Book "gatas sa Langgam"

Kaayo popular sa tanan nga panahon nga kini na ug nagpabilin sa hinam-is "ni Bird gatas". Magluto kini nga usa ka gamay nga malisud, apan ang resulta mao ang, motoo kanako, ang bili niini. book nga Kini nga gihigugma sa mga anak ug sa daghan nga mga hamtong. kini mahimong gamiton sa pag-andam sa usa ka lainlaing matang sa mga resipe. Dinhi mao ang mga labing makapaikag nga mga.

Book "gatas sa Langgam"

Pag-andam sa book nga malingin nga: Beat ang mga puti sa tulo ka itlog sa usa ka pinch sa asin ug sa itlog yolks uban sa 80g sa asukar. Ang yolk sagol gidugang 80g nga harina, linuto sa kalaha powder 5g ug 60g sa init nga tubig. Pagsulod protina. Ibutang ang minasa ngadto sa agup-op, ibutang sa usa ka tunga sa oras sa hudno sa 180 degrees, ug unya mikunhod ngadto sa 140 alang sa 15 minutos. Kuhaa gikan sa hudno ug bugnaw.

Pag-andam sa cream: beat 5 protina sa 100g asukar. Ibubo ngadto sa usa ka saucepan 100g sa gatas, makadugang 5 itlog yolks, 20g nga harina, ug magluto hangtud nga mabaga nga. Galinga ang 20g asukar 150g sa mantequilla ug Mix uban sa cream. 25 g sa gelatin dissolve sa sa duga sa 1 lemon. Pagsulod sa protina masa sa Souffle, dugangan sa lemon zest. Butangi og ginagmay nga tinapay nga souffle, decorate uban sa glaze ug sa dapit sa refrigerator alang sa 6 ka oras.

"Gatas sa Bird" uban sa custard

Cook mga tinapay: galinga 100g mantequilla uban sa 100g asukar, 2 mga itlog, sa usa ka puntil sa mga vanilla asukar, 150g nga harina. Greased nga porma ug gibutang kini sa iyang katunga sa kinumot. Ibutang sa hudno sa 15 minutos. Ibutang ang mga resulta book nga, ikaduha magaluto mao gihapon nga paagi.

Pag-andam sa asukar syrup: makadugang 80ml sa tubig ug pagpalihok sa Nagabukal sa 250g sa asukal. Ibutang sa kalayo, ug dissolve sa asukar. Lutoa ninyo ang syrup hangtud nga kini dili mahimong lanoton. Kuhaa gikan sa kainit.

Pag-andam sa mga cream "ni Bird gatas": Soak 20g sa gelatin sa 200 ml sa linuto nga bugnaw nga tubig alang sa usa ka oras. Kainit sa dissolve gelatin, palabihan. Sa pagbulag sa mga yolks gikan sa mga puti sa 5 mga itlog. Protina whisk ug refrigerate.

Ibutang yolks sa usa ka panaksan, ug whisk pag-ayo sama sa usa ka tunga sa mga copa sa asukar. Inita sa katunga sa usa ka copa sa gatas ug ibubo sa usa ka diyutay nga sa yolk masa. Ibutang sa usa ka tubig nga si Bath sa pagkaagi nga ang mga tubig dili paghikap sa ubos, ug ang usa ka panaksan sa Bath gitabonan sa hingpit. Lutoa ninyo ang mga itlog yolks hangtud sa mabaga nga. Ibutang ang mga resulta basehan brew cooled sa bugnaw nga tubig.

Squirrel og, whip, ug midugang og usa ka pinch nga asin. Ibutang ¼ teaspoon citric acid. Unya hinay-hinay whipping mixer, pagpaila sa init nga asukal syrup ug gelatin solusyon. Paggahin alang sa 5 minutos. 150g mahumok mantequilla ug gibunalan sa usa ka mixer, whisking, dugangan sa brew basehan. Ang resulta cream gibutang sa protina, beating sa usa ka mixer sa ubos nga speed.

Tabuni ang dagway sa parchment, brush uban sa mantequilla bumpers. Ibutang ang mga book nga ug ibubo sa mga protina cream, gibiyaan sa usa ka katunga-nga-bildo. Tabonan uban sa ikaduha nga Korzh ug gibutang cream residues. Ibutang sa ibabaw sa book nga sa refrigerator gabii. Matunaw ang chocolate sa usa ka magtiayon nga sa mga (sa tubig Bath) ug ibubo sa init nga cream. Pagpalihok sa hangtud nga pare-pareho, aron sa pagtabon sa ibabaw ug sa kilid sa chocolate cake. Ibutang sa fridge sa atubangan sa solidification. Gikan sa ngadto sa usa ka plato.

"Gatas sa Bird" uban sa mga almendras

Pagpangandam sa biscuit: Mix 4 mga itlog, hinay-hinay nga pagdugang slaked soda, ug unya ang usa ka baso nga harina nga fino ug sa ingon sa daghan nga asukar. Lubricate sa porma, ibubo sa kinumot ug gibutang magaluto. Sponge book nga bugnaw ug pagaputlon ngadto sa duha ka mga bahin sa daplin.

cream Pagpangandam: dissolve sa 150 ml sa naandan nga kainit sa tubig 50 g gelatine. Gilangan alang sa katunga sa usa ka oras. Usa ka dosena nga mga itlog sa paglapas ug sa pagbulag sa mga puti gikan sa mga yolks. Rub ang nangagi uban sa usa ka baso nga asukar. Ibubo ang usa ka baso nga gatas ug usa ka tablespoon nga harina. Ang tanan nga mix ug dad-on sa usa ka magtiayon nga sa mga Bath sa usa ka hubag. Cool. Sa resulta mga pangmasang sa pagdugang 300g mahumok mantequilla ug usa ka paketa sa vanilla asukar. Beat ang mga puti sa usa ka baso nga asukar, ug unya dugangan sa gelatin. Mix sa protina ug sa yolk masa.

Formation sa book nga: Ibutang ang mga book nga sa porma ug ibubo cream. Tabonan uban sa sa ikaduhang nga cake ug refrigerate. 60g mahumok mantequilla nga sinaktan sa 120 g kakaw hangtud sa pagkaabug, 80g sa gatas, tunga sa copa sa asukar, ang tanan nga naandan nga kainit sa ibabaw sa usa ka ubos nga kainit hangtud nga ang sagol dissolved. Drizzle book nga uban sa glaze ug nahugno almendras. Enjoy sa tanan nga mga kalan-on!