Ang bantog nga "Cesar" - salad uban sa manok

Usa sa labing popular ug bag-ong huna salads, nga kasagaran gipalit sa restawran ug giandam alang sa holiday sa balay, gikonsiderar nga usa ka "Cesar". Salad uban sa manok ug sa usa ka panon sa uban nga mga sagol sa iyang pagkapopular mao ang tungod sa talagsaon nga lami ug kasayon sa pagpangandam. Atong mosulay ug makakat-on kita niining talagsaon nga salad.

Kasaysayan sa lettuce

Sa higayon nga ang usa ka Italyano nga American sinugdanan sa panahon sa pagsaulog sa Independence Day sa Amerika ni napugos tungod sa kalit nga pagdagsang sa gigutom mga bisita sa iyang restaurant sa pagpamalandong sa pangutana: ". Sa unsa nga paagi aron sa pagpakaon sa daghan nga mga katawhan" Resourceful tag-iya restaurant nga ginganlan Tsezar Kardini mihukom sa madali sa pagtukod sa usa ka butang gikan sa unsay nakaplagan sa kamot. Lettuce, linuto nga mga itlog, ahos, keso ug fried croutons Chef gibutangan lana sa olibo ug mag-alagad. Mao kini ang natawo sa classic "Cesar"! Salad uban sa manok, Bacon, isda, pasayan ug mga crackers, pag-angkon sa usa ka daghan sa mga lain-laing mga mga kapilian alang sa pagluto, kilat mikaylap sa tibuok kalibutan. Karon adunay bisan resipe uban sa mga nuts ug pinya.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam Cesar salad uban sa manok?

• White sa tinapay (sa pipila ka mga mga hiwa), pagaputlon ngadto sa gilis ug arrange sa usa ka linuto sa kalaha Sheet alang sa linuto sa kalaha. Sa pag-uga sa hudno sa pagkuha crackers.

• Pag-andam sa lana uban sa ahos kahumot. Sa pagbuhat niini, sa mainit nga lana sa usa ka frying pan gibutang sa mga ahos (sa usa ka magtiayon nga sa mga cloves). Sa diha nga ang lana sa pagsunog, kuhaa sa mga ahos.

• Kini nga ahos mantequilla fry sa mga croutons.

• Usa ka dako nga lettuce og pinutol nga kahoy soak sa bugnaw nga tubig alang sa usa ka oras. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagpabilin nga crispy salad. Unya-uga kini.

• Chat kalan-on, putlon ngadto sa cubes, fry hangtud nga linuto sa utanon sa lana. Panahon uban sa asin.

• Linuto itlog (3 pcs.) Aron sa paglimpyo ug sa pagbulag sa mga yolks gikan sa mga puti. Human nga, mash sa mga yolks uban sa usa ka kakha hangtud nga hapsay.

• Ang yolks ibubo 2 tablespoon lemon juice, mustard ug sa usa ka cuchara sa squeeze pinaagi sa press sa usa ka magtiayon nga sa mga cloves sa ahos. Makadugang sa utanon lana (100 g) ug sa asin, pepper ug sa tanan nga mix-ayo. among giandam nga usa ka salad pagsinina.

• Keso (Parmesan posible nga) grate.

• Kamot gision andam salad ug ibutang kini sa ibabaw sa ubos sa mga pinggan.

• Usa ka pack sa cherry kamatis mihigda sa ibabaw sa salad.

• Top uban sa manok.

• Ibubo ang andam pagsinina ug managsapo-sapo sa salad.

• Top magasablig croutons

• «Cesar" - manok salad - siguradong kinahanglan nga isablig sa uban sa keso.

Ang laing kapilian: "Cesar" salad uban sa manok ug mga uhong

Alang sa kasayon, atong gamiton ang mga dosis copa gidaghanon.

• gilat manok, pagaputlon ngadto sa strips (gibana-bana nga 2 mga copa) mix uban sa lettuce og (mahitungod sa 6 mga copa), kaniadto nagalook iyang mga bahin.

• Lutoa ninyo ug giputol fungi (uhong 2 mga copa) ug vsypte sila ngadto sa sudlanan, diin ang pag-andam sa usa ka salad. Didto usab ipadala ang cherry kamatis (bildo), nga kaniadto nga pagaputlon diha sa tunga. Mix ang tanan sa tingub.

• Pag-andam og usa ka mayonnaise pagsinina. Dili kompleto nga kopa mayonnaise, grated keso (sa katunga sa usa ka copa) lemon juice (sa usa ka quarter copa), ang duha ka matahum nga mga tinadtad cloves sa ahos ug usa ka tablespoon anchovy Paste (optional) sa pagkonektar sa usa ka gamay nga sudlanan ug Mix-ayo.

• Ibubo parehason mayonnaise pagsinina salad, pagsarado sa paglabaw ug ipadala kini sa fridge, "Kang Cesar." Chat salad, uhong mahimong andam sa usa ka 4 oras.

• pagpalihok salad pag-usab sa imong atubangan sa pag-alagad.

Kon ganahan kamo sa kaayo nga baruganan sa pag-andam sa "Cesar" salad, sa pagsulay sa baylo sa paggamit sa uhong ug manok fried shrimp.

Sinangag nga ahos sa tinapay wedges ob sa lettuce og dahon, top-fried shrimp, nan coarsely grated Parmesan o laing matang sa lisud nga keso. Ang pagkahubog komposisyon naglakip sa: pinikpik nga itlog, mustard cuchara, halves sa lemon juice ug lana sa olibo (mga 100 ml), cuchara sa suka, asin ug pepper. komposisyon Kini nga ibubo salad.

Sulayi sa pag-uban sa ilang kaugalingon nga orihinal nga bersyon sa niini nga salad.