Braga gikan sa trigo. Ang ubang mga resipe alang sa balay-nga gihimo beer

Braga - kini mao ang usa sa labing karaan nga mga ilimnon, nga mao na popular sa atong panahon. Braga may alkohol. Sa bahin sa samang kantidad sama sa lig-on nga beer.
manufacturing proseso sa iyang kaugalingon dili ilabi komplikado mash, tungod kay brewed beer mao intermediate sa pag-andam sa usa ka alkohol o usa ka distilled ilimnon, nga mahimong gamiton kagawasan, gawas. Ang kalidad sa, pagalabhan niya, kon kini moabut ingon nga usa ka standalone nga ilimnon, mao ang kadaghanan nagsalig sa kalidad ug gidaghanon sa dugang patubo. Kon overdo ninyo kini uban sa patubo, ang ilimnon mahimong kaayo lapokon landong ug adunay usa ka unpleasant pagtilaw. Apan kon mo ang usa ka gamay nga patubo, nan ang kalig-on sa ilimnon nag-antos. Busa, ang usa sa mga nag-unang kahimtang sa paghimo sa balay-naghimo sa beer - mao ang sa pagpangita sa usa ka tunga-tunga nga yuta.
Braga ang abilidad sa madali pagpabalik sour, mao nga kini dili kinahanglan nga gitipigan sa usa ka hataas nga panahon. Gamita kini labing maayo nga diha-diha dayon human sa pagkahamtong (fermentation), ang pre-palabihan maayo.
Resipe alang sa home-naghimo sa beer sa usa ka daghan. Braga nga gihimo gikan sa trigo, patatas, mag, ug uban pa Ania ang pipila sa mga resipe nga mas popular ug sayon sa pag-andam.

Braga gikan sa trigo.

Braga nga gihimo gikan sa trigo trigo nga kinahanglan nga pre-matumog na sa tubig hangtud nga sila manalingsing. Germinated trigo nagkinahanglan sa mga tulo ka adlaw ug sa kanunay sa usa ka mainit nga dapit. Human sa trigo moturok, sila kinahanglan nga hingpit gayud sa uga sa sulod sa 12-14 ka oras. Uban sa tabang sa usa ka kahoy nga trigo tolkushkoy nga nahugno ug makadugang sa tubig, sa pagsunod sa mga gidaghanon sa usa ngadto sa tulo ka. Sunod pagkapukan natulog asukar - 200 gramos matag usa ka kilo nga lugas, sa pagdugang sa 50 gramo sa patubo ug, siyempre, malt base: 2 kilos nga trigo nga gikuha 0,16 kilo malted nga gatas. Ang resulta sagol nga kinahanglan nga ibutang sa usa ka mainit nga dapit nga mamala, ug nga mopadayon sa alang sa 10-15 ka adlaw. Atol sa pagpuga sagol nga kinahanglan nga matay-og gikan sa panahon sa panahon ug sa pagtangtang scale, nga nag-umol sa ibabaw sa nawong. Braga trigo kinahanglan nga gitabonan gikan sa ibabaw uban sa gauze o sa ubang mga butang, aron sa paglikay sa ingress sa mga insekto. Bug-os nga fermented brewed beer adunay usa ka gamay nga mapait nga lami ug baho. Process gas ebolusyon ug bula formation mihunong, bisan kon matay-og pag-ayo nga kapasidad, bisan sa usa ka gamay nga kantidad sa mga bubbles mabanhaw gikan sa ubos. Kini mao ang importante kaayo nga makahimo sa husto pagtino sa yugto sa maturation sa mash nga gikinahanglan sa pag-angkon sa usa ka maayo ug taas nga-kalidad nga vodka. Sa pagtabang sa pagtino sa mash kaandam mahimo usab hydrometer: sa katapusan sa fermentation sa pagbasa sa scale mahimong zero o suod kaayo niini.

Sa samang paagi ug gihimo gikan sa mga lugas Braga sa bisan unsa nga sa uban nga mga matang. Pinili nga high-kalidad nga hilaw nga materyales ug sa pagbuhat sa tanan nga sa mao usab nga mga rekomendasyon ingon sa trigo.

Braga bugas.

Aron sa pag-andam sa bugas mash kinahanglan: duha ka baso sa gihinloan bugas ug totolo ka copa sa asukar. Ang tanan niini nga mga sagol nga kinahanglan nga gibubo ngadto sa usa ka tulo-ka-litro tibod, ibubo adunay katunga-nga-litro botelya sa bisan unsa nga beer, ug ang tanan sa ibabaw pun-on uban sa limpyo nga tubig. Bank sa pagsira sa usa ka gapas o panapton nga lino, nga kinahanglan nga nipilo sa pipila ka mga higayon. Mobiya sa pag-ferment sa usa ka mainit nga dapit. Sa diha nga mga gas mohunong sa nga gigahin kinahanglan nga pag-ayo drained ug andam sa Braga.

Laing minatarong, sa maayohon yano nga resipe alang sa bugas mash.

Lutoa ninyo gipanitan ug nanghilam-os nga bugas sa napulo ka litro sa tubig, maghulat hangtud nga kini cools sa sa lawak sa temperatura, sa pagdugang sa tulo ka tasa sa ginaling nga malt ug sa tanan nga hingpit gayud sa. kita mobarug sa usa ka ilimnon sa sulod sa 10-12 ka oras. Human siya namugos, ang tanan bag-o nga mix, sa pagdugang 200 gramo sa patubo, ug tigulang alang sa bahin sa usa ka semana. Sunod bugas Braga kinahanglan nga habwa, limas sa maayo ug makaapas. output Ang kinahanglan og 4 ka litro sa pagalabhan niya nahuman.