Carbohydrates sa mga pagkaon

Usa ka organic nga carbon compound sa oxygen ug hydrogen nga gitawag carbohydrate. Tawo gets carbohydrates sa mga pagkaon, tungod kay ang lawas sa iyang kaugalingon dili synthesize kanila. Kon wala ang carbohydrates dili mahimong husto nga metabolismo sa mga protina ug sa tambok, sa normal nga operasyon sa kasingkasing, atay ug gikulbaan nga sistema. Sila gigamit alang sa gahum nga kaliwatan, ug sa tukma nga kaunoran. Sa mga tawo, adunay mga kanunay glycogen, nga paglapas ngadto sa glucose molekula pakig-abin sa iyang level sa dugo tali sa regular nga pagkaon. Ang iyang mga tinubdan mao ang kalan-on ug sa manok, atay ug isda. Usa ka ikatulo nga sa glycogen gitipigan sa atay, ang nabilin nga mga pangmasang - sa kaunoran, ang kinatibuk-ang kantidad sa mga 500 ka gramo. Uban sa pagkahurot sa glycogen tindahan, retrieves kini gikan sa lawas nga mga produkto sa protina pagkahugno. Kini nagpamatuod sa kamahinungdanon sa carbohydrates alang sa mga tawo, tungod kay, pinaagi sa ilang kakulang sa pag-antos sa utok niini nga mas asa sa pagkuha sa kusog alang sa oxidation proseso. Ang utok sa tawo sa mga 70 kg gibug-aton kinahanglan nga 100 gramo sa glucose matag adlaw, laing 30 gramos nga gikinahanglan alang sa produksyon sa pula nga mga selula sa dugo ug magaut-ut 35 gramo sa striated kaunoran. Ang laygay nga kakulang sa glycogen negatibo makaapekto sa atay, pagtukod tambok nga diha niini. Kini mao ang importante nga ang lawas makadawat sa gikinahanglan nga kantidad sa carbohydrates, ang ilang sobra umaabot nangulo sa hilabihang katambok ug kulang - naghatag protina metabolismo proseso.
Matam-is nga carbohydrates sama sa glucose ug sucrose mao ang usa ka grupong sakop sa mga yano nga carbohydrates, starch, selyulos, pectins - sa usa ka grupong sakop complex. Ikaw kinahanglan nga masayud kon unsa ang mga produkto ngadto sa daghang carbohydrates? Yano organic compounds dato sa mga prutas ug berries, asukar (beet, ubas, tubo) 90% - 100% naglangkob sa sucrose. Kini nga mga carbohydrates nga paspas nga dissolve sa tubig ug sa mga maayo ang masuhop. Complex compounds naglakip sa mga utanon ug mga lugas. Carbohydrates sa mga pagkaon nga adunay lain-laing mga nutritional mga hiyas. Dugang mapuslanon sa mga giisip unrefined complex, sukad sa pagkahugno sa proseso ngadto sa yano nga sugars nga hinay, kini dili mosangpot ngadto sa kalit nga kausaban sa glucose nga lebel. Kini nga mga produkto naglakip sa lugas gikan sa bug-os nga lugas, pasta, legumes, mga utanon, nuts. Carbohydrates, sa unsa nga mga produkto dili giisip nga mapuslanon? Kini sa tanan nga inulay carbohydrates nga naglangkob sa mga tinapay, tam-is, ug alkohol.
Ang glycemic index sa usa ka produkto nagpaila sa rate sa nga carbohydrates sa mga porma sa lawas glucose. Busa, lagmit sa usa ka molekula sa mga produkto glucose sama sa beer, petsa, French tinapay, nagluto patatas, jams, bugas noodles, chips. Sobra nga nadawat sa lawas glucose accumulates ingon sa tambok sa lawas tindahan. Carbohydrates sa pagkaon uban sa usa ka ubos nga glycemic index pagkaon nga digested hinay-hinay, sa ingon prolonging sa pagbati sa pagkapuno, mao nga ang usa ka himsog nga pagkaon mao ang gikinahanglan aron sa paghatag sa pagpalabi sa kanila. Kini nga leafy salads, kamatis, cabbage, sibuyas, uhong, soy, beans, balatong, perlas cebada, sunflower binhi.
Unsa nga gidaghanon sa pagkuha carbohydrates sa average sa tawo nga pagkaon uban sa average luwan? Ingon sa usa ka pagmando sa, dili labaw pa kay sa 500 gramos sa usa ka himsog nga tawo, kada adlaw, sa samang panahon, dali digestible sugars sa kinatibuk-masa kinahanglan nga dili na kay sa usa ka ikaupat nga bahin. Ang mga tawo uban sa diabetes kinahanglan nga iapil gikan sa mga labing yano nga sugars menu. Kadtong nalambigit sa sports o sa bug-at nga pisikal nga buhat, kini mao ang gikinahanglan nga sa doble sa pag-inom sa mga carbohydrates sa lawas, sa mga tigulang, sa sukwahi, ang panginahanglan alang sa carbohydrates mao ang pagkunhod sa 350 gramos, ug ang tambok sa 200 gramos kada adlaw.

Na sa yano nga kuwentahon sa gikinahanglan nga rate sa protina, carbohydrates ug tambok alang sa adlaw-adlaw nga paggamit, sa pagdawat sa tanan nga mga lawas nagkinahanglan sa kinabuhi. Ang nag-unang butang nga - dili mahisalaag, ug dili atras sa pabor sa dali digestible carbohydrates.