Botulism sa Conservation: mga kinaiya ug mga pamaagi sa determinasyon. Botulism: Sintomas, panghiling, Treatment, Prevention

Botulism sa conservation, ang mga ilhanan sa nga makamatikod sa unang tan-aw, kini mao ang lisud kaayo, kini grabeng makaapekto sa panglawas sa usa ka tawo ug sa kanunay nga mga kaso, mosangpot sa kamatayon. Kagaw nga hinungdan sa iyang development, mahimo sa pagpalambo og lino nga fino nga bisan nga walay hangin. Nga mao ang ngano nga kadaghanan sa niini nga makalilisang nga panghiling mahimo nga nakuha human sa paggamit sa canned pagkaon. Intriga botulism mao nga kaayo sa kasagaran kini mao ang yano nga sintomas susama pagkahilo ug sa husto nga pagdayagnos dili diha-diha dayon dayag. Sa niini nga panahon, ang sakit makaapektar sa utok sa tawo ug mosangpot sa permanente nga mga sangputanan. Mga pangutana mahitungod sa unsa ang botulism, sintomas sa botulism, pagtambal ug pagdayagnos sa mga sakit niini nga gihisgotan sa atong artikulo.

Aron sa pagpanalipod sa ilang mga kaugalingon gikan sa impeksyon, kamo kinahanglan gayud nga sa kanunay mahinumdom nga, dugang pa sa conservation, ang mikrobyo makuha sa tawo human sa nga nagaut-ut gatas, kalan-on ug mga utanon bisan kon sila wala moagi sa hustong kainit sa pagtambal.

Botulism: mga simtoma, diagnosis, pagtambal, pagpugong sa botulism

Kini nga sakit mao ang usa ka makatakod nga ahente ug sa gigikanan sa iyang usa ka mikrobyo (Clostridium botullini), nga mao ang makahimo sa pagkopya bisan sa wala sa oksiheno. Sa higayon nga diha sa lawas, kini magsugod sa pagmugna espesyal nga hilo - botulinum toxin, nga mao ang 400 000 mga panahon mas lig-on ug mas peligroso bitin mopaak. Botulism sa mga ilhanan conservation nga kini mao ang lisud kaayo sa pag-ila makahimo sa paglaglag sa utok sa tawo ug sa hinungdan sa paralysis sa hingpit sa tanan nga mga kaunoran sa lawas.

Sintomas sa sakit niini nga kaayo susama sa naandan nga alkohol o pagkahilo sa pagkaon. Botulism mahimong inubanan sa:

• kasukaon;
• kasakit sa tiyan;
• nagsuka-suka;
• diarrhea.

piho nga mga simtoma

Ang unang mga simtoma mahimong motungha sa usa ka panahon sa gikan sa 2 ngadto sa 24 oras human sa ingestion sa kontaminado nga pagkaon. Temperatura sa lawas mobangon sa ingon, apan lamang gamay. Sa pagtan-aw sa usa ka doktor sa susama nga mga reklamo, ang pasyente sagad exhibit sa usa ka sayop nga dayagnosis - nga mao, pagkahilo sa pagkaon. Kini mao ang bili noting nga ang canned pagkaon, nga hinungdan sa botulism, usa ka kaayo nga kanunay nga gigamit ingon nga usa ka snak sa diha nga nagaut-ut alkoholikong mga ilimnon. Busa, kasukaon, nagsuka-suka, kalibanga mahimong nakasabut nga ingon sa usa ka sintomas sa poisoning alkohol.

Kon ang panahon dili sa bisan unsa nga aksyon, sa kagaw misulod sa lawas, nagsugod sa iyang makahilo nga mga epekto. Sa mga tawo, mahimong adunay bag-o, sa piho nga mga syndromes:

• usa ka pagbati sa kauga sa baba;
• hanap nga panan-awon;
• kalisud sa pagtulon;
• kausaban sa tingog;
• dakong kahuyang;
• -usab sa sinultihan.

Tungod sa sa kamatuoran nga ang mga botulinum hilo magsugod sa paglihok sa ibabaw sa mga ugat ug mata kaunoran, strabismus mahimong mahitabo sa pipila ka mga kaso. Kon imong namatikdan sa maong mga sintomas kamo kinahanglan gayud nga sa pagtawag sa mga doktor sa madali.

Compulsory hospitalization alang sa gidudahang botulism

Botulism sa mga ilhanan conservation nga mahimong bug-os nga dili makita, pagbaton ug ngadto sa lawas, kini mao ang makahimo sa madali hampakon ang mga gikulbaan nga sistema ug mosangpot sa permanente nga mga sangputanan. Tungod niini, sa gamay katahap nga natakdan sa botulism, nga gipahigayon ospital sa mga pasyente sa ospital. Sa ospital, sa pagbuhat sa mga pagsulay alang sa determinasyon sa dugo Clostridium botullini ug aron nga dili aggravate sa sitwasyon, nga walay nga nagahulat sa mga resulta sa mga unang butang nga nagsugod sa paglihok. Ang unang lakang mao ang aron sa pagdala sa detoxification ug alang niini nga dinalian sa pagdala sa usa ka tiyan sa paghinlo pamaagi. Ang pasyente gihatag sa usa ka dako nga kantidad sa usa ka laxative, aron sa buylohan sa pagtuman sa tumbanan ug sa ingon pagpakunhod sa intestinal toxicity.

Kon ang usa ka tawo matugaw pagtulon function, nan kini magsugod aron sa pagpakaon sa pinaagi sa usa ka tube. Kini mao ang importante kaayo sa pagpugong sa mga pasyente disorder pagginhawa. Sa kaso sa pulmonary spasm tawo mao konektado sa lalang sa artipisyal nga bentilasyon.

Human sa mga resulta sa mga pagsulay nga determinado sa matang sa hilo, ang pasyente dinalian gipaila-ila protivobotulinicheskaya serum. Uban sa tukma sa panahon pagtambal sa usa ka medikal nga pasilidad ug sa husto nga kinaiya pagtambal, hingpit nga pagkaayo mahitabo sulod sa 3 ka semana.

Sa unsa nga paagi sa pag-ila kakuyaw sa conservation

Ikasubo, sa ingon nga layo walay ka tubag sa pangutana kon sa unsang paagi aron sa pagtino kon ang botulism sa conservation. Usahay ang imong mahimo nga natakdan sa sakit human sa ingestion sa conservation, nga may hingpit nga walay timailhan nga adunay usa ka butang nga sayop. Ang kamatuoran nga ang mikrobyo, sa paghagit sa kalamboan sa sakit, nga sagad nagpuyo sa sa yuta ug sa spores sa iyang kaayo Hardy ug makasugakod sa panggawas nga mga butang. Kon bisan sa usa ka gamay nga lugas sa balas sa niini nga kontaminado nga yuta magpabilin sa berries, mga utanon o mga bunga, nga gigamit alang sa pag-andam sa conservation, sa tawo impeksyon human siya mokaon sa maong usa ka produkto, mahimong dili kalikayan.

Sintomas sa botulism sa pagpreserbar pahibalo usahay kini mao ang lamang mahimo, kini mao ang hingpit nga dili makaapekto sa lami, baho o kolor sa mga produkto. Externally, ang estano mahimong deformed, apan, alaut, kini dili kanunay magpasabot nga kini anaa sa produkto mao ang luwas.

sa gawas mga ilhanan

Bisan tuod ang eksaktong mga panudlo kon unsaon sa pag-ila sa mga timailhan sa botulism sa pagpreserbar wala anaa, adunay pipila ka mga tips aron sa pagtabang sa paglikay sa risgo sa impeksyon:

• dili gayud pagpalit sa usa ka balay pagpreserbar sa atubangan sa mga tawo;
• Ayaw pagpalit canned sa tadyaw sa deformed;
• kon ang kalo sa Conservation inflated - sa bisan unsa nga kaso nga dili sa paggamit sa mga produkto alang sa pagkaon;
• kon adunay liquid sa mga blangko haze sa mga dumuloong nga bugas, pagtubo sa fungi - dili buot dispose sa maong mga canned.

Nagakaigo nga kainit sa pagtambal

Sa pagkatinuod, sa pagpatay sa mga mikrobyo sa botulism diha sa panimalay mao ang lisud kaayo. Bisan kon ang mga produkto sa lutoon mo ang sa usa ka temperatura sa 100 C °, imposible sa pagkuha sa usa ka garantiya nga kini nga nawad-an sa. Sa termino sa industriyal nga produksyon, sa daghan nga mga mga produkto sa atubangan sa pagpreserba, ilabi na sa kalan-on ug sa mga isda, mga long-term nga pagtambal sa usa ka autoclave. Apan sa bisan unsa nga kaso, sa balay pagpreserba sterilization lata kinahanglan molungtad dili ubos pa kay sa 15 minutos.

Kon kamo sa gihapon gipatungha conservation diha sa panimalay, sa wala pa rolling sa paglabaw, kamo kinahanglan nga sa paghimo sa sa lutoon mo ang alang sa labing menos 20 ka minutos. Usab, human sa workpiece nga naabli, kini mahimong pag-linuto nga sa atubangan sa paggamit.

Suka ug asin sa - mga katabang sa pagpakig-away batok sa botulism

Usa ka paagi sa pagpanalipod batok sa botulism gitawag sa Dugang pa sa pagpreserba sa suka. Kini nga acetic acid makahimo sa pag-neutralize Clostridium botullini. Tungod niini nga rason nga kini mao ang importante kaayo nga hugot nga sundon sa mga resipe ug sa pagsunod sa bungat kantidad sa suka ug asin sa canning. Ilabi na sa niini nga produkto girekomendar aron sa pagdugang sa pagpamalit sa mga utanon nga dili naglakip ingon nga bahin sa iyang kaugalingon nga acid (pepino, talong, zucchini, kalabasa).

Unsa nga paagi sa pagpanalipod sa imong kaugalingon gikan sa sakit

Sa pagkatinuod, sa lisud nga mga sangputanan sa panglawas sa tawo makaapekto kini talagsaong sakit - botulism. Rules ug conservation nga mga lakang sa pasidaan nga obserbahan sa panahon sa proseso sa pag-andam sa mga blangko, aron sa pagluwas kaninyo gikan sa dili maayo nga mga problema:

• Ayaw paggamit sa metal nga lids;
• ayaw pagputol sterilization panahon;
• kon ang mga sulod sa mga bangko nga nag-umol sa hangin bubbles nagpakita sa lain nga o pagkalubog diha-diha dayon dispose sa maong usa ka preform;
• sa bisan unsa nga kaso, dili pagakan-on canned pagkaon uban sa bulging paglabaw (kini mahimo nga nagpakita nga ang kainit pagtambal ekipo naguba sa panahon sa pagluto);
• sa pagpreserbar sa bisan unsa nga mga produkto, ilabi uhong, limpyo ug pagalabhan niya ang kanila sa hingpit.

Botulism sa conservation, ang mga ilhanan sa nga mao ang halos dili makita, nahadlok nga gikan kaniya walay pagbakuna, ug ang lawas wala og hingpit nga batok sa iyang resistensya microbes. Sa konteksto sa niini nga sakit sa panglawas sa tawo nag-agad lamang sa iyang mga responsibilidad ug sa paggamit sa mga produkto sa pagkaon gisulayan.