Asin mackerel - snak sa adlaw-adlaw

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka lamian nga isda dali ug sayon? Tilawi paltik pinggan mao ang kanunay nga mas maayo. Salted mackerel mao ang sigurado nga dayegon sa bisan niadtong kinsa dili mga fans sa mga produkto niini. Ingon nga nag-andam sa isda sa makausa, ikaw dili gayud pagpalit niini sa tindahan. Adunay usa ka daghan sa mga resipe gikan sa nga sa pagpili sa labing angay. Kasayon asin naghimo anaa niini nga pinggan bisan sa novice agalon nga babaye. Gawas pa sa usa ka hugpong sa mga gikinahanglan nga mga sagol mao ang dyutay ug didto mao ang kanunay sa kamot.

Pagpili sa isda

Pinaagi sa pagpili sa mga nag-unang pamaagi produkto uban sa dako nga pag-atiman. Sa niini nga nag-agad sa kaugmaon sa palami pinggan. Usab ayaw kalimot nga ikaw magluto alang sa imong kaugalingon ug sa imong mga minahal. Maayong isda nga adunay usa ka baga nga istruktura ug dili dull mga mata. kalidad nga produkto mahimong determinado sa kolor, nga hasang. Sila kinahanglan nga pink. baho Ang dili kinahanglan nga makangilil-ad. Pagpili sa isda, lab-as o chilled. Bisan tuod pipila ka mga resipe nagkinahanglan frozen lawas nga patay. Pinaagi sa pagpili sa usa ka angay nga isda, adto sa balay ug magsugod sa pagluto.

Ang unang pamaagi

Pagpangandam sa salted mackerel - mao ang usa ka yano apan makapaikag nga buluhaton. Ang pagpili sa mga panakot makahimo sa iyang pagkabuotan. Apan hinumdumi nga kini makaapekto sa lami sa umaabot sa pagkaon. Ang unang resipe naglakip sa usa ka sumbanan nga hugpong sa mga components. Ibubo ngadto sa usa ka sudlanan ug midugang sa tubig sa duha ka hakop sibuyas panit, asin ug asukar. Marinade buhaton sa imong pagtilaw. Sa diha nga ang liquid moabut ngadto sa usa ka hubag, motalikod sa kainit ug pabugnawan sa mga sulod. Atol niini nga panahon, kamo makahimo sa pag-andam sa mga isda. Kuhaa ang mga sulod sa lawas, ulo ug pagalabhan niya pag-usab. Marinade kita filter ug ibubo ngadto sa kini sa duha ka dagkong mga cuchara sa liquid aso. Ibutang sa cooled liquid mga piraso sa isda ug mobiya alang sa salting. Top mahimong sayon sa pagbutang sa yugo. Tulo ka adlaw sa ulahi, salted mackerel andam. Kini mao ang nga nakuha sa usa ka gamay nga kahumot sa pagpanigarilyo.

Ang ikaduha nga paagi

Kini nga resipe dili paggamit sa marinade. Dad-a high-kalidad nga isda ug pag-ayo sa iyang sa akong. Kon frozen mackerel, nan kini mahilis. Human niana, kuhaa ang mga Giblets ug ulo. Unya kita sa paghimo sa usa ka incision sa daplin sa dugokan ug pagbitad sa dugokan ug mga bukog. gihapon kita sa usa ka limpyo nga fillet. Gihugasan pag-usab ubos sa nagaagay nga bugnaw nga tubig. Sunod, ang mga isda kinahanglan nga mamala sa usa ka tualya nga papel. hugpong sa dill chop kaayo maayong pagkabuhat nga. Sa pagdugang niini sa bisan unsa nga pepper (mahait, paprika). Tagsa-tagsa, mix usa ka spoonful sa asin ug ang katunga sa usa ka cuchara sa asukal. Rub sa niini nga sagol sa mga isda. Dill, pepper nga sinaktan, mikaylap sa usa sa katunga tarogo niini ug sa pagtabon sa mga tumoy sa mga ikaduha nga katunga. Sunod, kita gikan sa mga isda fillet ug roll zamatyvaem kini sa plastic wrap. Sulod sa mga oras kini sa pag-andam lamian salted mackerel.

halang Ambassador

Ang mas makadugang sa marinade sa mga panakot, ug ang tasty isda turno. Mackerel salted sa home-andam sama sa mosunod. Dad-a sa duha ka medium-kadako isda, duha ka sibuyas, bay dahon, clove, pepper itom nga pepper, suka 30 milliliters ug 50 milliliters sa mga utanon nga lana. mga isda nga gilimpyohan gikan sa sulod ug sa pagtangtang sa mga ulo. Unya kuhaa sa mga bukog ug mga mingpanit. Kini nagpabilin sa fillet, ug nga makadugang asin. Sibuyas pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing ug sa pagputli, o gamay gamay. Sa usa ka linain nga panaksan, mix ang tanan nga mga panakot, ug seasonings, ug suka ug sa utanon sa lana. Ang mga isda nga giputol sa mga tipik, ug gibutang sa usa ka linain nga panaksan. Isablig sa iyang coarse asin (1.5 tablespoons), mix ug mobiya alang sa 10 minutos. Unya igadugang niini ang sibuyas ug pickle. Ang tanan nga kita mix sa maayo ug mobiya alang sa 10 ka oras sa lawak temperatura. Human nga, kita kini sa fridge alang sa 2 hr. Salted mackerel - tasty snaks, hingpit nga inubanan sa mga patatas sa bisan unsa nga matang.

tasty isda

Kini nga resipe mao ang dali nga pagluto lamian nga isda. Salted mackerel home mahimong andam sa 4 ka oras. resipe mao ang alang sa 2 dako nga isda. Nagkinahanglan bildo salts copa asukar, itom nga pepper Goroshkov 12, pipila ka mga sheets sa laurel ug sa usa ka litro sa tubig. Ang tanan niini nga mga sagol nga gibutang sa usa ka kalaha, ug magluto sa marinade. Sa diha nga ang liquid moabut ngadto sa usa ka hubag, motalikod sa kainit ug bugnaw sa bug-os nga. Sa kasamtangan, kita isda. Mas maayo pa kon kini nga katunga frozen. Kuhaa ang ulo ug ikog, ug sa pagkuha Isalikway sa mga viscera. Human nga, pagalabhan niya ang mga lawas nga patay gikan sa tanan nga kilid, ug pagaputlon ngadto sa mga tipik sa usa ka la carte. kita sila sa angay nga mga pinggan, ug pun-on brine. Hinumdumi, kini may sa pabugnawan sa bug-os. Sa ibabaw gibutang ang usa ka gamay nga pressure sa mga isda nga gi-marinate. Salted mackerel mahimong andam alang sa paggamit sa lamang sa 4 ka oras. Sa umaabot, kini mao ang posible nga aron sa pagbalhin ngadto sa usa ka linain nga panaksan, makadugang sa utanon sa lana ug ipadala kini sa fridge alang sa laing duha ka oras.

Usa ka gamay nga dugang

Ang kantidad sa asin mahimong adjust sa imong kaugalingon. Kon ang mga isda nga nahimo gikan, diha sa imong opinyon, mas asin, pagpakunhod sa kantidad sa sangkap niini. Aron sa paghimo sa halang makatilaw sa mackerel, kamo makahimo sa paggamit coriander, cumin o sa bisan unsa nga lain nga mga panakot. Usab sa paggamit sa usa ka andam nga-naghimo sa sagol nga alang sa salting ug paghumol sa mga isda. Suka mahimong pulihan sa lemon juice, ug ang usa ka yano nga asin - sa dagat. Pagsalig sa imong panan-ug Punita ang mga sagol. Nga mao ang katahum sa mga balay asin isda.