Ang paghimo sa duga sa tomato sa balay sulod sa dugay nga panahon makahatag kanimo og tasty ug mapuslanon nga ilimnon

Maayo nga gihisgutan: adunay daghan nga mga resipe, nagsulti unsaon sa pag-andam sa duga sa tomato sa balay. Sila nagkalainlain gikan sa matag usa sa radically, o sa mga detalye. Kanunay nga usa: sa entrada kita adunay mga kamatis sa bisan unsa nga matang, sa bisan unsa nga gidak-on ug hapit sa bisan unsa nga matang sa pagkahamtong, ug sa output - usa ka lamian ug maayo nga tomato juice. Kini ang pinakamaayong kapalaran alang sa mga bunga nga gisalikway sa pagpadala sa mga kamatis sa pag-pickling o pag-marinating.

Karon kinahanglan natong ipasabut kung ngano nga ang produksyon sa duga sa tomato sa balay usa ka proseso diin dili iapil ang juicer. Kini nga aparato naggamit sa likido gikan sa mga kamatis, apan ang kadaghanan sa pulp, hilabihan ka bililhon ug mapuslanon. Uban sa panit ug mga liso, kini sa usa ka paagi parehas sa cake ug ilabay. Busa, ang resipe sa ubos gitumong sa pagkuha sa usa ka baga, uniporme nga duga nga adunay igo nga pulp aron dili mawad-an sa bili niini.

Busa, sa entrada - usa ka balde nga kamatis (nga halos katumbas sa 6 kg nga prutas). Hugasi sila, guntinga ang nadaut nga mga bahin, putlon ngadto sa daghang mga piraso ug ibutang kini sa usa ka sudlanan sa kalig-on nga kalayo sa angay nga gidak-on. Ang usa ka pan nga adunay usa ka baga nga ubos, usa ka cast iron nga boiler, ug uban pa nga mohaum. Ang kapasidad kinahanglan ibutang sa usa ka hinay nga kalayo ug magluto, gikan sa panahon ngadto sa panahon pagpalihok.

Ang tubig sa samang higayon dili kinahanglan nga idugang - ang hamtong nga kamatis hapit 94% niini. Himoa nga sila lutoon sa ilang kaugalingong duga. Ayaw usab kahadlok nga ang ingon nga produksyon sa duga sa tomato sa balay pagaubanan sa pagkawala sa mga bitamina ug sustansya. Sa kasukwahi. Kung ang hilaw nga kamatis lutoon sa dugay nga panahon, ang gidaghanon sa mga natural nga antioxidant nga nagpugong sa pagtigulang sa mga selula ug pagpugong sa pagporma sa mga malignant nga mga tumor nga nagkadako.

Human mag-ilog ang tomato, kini kinahanglan nga simmered sa stove sa usa ka oras. Ingon sa usa ka resulta, ang mga prutas kinahanglan nga lutoon aron mahimong dali nga mag-init sa usa ka wire mesh. Kon labi sila nga madunot, ang diutay amo ang cake.

Ang output kinahanglan nga 3-4 ka litro nga juice - baga nga mashed patatas. Gipadala kini pag-usab ngadto sa gilaga nga nagalutaw, giwagtang sa kasaba gikan sa bula ug gibubo ngadto sa kaniadto nga mga de-lata nga mga lata. Kini nagpabilin sa pag-roll kanila ug sa tindahan sa temperatura sa lawak.

Lain nga resipe ang naghatag sa duga sa tomato sa panimalay nga wala magluto. Human sa pag-andam, ang mga prutas malawos sulod sa 1-2 ka minuto sa Nagabukal nga tubig, nga humanon kini ituslob sa bugnaw nga tubig sa samang higayon. Human niini nga pamaagi, ang panit gikan sa mga kamatis dali nga makuha. Dayon kini ibutang sa usa ka colander sa ibabaw sa enameled container ug gimasa uban sa usa ka kahoy nga pestle. Gikan sa 1.2 kg nga kamatis, usa ka litro nga duga ang makuha. Kon gikinahanglan, kini gisala ug gias, dayon gibutangan sumala sa giandam nga mga bangko ug sterilized (1 litro - 20-30 minutos, 2-3 ka litro - 30-40 ka minutos). Ang dugang nga mga operasyon sama sa naandan.

Human makompleto ang produksyon sa tomato juice, mahimo nimo ang bisan unsa niini. Mahimo ka lang mag-inom, pagkahuman sa paglabay tungod sa kakapoy sa linuto nga tubig (itandi ang juice, lutoon niini nga paagi ug moagi sa juicer - mabati ang kalainan). Mahimo nimong idugang ang asin, init nga pula nga pepper, ug uban pa.

Ang ingon nga usa ka produksyon sa tomato juice sa balay nagtugot, hingpit nga walay bisan unsa sa niini nga wala pagdugang, sa paghimo niini nga matam-is ug sour. Ang una nakuha gikan sa dako nga unod nga sobra nga kamatis, usa ka butang nga labing nindot nga pag-inom. Ug ang gagmay nga mga bunga naghatag sa duga uban sa sourness, nga mas universal. Sila mahimong pun-on borscht, kini maayo nga gibutang sa cabbage mga rolyo o stuffed sili, gikan niini giandam ang usa ka maayo nga salsahan alang sa lasagna. Sa katapusan, kini nga juice gigamit ingon nga usa ka preservative alang sa bug-os nga matam-is nga sili, gipanitan kamatis.

Hinumdomi nga, dugang pa sa dili malalis nga mga bentaha ug kapuslanan, ang tomato juice adunay ubay-ubay nga mga kontraindikasiyon, busa ang tanan maayo.