ang mga bino - uga ug semi-nga mamala, nga gihimo sa labing maayo nga mga tradisyon sa karaang Pransiya, ug giisip sa mga labing mahal ug bililhon matang sa champagne.

sommelier wala sa pagpasalamat sa champagne uban sa usa ka hataas nga sulod sa asukar, ingon nga kini makababag ila templa ug sa kanunay nga gidesinyo aron sa motabon sa depekto sa vino.

Sa kinatibuk-an, Champagne klasipikasyon base sa criteria sa ilang mga sulod sa asukar, mao ang sama sa mosunod:

• Natural Brut - vino nga walay asukar o sa usa ka ang-ang sa dili kaayo kay sa 0.3%;

• Dugang-Brut - vino uban sa asukar sa sulod sa mga utlanan sa 0.3-0.6%;

• brut - o sa ingon-gitawag nga classic brut, uga nga champagne: asukar nga lebel sa sulod sa 0.6-1.5%;

• Dugang-uga - sa vino nga mao ang duha semi-matam-is ug semi-uga nga (1.5-2% asukar);

• Dry (sec) - champagne uban sa asukar sulod sa gikan sa 1.7 ngadto sa 3.5%;

• Demi-sec - naglangkob sa 5% sa asukar;

• deuce - sa usa ka talagsaon nga matang sa matam-is nga champagne, diin asukar mao ang labaw pa kay sa 5%.

Champagne Brut mahimo nga gihimo gikan sa bisan unsa nga ubas: puti o pula. Apan ang classic nga kapilian mao ang usa ka bino puti brut. Bisan tuod champagnes gikan sa pula nga matang sa ubas sa pagtilaw sa usa ka gamay nga lain-laing mga gikan sa puti nga, kon kamo mosunod sa husto nga pamaagi alang sa pagkuha sa panit gikan sa bunga.

Brut gihimo gikan sa classic matang nga parras, naglakip sila Pino Mene, Pino Cherny ug Chardonnay. Batan-ong mga brut - champagne maluspad yellow nga kolor, usahay may pink aligato. Very makapalagsik, lagsik nga bino sa bunga o Berry kahumot sa usa ka Timaan sa lab-as nga puti nga tinapay. Tigulang brut (3 ka tuig) - sa usa ka lig-on nga champagne lami nga naghatag sa mga utanon. Kolor mao ang mangitngit nga yellow, ang kahumot naghatag apple, uga nga mga bunga, mga panakot, ang lami mao ang usa ka gamay nga sama sa croissants. Lahing nang Brut (5 ka tuig) adunay may diriyut bubbles, apan uban sa usa ka mas mabaskog, sopistikado ug sa kaayo lamian. kolor niini - sa usa ka lawom nga yellow, adunay usa ka brown tint. Ang kahumot naghatag uga nga prutas ug mga sinanglag nga mga almendras, usahay slips landong kape.

Ila sa kaparrasan Brut ug Blanc de Blancs.

Kaparrasan (Millezim) adunay sa mao usab nga kinaiya ingon sa mga ordinaryo nga brut, lamang sa obligasyon nga timailhan sa tuig, sa diha nga ang ubas nga nakolekta.

Blanc de Blanc milusot lamang gikan sa Chardonnay. Kini mao ang, ingon sa usa ka pagmando sa, lab-as nga bino, sa pagpreserbar sa kahumot sa mga parras, uban sa usa ka malipayon nga sour pagtilaw. Batan-ong mga Champagne adunay usa ka maluspad yellow nga kolor sa usa ka green nga gabon, edad nga mga kausaban sa kolor niini sa bulawan. Batan-ong mga Blanc de Blanc humot baho sa citrus, Mint bulak, ihalas nga mga bulak. Tigulang - adunay usa ka lami nga susama sa Cuvee Brut.

Champagne brut adunay iyang bentaha, ang mga nag-unang usa ka binuhat - kini mao ang lisud kaayo sa paghulma. Walay kalabotan additives sa vino malumos kasagaran lang asukar. Ug ang tanan nga mini ang sweetened. -Uga ang mga bino mao ang kanunay nga ang usa ka maambong, refined bouquet. Ikaw mahimo makig-istorya mahitungod sa nga champagne brut mao ang timailhan sa iyang pabrika.

vino Kini usab nga adunay usa ka positibo nga kiliran sa mga termino sa konsumo.

• Una, kini nga inubanan sa hapit bisan unsa nga kalan-on, sugod sa mga abrigana ug katapusan sa hinam-is.
• Ikaduha, champagne brut dili dad-on sa usa ka bug-at nga hangover. Alkohol sagad mas daling gitugotan kay sa dili kaayo asukar diha niini.
• Ikatulo, sa diha nga ang pagkuha niining bino maminusan ang problema sa mga tract sa tiyan, ingon nga ang fermentation nga proseso mao ang kaayo sa ubos tungod sa pagkawala sa asukar.
• Atabay, ug sa katapusan, ang usa ka positibo nga butang - ubos-kaloriya nga produkto.