Bugnaw soups. Ting-init soups resipe

Labing kasagaran, bugnaw soups andam sa sa sa init nga panahon. Kini nga kamatuoran mao ang tungod sa kamatuoran nga sila gihimo nga paggamit sa lab-as nga mga utanon ug mga utanon. Dugang pa, bugnaw soups kaayo makapalagsik, dili bug-at sa ibabaw sa mga tiyan ug linuto kaayo sa madali.

Himoa nga ang usa ka tasty okroshka sa kefir

Okroshka kefir mao ang usa ka matang sa bugnaw nga sabaw. Aron sa paghimo niini nga pinggan kinahanglan sa usa ka gamay nga kantidad sa panahon, apan sa usa ka daghan sa mga barato nga mga sagol.

Busa, alang sa pag-andam sa hash, kita kinahanglan:

• gagmay nga mga patatas - 5 pcs.
• pepino sa medium gidak-on - 2 pcs.
• Lab-as radishes dako nga - 5 pcs.
• berde nga sibuyas - sa usa ka gamay nga pinutol nga kahoy;
• lab-as nga dill - sa usa ka dako nga hugpong;
• Linuto nga sausage - 250 g;
• linuto nga itlog - 4 pcs.
• kefir average tambok content - gibana-bana nga 600 ml;
• itom nga pepper ug asin sa - sa sa pagdugang sa mga natapos nga pinggan sa pagtilaw;
• ordinaryo nga tubig o mineral, apan walay gas - sa mga 200 ml.

Pag-andam sa pagkaon alang sa pagluto hash

Okroshka sa kefir ang linuto kaayo nga dali ug sayon. Apan sa dili pa kamo ibubo sa mga sagol sa yogurt ilimnon, sila kinahanglan nga pagtagad sa husto nga paagi.

Ang mas gagmayng mga patatas (sa panit) ug sa linuto nga mga itlog sa asin nga tubig, ug unya cooled ug putli. Human niana, ang duha mga produkto nga giputol ngadto sa cubes medium. Sa gayud sa sama nga tinadtad lab-as nga cucumber, radishes ug sa linuto sausage. Sama sa alang sa lunhaw nga sibuyas ug dill, unya sila lamang giputol sa usa ka mahait nga kutsilyo.

Ang proseso sa pagporma sa bugnaw nga sabaw

Bugnaw soups wala sa walay kapuslanan nga gitawag sa maong. Tungod kay sila andam sa Nagabukal sa sabaw sa plato, ug pinaagi sa mga Dugang pa sa usa ka mabugnaw nga ilimnon sa mga nag-unang sagol. Kadaghanan sa mga housewives mga dugang pa sa okroshka lab-as nga brew. Apan, kita nakahukom sa pagbuhat sa nonacidic ug dili kaayo tambok yogurt.

Busa, ang tanan nga proseso sagol (cucumber, radish, linuto sausage, itlog, linuto nga patatas, green nga sibuyas ug dill), gibutang sa usa ka sudlanan ug unya flavored uban sa asin ug pepper sa pagtilaw. Mix sa mga produkto, sila gibubo bugnaw yogurt.

Kon niini nga pinggan daw kaayo baga, kini mahimong lasaw uban sa mga dili-carbonated mineral nga tubig.

Sa unsa nga paagi aron sa pagdala sa lamesa?

Bugnaw soups mga nag-alagad sa lamesa, ingon man sa init. Sila mikaylap sa ibabaw sa mga lawom nga skeet ug flavored uban sa mga panakot kon gikinahanglan. Kon gitinguha, sa usa ka pinggan ang dugang gipakaon sa usa ka ad-ad sa tinapay, ug sa sour cream. Maayong gana!

Kita sa pag-andam sa usa ka bugnaw nga tomato sabaw

Espanyol pinggan nga gitawag salmorejo dili kaayo popular kay sa gazpacho. Dugang pa, kini mao ang sama nga tasty ug orihinal. Kon unsaon sa magluto niini, kita motan-aw sa karon. Kay kini nga atong gikinahanglan:

• fleshy lab-as nga kamatis - 700 g;
• tinadtad almendras - hakop;
• puti nga tinapay - 2 mga hiwa sa mga medium;
• medium-kadako ahos - 2 cloves;
• lana sa oliba - ¼ copa;
• sa vino suka - ½ hinam-is cuchara;
• asin ug uban pang mga panakot nga mahumot - gigamit sa pagtilaw ug pagkabuotan;
• itlog linuto linuto nga - 1 PC.
• ham - 2 mga hiwa sa medium.

Treatment sagol

Sa dili pa kamo sa paghimo sa usa ka bugnaw nga Kinatsila sabaw, sa tanan nga mga sagol nga imong gikinahanglan sa pag-andam.

Lab-as meaty kamatis hingpit gihinloan ug dayon putlon sa katunga sa ka, kuhaa ang unod gikan sa mga binhi. Siya gibutang sa usa ka strainer ug sa yuta. Ang resulta slurry si inubanan sa mga nahibilin nga halves sa mga kamatis.

Tinadtad almendras mikaylap sa usa ka mamala nga frying pan ug fry sa usa ka gamay nga. Sa gayud sa sama nga paagi ug moabut uban sa mga hiwa sa puti nga tinapay. Kon gitinguha, kini uga sa usa ka toaster, ug unya on ngadto sa gagmay nga mga piraso.

Sama sa alang sa itlog, kini gilat-an ug coarsely tinadtad. Lang tinadtad ug sliced ham.

sukaranan pagluto

Pagpangandam sa bugnaw nga sabaw lahi gikan sa Nagabukal sa init. Human sa sabaw sa niini nga kaso. Ingon nga kini gigamit sa usa ka gambalay nga mahimong hinimo sa bug-os nga lain-laing mga mga produkto.

Aron sa pag-andam sa Espanyol nga mga pinggan, kita kinahanglan natural nga tomato juice. Sa katapusan niini, ang proseso kamatis rubbed uban sa pulp nga gibutang diha sa mga panaksan sa usa ka blender ug whipped mahisugamak sa kadaot. Sa umaabot, ang resulta slurry gidugang sa grated chives, sinangag nga almendras ug tinapay. Re whisking sagol, ibubo nila ang usa ka manipis nga sapa sa lana sa olibo.

Ang nahuman basehan mikaylap sa usa ka sieve ug sa pag-ayo fray. Sa katapusan, kini nag-umol sa usa ka hinoon liquid nga tomato juice, nga gidugang mga panakot, bino suka. Kini mao ang gibutang sa usa ka refrigerator. Sa niini nga matang sa basehan sa mga kamatis pagbarug alang sa pipila ka oras.

Sa unsa nga paagi sa pagpresentar sa alang sa panihapon?

Bugnaw utanon soups, lakip na ang sa Kinatsila, kinahanglan nga gipresentar ngadto sa lamesa sa lawom nga saucers. ibubo nila sa tomato sagol nga, unya mikaylap sa usa ka ang pipila sa mga linuto nga ug tinadtad itlog ug sa pipila ka mga piraso sa humot ham. Sa niini nga matang sa mga Espanyol nga pinggan nga gitawag salmorejo nagtudlo bisita.

Pagluto matam-is nga cherry sabaw

Pipila lang ka tawo masayud, apan bugnaw soups mahimong andam dili lamang sa paggamit sa lab-as nga mga utanon, mga utanon, sausages, ham ug mas. Very sa kasagaran sila gihimo uban sa berries, cream ug bisan sa bunga. Sa kaso kamo bugnaw matam-is nga sabaw. Niini maayo ang supplied sa lamesa nga ingon sa usa ka hinam-is.

Busa unsa ang mga produkto nga gikinahanglan sa paghimo sa panimalay nga usa ka tinuod nga matam-is nga Hungarian nga sabaw uban sa cherry? Kay kini nga atong gikinahanglan:

• kaningag sungkod - 1-2 pcs.
• cherry (lab-as, frozen o canned) - mahitungod sa 1 kg;
• uga nga pula nga bino - mga 750 ml;
• puti nga asukar - sa mga 180-250 g;
• mineral nga tubig nga walay gas o sinala - 250 ml;
• almendras diwa - hinam-is cuchara;
• Ubos-tambok cream - 250 ml;
• mabaga nga sour cream - 250 g

nga sangkap sa pagproseso

Sa wala pa mopadayon ngadto sa pag-andam sa matam-is nga sabaw, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagproseso sa mga berries. Kon sila gipalit frozen, unya ihatag kanila sa mahilis dili kinahanglan nga. Kon lab-as, ang mga berries kinahanglan nga usa ka maayo nga rinse ug kuhaon mga gahong. Sama sa alang sa canned cherries sa dili pa sa paggamit niini uban sa tanan nga mga syrup kinahanglan nga drained. Kini mahimong-ut-ut nga mag-inusara o gigamit alang sa pag-andam sa bisan unsa nga lain nga mga pinggan (hinam-is).

Pagluto matam-is nga sabaw

Kay ang pag-andam sa mga matam-is nga Hungarian nga sabaw kinahanglan nimo katunga lang sa usa ka oras sa libre nga panahon. Kini mao ang panahon sa niini nga panahon ang mga berries mao ang maayo pabukala ang sa usa ka humot nga sabaw, kutob sa mahimo moabli sa iyang palami ug lami.

Busa, aron sa paghimo sa usa ka bugnaw nga sabaw sa usa ka saucepan ibubo sa uga nga puti nga vino, mineral nga tubig nga walay gas, ug midugang puti nga asukar ug canela sungkod. Pagpandong sa usa ka pundasyon kaniadto pagtratar cherries, kini gidala ngadto sa usa ka hubag ug sa tomyat sa kaayo nga ubos nga kainit alang sa 25 minutos. Atol niini nga panahon, ang mga berries kinahanglan mopahumok.

Sa umaabot, ang basehan mikaylap almendras diwa. Sa usa ka linain nga panaksan whisk sa cream ug sour cream ug sa hinay-hinay sa pagdugang kanila ngadto sa pula ug matam-is nga sabaw. Mix sa tanan nga mga sagol ug sa ilang mga tabon sa usa ka paglabaw, kuhaon gikan sa kainit, ug sa pag-on sa mga sidelines.

Human sa partial ostuzhennoy matam-is nga Hungarian nga sabaw nga gipadala ngadto sa refrigerator.

Mag-alagad sa lamesa sa usa ka lamian sabaw uban sa matam-is nga cherry

Sumala sa Hinungriyanon sabaw resipe pula nga mga bisita mahimong gitagana diha sa usa ka chilled ug sa mainit nga. Kami nakahukom sa paggamit sa unang option, mao nga human sa usa ka mubo nga pagluto berries gibutang sa pinggan sa refrigerator. Usa ka magtiayon nga sa mga oras sa sabaw uban sa berries mahimong unfit alang sa konsumo. Kini gibuboan diha sa mga palid, ug unya gipresentar ngadto sa lamesa.

Tungod nga ang Hinungriyanon bugnaw sabaw giandam uban sa paggamit sa usa ka makahubog nga ilimnon, kini dili girekomendar alang sa mga bata. Bisan tuod sa tanan nga mga alkohol sa kinadak bug-os nga evaporate sa panahon sa kainit pagtambal sa vino.

sa pag-summarize

Samtang kamo mahimo tan-awa, ang proseso sa pag-andam sa bugnaw nga utanon soups ug matam-is nga dili nga nagaut-ut sa panahon ug wala magkinahanglan og usa ka dako nga gidaghanon sa mga sagol. Paghimo sa maong mga pinggan sa balay makahimo sa halos sa tanan. Human sa tanan, kini dili magkinahanglan og espesyal nga kahibalo sa culinary negosyo. Apan, ang maong feeding sabaw sa lamesa kinahanglan lamang sa ting-init, ingon nga sila mao man makapalagsik, bugnaw ug saturate nga walay usa ka pagbati sa kaguol ug kahingpitan sa tiyan. Maayong gana!