Book "Uniberso": dessert resipe gikan sa USSR

Sigurado ako nga daghan ang mahinumdom sa unsa nga paagi nga kini mao ang lisud nga sa pagkuha sa usa ka tinuod nga lamian nga cake sa Soviet mga panahon ang depisit sa mga butang. Dugang pa, kini maabut dili sa matag pamilya tungod sa hataas nga gasto. Apan, tungod sa pagkaylap sa mga resipe sa mga bantog nga "Prague", "Kiev", "Leningrad", "ni Langgam gatas" ug sa ingon sa. E. Pinaagi sa mga mantalaan, ang kasinatian sa asawa, ang mga tawo nagsugod sa pag-andam niini nga delicacy, ug sa panimalay. Kay makatilaw sila, siyempre, lahi gikan sa gipalit sample, apan ang kadasig dili kaayo. Usa sa niini nga mga mao ang usa ka book nga tinapay, ug "Space", nga resipe ang gitipigan ug transmitted sa tanan nga ikaduha nga balay.

Features hinam-is

Ikasubo, ang kasaysayan mao ang hilom nga, alang sa unsa ang chocolate hinam-is nagsugod sa pagsul-ob sa mga ngalan. Ikaw mahimo speculate, apan nga kamo mahimo sa pagsulay sa magluto niini sa imong kaugalingon aron sa pagsinati sa usa ka gamay nga kamingaw alang sa mga adlaw sa Soviet Union ug sa iyang culinary kalipayan. Kini mao ang dili kinahanglan sa pag-ingon kon unsa ang magluto sa usa ka butang sama sa usa ka tradisyonal nga nga cake "Uniberso" mao ang hapit imposible. Pagkatinuod magaluto kini dili sayon bisan alang sa mga magsusugod sa culinary uma. Book "Uniberso" ang nanagtigum gikan sa pipila ka mga nga mga tinapay, wala sa usag usa chocolate cream ug sa madagayaon gayud gipainum niya uban sa glaze. Kini mao ang sulundon nga alang sa tanan nga mahigugmaon sa chocolate, tungod kay kini mao ang usa ka treat, ug kini nagpabilin nga usa ka paborito nga sa taliwala sa mga anak.

Sagol: anaa ug dili mahal

Bahin sa mga produkto nga gikinahanglan alang sa usa ka book nga tinapay, sila mahimong sayon nga gipalit sa labing duol nga tindahan sa grocery. 3 book nga malingin nga: manok itlog - 2-3 ka book, bildo nga harina nga (250 gramo) sa mub-an gatas (350-400 ml), 130 gramo sa mantequilla (dili pulihan margarine), tunga sa tsp .. sa soda, slaked uban sa suka. Sa chocolate cream: tambok sour cream - 350-400 ml baso nga asukar, usa ka tablespoon sa kakaw powder. Sa pagbubo glaze: kakaw powder - 2 tbsp. . L starch (sa labing maayo sa mais, patatas apan usab sa angay), 50 ml sa bug-os nga gatas, 60 gramo sa mantequilla, asukar o powdered asukar - 3 tbsp. l. uban sa usa ka slide. Optionally, ikaw makadugang sa usa ka pinch sa vanillin sa usa ka cream o icing alang sa usa ka malumo nga palami, ug sa paggamit sa tinadtad nuts o lubi sa decorate sa cake.

Humot nga mga tinapay - 80% kalampusan rate. mga panudlo Pagluto

Book nga resipe mao ang yano ug tin-aw. Round nga linuto sa kalaha kinahanglan dili labaw pa kay sa 30 cm sa diametro. Kay sa kinumot nga imong gikinahanglan sa pagkuha sa usa ka lawom nga panaksan, ug whisk komportable. Una, sa pagguba sa itlog ug mikaylap sa mub-an gatas, nan nga hingpit gayud sa whisk kanila ngadto sa usa ka kahayag bula. Matunaw sa mantequilla, nga dili tugotan siya nga mahimong kaayo init, ug sa bugnaw, unya ibubo ngadto sa usa ka panaksan. Sunod sifted nga harina nga gipaila-ila sa hinay-hinay, nga kinahanglan mangilabot sa mga pagsulay sa umaabot. Sa katapusan sa tanan nga mao ang slaked soda. Ang sagol nga kinahanglan nga hingpit nga sinaktan sa bisan uban sa tabang sa corolla, o sa usa ka mixer.

Aron magaluto sa book nga wala moipon sa sa linuto sa kalaha nawong, kini mao ang sa pag-ibutang ang usa ka espesyal nga papel nga linuto sa kalaha (parchment). Kon ang usa ka tawo dili makaplagan, kini girekomendar sa grease sa kalaha uban sa mantequilla ug isablig sa sa ubos ug mga ngilit sa tinapay mumho o semolina. Sa kinumot alang sa mga tinapay nga gibahin ngadto sa tulo ka bahin. Sila sa baylo nga linuto sa usa ka preheated hudno sa 180 degrees 35 minutos. Ang kinasayonan nga paagi sa nahuman book nga pagakuhaon gikan, kon ihatag kaninyo kini nga usa ka gamay nga cool. Busa, kamo kinahanglan nga og rosy ug gamay porous mga tinapay. Kini mao ang bili noting nga ang book nga resipe dili mutated gikan sa paglalang niini nga book nga nga nag-ingon nga ang mga Sobyet panam-is ug mahimong kasaligan.

Ang katapusan nga kord - sa usa ka malumo cream ug dato icing sa book nga

Book "Space" nga walay usa ka lamian sour cream dili pagbuhat sa mao usab nga ingon sa wala pa - sumala sa GOST. Apan kini mao lamang ang gikinahanglan sa pag-combine sa mga sour cream uban sa asukar hangtud nga pag-undang sa nga kini crunch sa ibabaw sa mga ngipon, ug ibubo sa usa ka spoonful sa kakaw. cream sa kasagaran whip uban sa usa ka mixer ug whisk pag-ayo sa nga singot. Sa diha nga ug mga mamon, ug cream gidala ngadto sa kahingpitan, kita luwas nga pagkolekta sa cake. Ang matag patag shortcake kinahanglan sa paghimo sa usa ka magtiayon nga sa mga buslot sa usa ka kakha ug gibutang sila sa usa ka human sa uban nga mga, densely promazyvaya sa cream sa ibabaw.

Glaze kinahanglan nga usa ka gamay nga saucepan, nga gibutang ang asukar, kakaw ug starch ug mix. Ang sunod nga lakang mao ang gipaila-ila gatas removes sa bisan unsa nga lumps. Pan gibutang sa ubos nga kainit ug sa diha-diha dayon paglabay sa lana. Glaze mahimong andam sa diha nga ang mga sagol nga mahimong mabaga nga sa pagsukod. Ang nag-unang butang nga - dili aron sa pagdala sa glaze sa usa ka hubag! Ikaw kinahanglan usab ang usa ka gamay sa chocolate sagol bugnaw ug unya ibubo kana nga maanyag nga cake.

Kini nga book nga "Space", usa ka Sobyet matam-is nga dessert, kamo lamang ang usa nga mopakita tungod sa pagpailub ug ihatag kini brew sa fridge alang sa sa labing menos 3 ka oras. Apan kini mao ang mas maayo sa pagbantay niini sa tanan nga gabii sa pagpatig-a sa chocolate. Nga, sa baylo, adunay usa ka Pantasya, mahimo decorate sa usa ka book nga malingin nga "Uniberso" shavings sa lubi, berries, nuts, ug sa ingon sa. D. Enjoy sa imong tsa!