Baboy sa matam-is ug sa sour salsahan - sa usa ka paborito nga pinggan sa minilyon

Kon ko walay katapusan sa pagkaon sa usa ka Chinese restaurant, nan, siyempre, kamo nga mapasalamaton sa kaayo talagsaon nga lami orihinal nga sa Chinese pagkaon karne pinggan - baboy sa matam-is ug sa sour salsahan. Daghan ang paghinumdom sa talagsaong tan-aw ug mobati sa usa ka exotic maambong palami sa kalan-on. Ang uban sukad nagdamgo sa pag-andam niini nga pinggan sa balay sa paglingaw sa mga higala ug pamilya.

Adunay daghan nga mga yano nga mga resipe dali nga magamit alang sa balay sa pagluto, mao nga kamo sa dali rang og usa ka maayo kaayo baboy sa matam-is ug sa sour salsahan.

Baboy sa matam-is ug sa sour salsahan sa Chinese

Kini mao ang importante nga hinumduman nga ang mga Chinese linutoan kinahanglan nga ang tanan nga mga sangkap diha-diha dayon putlon tungod kay tradisyonal nga kainit pagproseso sa mga produkto nagkinahanglan gamay nga panahon ug sa pagputol sa wala kinahanglana nga minuto mahimong dili igo.

Ang labing importante nga lagda sa niini nga pinggan hugot sa pagtuman sa kombinasyon sa matam-is ug sa sour lami.

1. Pag-andam sa usa ka matam-is nga pula ug yellow nga sili sa matag kilo. Ang mas kolor diha sa mga utanon, mas lainlaig kolor mao ang baboy sa matam-is ug sa sour salsahan. Aw sa paghugas sa mga pods, ug ang matag ad-ad pinaagi sa pagwagtang sa panan-aw sa mga binhi, lindog ug pundasyon sa mga paril.

2. Usa ka sibuyas pagaputlon ngadto sa mga singsing.

3. ketchup o tomato Paste (sa duha ka tablespoons) Sumpaysumpaya ang uban sa soy salsahan (mga 4 tablespoons). Mas Maayo, siyempre, sa paggamit sa ketchup sa usa ka maayo nga producer. Add usa ka magtiayon nga sa mga tablespoons sa tingub sabaw, sa katunga sa usa ka copa sa tubig, usa ka teaspoon sa asin, asukar ug usa ka pipila ka mga tablespoons sa mao nga gidaghanon sa mga spoonfuls sa suka (sa pipila ka mga gourmets gitambagan sa paggamit sa bugas suka, ang lami nga giisip nga mas dawaton sa mga exotic sa Chinese linutoan). Ang tanan nga mga mix.

4. Usa ka gamay nga piraso sa ginger pagaputlon ngadto sa gilis ug fry sa madali sa kaayo nga mainit nga lana.

5. Sili kinahanglan fry alang sa usa ka mubo nga panahon hangtud nga sila dili mohunong sa magasitsit uban ang pagbiaybiay.

6. Fry sa mga sibuyas.

7. Dugang diced pinya (gibana-bana nga 250 g). Inyong magamit canned pinya, ug sila, usab, kinahanglan nga usa ka gamay nga fry.

8. Liem andam salsahan ug Mix kini sa usa ka pan uban sa na fried utanon.

9. Dugang cornstarch (duha lamang ka teaspoons) nga kaniadto kamo dissolved sa tubig ngadto sa salsahan nga thickened.

10. Sa kasamtangan, mix sa duha ka pinikpik nga itlog uban sa mais starch (50 g), soy salsahan ug makadugang sa usa ka gamay nga asin. Asin importante aron sa pagtapos sa uban sa mga baboy dili cloyingly matam-is.

11. Guntinga ang mga mga hiwa pound baboy, ingon nga kon alang sa usa ka stroganoff o gamay nga square nga mga cubes.

12. Ibutang ang mga baboy marinate sa salsahan alang sa bahin sa katunga sa usa ka oras.

13. Heat sa usa ka lawom nga frying pan mahitungod sa katunga sa usa ka litro nga lana.

14. Ituslob kalan-on cornstarch, itaktak sobra ug mubo nga cook sa hatag-as nga temperatura (gibana-bana nga 6 minutos) sa hatag-as nga kainit. Pagpalihok sa kalan-on sa mga hiwa dili moipon sa tingub.

15. Sa diha nga ang kalan-on mao halos nga bulawan, kuhaa kini ug gibutang kini sa ibabaw sa usa ka panyo o sa Grill.

16. Sa diha nga sobra nga tambok nga mao ang gikuha, pag-usab kainit sa frying pan ug sa madali fry sa kalan-on pag-usab. Salamat sa niini nga double roasting kalan-on mao nga crispy nga bulawan brown. Pag-usab, ibutang ang kalan-on sa usa ka panyo o sa Grill.

17. fried nga kalan-on Sumpaysumpaya ang uban sa stewed mga utanon ug Mix kalumo.

18. Aron sa pagsiguro nga adunay usa ka piho nga salsahan gloss, makadugang ug usa ka gamay nga lana gikan sa frying, diin giasal baboy, sa literal sa katapusan.

Baboy sa matam-is ug sa sour salsahan mao ang andam na - nga imong mahimo sa pag-alagad nga kalan-on uban sa bugas o ingon nga usa ka lahi nga pinggan.

Samtang kamo mahimo tan-awa, ang baboy sa batter sa usa ka matam-is ug sa sour salsahan, sa pag-andam dili lisud, apan ang epekto sa imong mga paningkamot mahimong magpabilib sa imong mga higala ug mahinumdom kanila alang sa usa ka hataas nga panahon. Kini nga kalan-on pinggan kaayo angay alang sa usa ka romantic gabii, ug tingali ikaw mahimong usa sa iyang mga minilyon sa maunongong mga fans.