Blueberry book nga uban sa sour cream pagpuno sa: mga kapilian pagluto sa balay

Crumbly nga tinapay pastry ug maambong sa usa ka moist stuffing blueberry pie dili mobiya walay pagtagad. Home niining matam-is nga delicacy giisip Finland. Sa niini nga amihanang nasud nagtubo ihalas nga mga blueberries pagkolekta sa tanan nga mga paghingpit kanila nga nagaduol, ug sa dako nga gidaghanon. Gikan sa berries linuto jams, jelly, brandy ug, siyempre, ang labing lamian, tradisyonal nga blueberry pie uban sa cream pagpuno. Sa labing menos kausa sa usa ka tuig, kini nga culinary obra maestra sigurado sa pag-andam sa matag pamilya sa Finland.

Tradisyonal nga Finland blueberry pie

Sa pag-andam sa Finland pie magsugod uban sa usa ka minasa masahan alang sa base. Kay kini nga kini mao ang gikinahanglan aron sa pagkonektar sa usa ka pinggan harina sa trigo (2.5 v.) Ug linuto sa kalaha powder (0.5 h. Cuchara). Sa lain nga lawom nga panaksan latigo mixer pinaagi sa paggamit sa mantequilla (100 g) uban sa powder (0.5 v.), Unya makadugang 1 itlog ug mix pag-usab sa hatag-as nga speed. Sa hinay-hinay nga ipaila sa mga uga nga sagol. Ingon sa usa ka resulta, kinahanglan nga pagkuha sa usa ka pagkamaunat-unat minasa. Kini kinahanglan nga mikaylap parehason sa ibabaw sa ubos sa sa porma ug sa sanipa. Sa kasamtangan, kamo kinahanglan nga mainit nga sa hudno sa 200 degrees ug sa pag-andam sa pagpuno sa pie.

Aron pun-on sa mixer Whip cream (200 ml), powder (100 g) ug sa itlog. Ang resulta mga pangmasang dugangan sa gihugasan ug namala blueberries (5 copa). Mix kalumo sa usa ka kahoy nga spatula. Karon sa pagsalibay mahimong igabubo ngadto sa andam minasa.

Finland blueberry pie uban sa cream pagpuno pagalutoon alang sa 30 minutos sa ubos nga lebel sa hudno. Nag-alagad diha sa usa ka cooled sa uban sa tsa o gatas.

Blueberry book nga uban sa pagpuno sa shortcrust pastry

Pie minasa nga gimasa sa niini nga resipe: chilled mantequilla (200 g) nga tinadtad uban sa usa ka kutsilyo, makadugang asukar (50 g), itlog yolk, asin ug usa ka tablespoon sa yelo nga tubig. Unya ibubo 200 g nga harina, ug magsugod sa kneading humok, makapahimuot sa paghikap sa minasa. Kon kini crumble, ikaw makadugang sa usa ka gamay nga bugnaw nga tubig. Ang minasa nga gibutang sa usa ka bag ug ipadala sa refrigerator alang sa 15 minutos. Human nga, mikaylap kini sa ibabaw sa ubos ug sa pugong porma ug ipadala kini sa hudno sa magaluto sa book alang sa 10 minutos sa 190 degrees.

Samtang, sa pag-andam sa pagpuno sa. Ikonektar cream (200 ml), asukar (100 g), starch (2 tbsp. Cuchara) ug 2 itlog. Mix sa maayo hangtud nga homogenous. Usa ka andam ostyvshemu Korzh mikaylap berries sa ibabaw ug ibubo sa andam sa pagpuno. Blueberry book nga uban sa sour cream pagpuno magaluto sa 190 degrees alang sa 25 minutos. Tungod sa starch pagpuno, usa ka dasok ug humok sa samang higayon, nga daw nagkahilis sa imong baba.

Blueberry pie sa curd test

Ang peculiarity niini nga book nga mao nga ang mga minasa nga gimasa alang niini sa walay pagdugang asukar, itlog ug sa linuto sa kalaha powder. Kini nagkinahanglan lamang nga harina, mantequilla, uga nga curd sa patas nga katimbangan sa 250 gramos. Human sa kneading sa kinumot moadto ngadto sa fridge alang sa katunga sa usa ka oras. Nan kinahanglan kini mahimong maayo nga sa roll sa usa ka malingin nga formation, uban sa usa ka diametro nga katumbas sa sa gidak-on sa porma base sa ganancia bumpers. Kon gikinahanglan, ibubo sa dugang nga harina. Ang nag-unang butang mao nga ang mga minasa nga dili giugbok ngadto sa mga kamot ug sa wala magisi sa diha nga ang rolling gikan sa. Round reservoir gibutang sa porma, sa kalumo gihapsay sa usa ka kilid ug sa pagputol sa sobra. Cover minasa nga linuto sa kalaha nga papel, top uban sa usa ka gamay nga gibug-aton (sama sa lugas) ug magaluto sa book nga sa 180 degrees 10 minutos.

Aron pun-on sa Sumpaysumpaya sa usa ka pinggan 400 g mabaga nga oily sa balay cream, pinikpik nga itlog powder (50 g) ug vanillin. Beat sa usa ka mixer sa ubos nga speed hangtud nga hapsay pagkamakanunayon. Add 250 gramo sa blueberries. Ibubo pagbubo sa ibabaw sa nahuman nga cake.

Magaluto blueberry pie uban sa cream sa pagpuno 25 minutos sa 200 degrees. Sa dili pa dad-a sa lamesa, kini kinahanglan nga cooled sa refrigerator.

Blueberry book nga uban sa sour cream pagpuno sa: sa usa ka resipe uban sa cottage keso

Ingon sa usa ka basehan alang sa niini nga paagi tradisyonal nga pie shortbread minasa nga ingon sa resipe nga gihulagway sa ibabaw. Apan sa pagpuno mahimong lahi, makapahinumdom sa mga lami maambong curd ug Berry soufflé. Kini naglangkob sa tulo ka mga sapaw, mga haklap: ang curd, blueberries, ibubo sa starch, ug sa sour cream pagpuno.

Kay ang pag-andam sa curd keso, nga hingpit gayud sa mix (200 g), itlog, asukar (90 g) ug semolina (2 tbsp. Cuchara). Kay sour cream pagpuno mao ang whipped cream (200 ml), asukar (80 g) ug sa itlog.

Blueberry pie pagpuno uban sa cream keso ug nag-umol sa usa ka piho nga han-ay. Unang linuto sa usa ka hudno sa shortcake curd gipahamutang sa ibabaw sa blueberry niini ug unya pagbubo. Magaluto ang book nga sa 200 degrees alang sa katunga sa usa ka oras.

Blueberry book nga uban sa sour cream pagpuno sa multivarka

Aron sa pagsulay kinahanglang gibunalan itlog (2 pcs.) Ug asukar (100 g). Unya ipaila 100 g sa nangatunaw margarine, 300 g sa harina nga fino ug sa usa ka teaspoon linuto sa kalaha powder. Human sa kneading, wrap kini sa foil ug ipadala sa refrigerator.

Aron pun-on latigo 2 itlog ug asukar (100 g), sa pagdugang nga harina (2 tbsp. Cuchara) ug 200 ml sa cream. Mix nga hingpit gayud sa.

Sa ubos ug ang mga bongbong sa mga panaksan Multivarki mikaylap sa usa ka manipis nga layer sa batter. Top-apod-apod blueberries (250 g) ug ibubo kanila creamy nga itlog masa. Ibutang "linuto sa kalaha" mode, diin ang mga blueberry pie uban sa cream pagpuno ug mahimong andam 65 minutos. Human sa signal dili book nga gikan sa panaksan sa atubangan sa bug-os nga makapabugnaw (solidification pagbubo panahon sa gibana-bana nga 2 ka oras).

Tips alang sa linuto sa kalaha mga tinapay

Ang mosunod nga mga rekomendasyon makatabang kanimo sa paglikay sa mga sayop sa pag-andam sa mga pie.

1. Pan sa pagpili lamang sa bug-os nga berries ug pagkamaunat-unat, humok ug nahugno dili mohaom.
2. Blueberries kinahanglan nga pre-rinse maayo ug uga nga uban sa usa ka tualya nga nahibilin sa mga berries ug sa tubig tulo.
3. Aron pun-on pinili lamang tambok cream (20% ug mas taas).
4. Kon pagbubo sa liquid nahimo usab, kini mahimong gidugang ngadto sa starch (2 tbsp. Cuchara).
5. Guntinga ang mga cooled cake mao na mas maayo nga pun-on may panahon sa pabugnawan.

Blueberry book nga uban sa sour cream sa pagpuno - mao ang usa ka yano ug lamian dessert, nga makahimo sa magluto sa matag babaye. Lakip sa mga kapilian alang sa pagluto sayon sa pagpili sa usa nga makadani kaninyo sa labing.