Cabbage "Provansal" - home cooking recipes!

Ang Sauerkraut usa sa labing popular ug popular nga mga pagkaon sa nasudnong mga lutu sa daghang mga tawo sa kalibutan, ug labaw sa tanan nga Slavic. Ang mga resipe sa sour milk nahibal-an sa usa ka dako nga matang, ug ang matag usa maayo sa iyang kaugalingong paagi. Ang usa ka cabbage-crunch uban sa kalipay "pagkaon" ingon nga salads ngadto sa ikaduha nga mga pinggan, kini moadto sa pag-andam sa borscht, sabaw sa cabbage, ug uban pa, ug sama gayud niana, nga adunay itom nga tinapay nga maayo kaayo!

Ang matag halangdon nga agalon nga babaye adunay iyang paborito, katuigan nga gisulayan ug napamatud-an sa pinakagamay nga mga resipe sa lebadura niining mapuslanon kaayo ug lami nga utanon. Pananglitan, ang cabbage "Provansal". Daghang matang niini. Ang ingon nga cabbage nga pickled uban sa pickled carrots ug sa gawas, uban sa cranberries ug sa mga parras o lamang uban sa mansanas - antonovka o sa uban nga mga (sour matang). Adunay usa nga nagbutang sa ahos sa usa ka pickle, ang uban pang mga pahumot nga pahumot - nga imong gusto.

Pinaagi sa agianan, kini nga pangalan nakig-uban sa Pranses nga lalawigan sa Provence - kini gikan didto nga ang unang mga resipe sa ingon nga cabbage miadto, nga nakabaton sa lainlaing mga kalainan!

Ang resipe alang sa pagluto

Ang Cabbage "Provansal", nga giluto sumala sa niini nga resipe, mahimong ibutang sa lamesa sa samang adlaw, sa literal sulod sa usa ka oras tulo ngadto sa upat ka human kini marinated. Bisan pa, siyempre, ang puno, dato nga pagtilaw sa produkto maangkon human sa usa ka adlaw. Hingpit niya nga mapalandong ang lami sa sinugba nga karne o karne, kini mahimong maayo sa mga pie o sa iyang kaugalingon, ingon sa usa ka salad nga gitiman-an sa lana sa utanon. Sa hangyo, ang cabbage nga "Provansal" ingon nga usa ka salad mahimong madugangan uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas - alang sa mga mahigugmaon sa halang.

• Mga tulo ka kilo. Ang maayong pagkabuhat nga Cabbage puthaw nga may kutsilyo nga kutsilyo o usa ka espesyal nga makina nga gikutlo - kinsa adunay unsa.
• Sa usa ka dako nga grater galingon ang tulo o upat ka mga carrot, mas maayo nga medium o dako nga gidak-on. Kung gamay ra ang mga carrot, pagkuha og pipila ka mga butang nga labaw pa. Dugang pa sa grater, mahimo nimong putlon kini ngadto sa nipis nga mga lingin o mga piraso - sa imong lami. Maayo nga orange, kini makita nga managsama nga nindot sa bisan unsang dagway.
• Ang imong cabbage nga "Provansal" makabaton sa usa ka piho nga maanindot nga kahumot ug lami, kon imong putlon ang mga hiwa ug makadugang sa usa ka magtiayong cloves nga medium-sized nga ahos.
• Ibutang ang mga billet sa usa ka lapad nga sudlanan - usa ka dako nga panaksan, dulang o pan. Pagdugang og pipila ka mga dahon sa laurel, usa ka gamay nga cloves, lima ka ektarya nga itom nga peppercorns, ingon ka daghan - mapait nga itom. Ang tanan nga pag-ayo sa pag-mix, gamay nga primed, aron nga ang mga utanon, nga mas tukma, cabbage, himoa nga ang juice. Aron ibubo kini sa lana sa utanon - mga duha ka gatus ka libra nga bildo o dili kaayo gamay, kon ikaw nagplano sa pagdugang sa lana samtang gamiton kini. Pagbalhin ngadto sa usa ka taas nga pan aron imong ibutang kini sa pickle.
• Ang pag-inom giandam: usa ug tunga ka litro sa tubig ang gibutang: usa ka baso nga asukal (duha ka gatus ka gramos), tulo ka kutsara nga asin (mga kantina), usa ka baso nga siyam ka porsyento nga suka (usab duha ka gatus ka gramo) nga gibubo. Ang tanan nga gipukaw ug gidala sa usa ka hubag, kini nagpabilin sa kalayo alang sa mga tulo ka minutos.
• Ibubo ang marinade nga mga utanon, ibutang ang imprinta, ipiyong ang taklob sa hugut, tugoti nga pabugnawon ug ibilin aron maani sa usa ka bugnaw nga dapit. Ug dayon kan-a ug kan-a!

Lain nga Recipe

Ang Salad "Provansal" dili kinahanglan nga gikan sa gipanguha nga cabbage - posible nga mahimo kini nga presko, nagdugang og pipila ka mga sagol. Ug dayon ipailalom sa lamesa nga dili maghulat.

• Nagdala kami og puti nga cabbage, duha nga kilograms, among gilimpyohan gikan sa ibabaw nga mga dahon ug giputol ang mga cobs. Ang cabbage mismo nag-shredded sa gamay nga gamay nga uhot - ug kana nga kombenyente, ug mitan-aw sa aesthetically! Pil-a sa usa ka lapad nga panaksan, pagdugang usa ka kutsara nga asin, nga walay usa ka slide, tulo sa parehas nga mga kutsara sa asukal, isagol sa imong mga kamot, hugaw ang cabbage ug ipaangay sa juice.
• Sa usa ka dako nga teurochke pagputol sa usa ka tunga sa usa ka kilo sa mga carrot ug duha ka gatus ka gr. Itom nga radish. Radish sa pagkuha niini, ayaw pagpuli sa laing utanon.
• Nipis nga half-mumho sa crumble sibuyas - 200 gr., Kini posible ug kini dili kaayo - sama sa imong gusto.
• Idugang ang tanan nga mga blangko ngadto sa cabbage ug pagpalihok pag-usab sa imong mga kamot - sa pagsagol sa parehason. Paghimulag nga duha ka gatus nga gr. (Usa ka bildo) sa lana sa utanon ug 1/3 sa usa ka baso nga siyam ka porsyento nga suka. Pun-a ang sinagol nga salad ug pag-usab pag-ayo pagpukaw sa tanan.
• Andam sa pag-alagad sa pinggan sa lamesa.
• Sa hangyo, mahimo usab nga ibutang ang mayonesa nga "Provansal", pipila ka mga cuchara. Kini maghimo sa salad nga labaw nga malumo, makadaghan, makadugang sa mga sensasyon sa pagpagawas.

Pagkahuman - pagkahuman

Ingon sa gisugyot sa gisugyot nga mga resipe, ang usa ka importante nga papel sa pagluto gipatuman dili lamang sa higpit nga pag-obserba sa mga lagda ug kahusay, kondili usab pinaagi sa pag-improbar. Ang usa ka maayo nga hostess usa ka birtud sa iyang kaugalingong negosyo. Ug mao kana nganong bisan ang naandan nga pagpangandam sa cabbage nga naandan alang sa tanan naton nahimong buhat sa arte!