Vietnamese kape. Ground kape Vietnamese: reviews, presyo

Vietnamese kape nailhan sa tibuok kalibotan pasalamat ngadto sa talagsaon nga kalidad ug talagsaon nga pagtilaw. Sa niini nga ilimnon palami mubo nga mga sulat mangapot chocolate, vanilla, kakaw, cream ug kendi. Kon kamo mibati sa iyang talagsaon nga lami uban sa maliputon patay, inyong mahimo nga usa ka fan sa niini nga ilimnon sa walay katapusan.

Ang kasaysayan sa ilimnon

Kape mao ang usa ka timaan sa Vietnam. kasaysayan niini nagsugod sa 1857. Atol sa pagsakop sa nasud sa mga Pranses mitugpa dinhi sa unang mga kahoy nga kape, pagtino nga ang klima sa Vietnam mao ang sulundon nga alang sa trigo maturation. Nghe Usa ka lalawigan sukad pa sa 1888 mao ang dapit diin ang unang mga plantasyon mipakita. Ingon sa ulahi, ang kape nagsugod sa pagtubo ug sa pagkolekta sa Tay Nguen patag ibabaw sa bukid sa sentral nga kabukiran.

Sa tunga-tunga sa ikakaluhaan ka siglo, kini nga flavored nga ilimnon mao ang ikaduha nga cash crop sa nasud, ug kini milungtad hangtud hangtud sa pagsugod sa sa US-Vietnam Gubat, nga gilaglag sa ekonomiya sa Vietnam. Apan salamat sa dakong gugma sa mga tawo ngadto sa niini nga talagsaon nga ilimnon, sa unang bahin sa 80-dad sa mga sa katapusan nga nga siglo produksyon niini gipahiuli sa nasud. Sukad sa 1996, Vietnam mao ang ikaduhang kinadak-ang exporter sa kalibutan sa kape. Karon ang sentro sa iyang produksyon mao ang lalawigan sa Dak Lak, nga nahimutang sa gihabogon nga 1500 metros ibabaw sa lebel sa dagat. Plantasyon okupar 506 ka libo ka mga ektarya, ang ani -. Mga 2-2.5 tonelada matag ektarya. Ang tinuig nga pag-ani sa mga 1 ka milyon ka tonelada.

Sa 2001, ang nasud miduyog sa "International Coffee Organization", ug sa pagpugong sa sa kalidad sa mga ilimnon nahimong mas stringent. Ikasubo, dili-hingpit nga mga pamaagi sa cultivation ug sa pagproseso, ingon man usab sa sayop nga storage ug transportasyon kahimtang sa degrade kalidad nga produkto. Uminum sa kasagaran mahulog mubo sa mga internasyonal nga mga sumbanan sa tungod sa presensiya sa mga naguba nga mga lugas ug panit sa bunga. Dili kanunay nga naobserbahan sa pagtubo ug pag-ani mga teknik, nga sagad uban sa hinog na, ang bunga mao ang gikuha ug ang lunhaw. Dugang pa, ang mga magulang nga sa kahoy, ang mga ubos-ubos sa kalidad sa mga trigo. Mga kaso sa mini nga sa diha nga soybeans gigamit sa baylo nga mga liso sa kape.

Ang nag-unang matang

Ang nag-unang matang sa mga robusta ug arabika. Last grado - ang labing tinahod nga sa taliwala sa mga connoisseurs. Ang Arabica beans naglangkob sa usa ka daghan sa mga importante nga mga lana nga sa paghimo sa ilimnon nga adunay usa ka mahayag nga kahumot ug sa hapsay nga lami maaslom. Kini nga matang nga mitubo sa mas bugnaw nga mga rehiyon sa amihanang. Ang Robusta naglakip sa makaduha nga ingon sa daghan nga caffeine mao nga ilimnon magatilaw sa gamay nga mapait. Kini nga matang mao ang labing komon ug budget. Robusta motubo sa mga dapit sa hatag-as nga humidity ug sa taas nga temperatura padayon.

Trun Nguyen Arabica Se - laing popular nga matang nga motubo lamang sa Vietnam. ilimnon nga adunay usa ka sour lami uban sa makapalagsik bulak mubo nga mga sulat. Ang maong kape walay kapaitan ug adunay kahayag vanilla aftertaste.
Sa labing gamay sa usa ka desente nga matang - Katimor. Kini nga matang sa Vietnamese kape mao ang tungod sa krus-breeding matang Cattura ug Hibrido de Timor. Katimor Grade high-nga nagahatag ug sakit-resistant. Ilimnon nga gihimo gikan niini, nga napuno sa kahumot sa mga utanon ug sa bunga.

Ang gasto sa niini nga mga nagkalain-laing matang ug mahimong gikan sa 5 ngadto sa $ 15 matag 1 kg. Kape hinigugma timan-i nga ang tanan nga matang sa mga katingalahan humot ug makapalagsik, human sa unang SIP gusto ko sa pagpalit sa pagsulay sa tanan nga mga matang.

talagsaong sakop sa henero nga

Vietnamese kape mao ang dili kaayo komon nga matang, nga mao ang daghan nga mas taas kay sa gasto sa presyo. Ang bili sa niini nga mga barayti molakip gikan sa $ 20-60 matag 1 kg.

Chari (Ekselza)

Kini mao ang usa sa labing nameligro nga mga matang. Ang tanom mao na capricious, dili regular nga mga bunga, pag-ani volume mga dili matag-an. Tungod kay sa niini nga matang mao ang giisip nga dili angay alang sa cultivation sa usa ka industriya nga scale. Ekselza adunay dako nga mga lugas, ang caffeine sulod sa kanila mao ang gamay, mao nga bisan human sa roasting gibati grabe kahumot sa lunhaw. Paghukom sa mga reviews sa mga pumapalit, limpyo nga ilimnon sa niini nga matang sa dili liking tanan, apan sa diha nga ikaw makadugang kini sa sa mga elite sagol kape nga nakuha sa usa ka talagsaon nga kombinasyon sa talagsaon nga lami.

Dat Saigon - Cooley

Sa lalawigan sa Dak Lak pagmugna elite, adunay usa ka taas nga-kalidad nga grado sa kape. ang bili niini mao ang hatag-as nga, tungod sa kamatuoran nga kini nga sakop sa henero nga adunay usa ka adunahan nga makatilaw sa usa ka halapad nga-laing mga mahayag nga palami ug taas nga aftertaste. Cooley maanindot nga nagpabaskog, mao ang giisip nga usa ka lider sa taliwala sa enerhiya ilimnon. Fans sa niini nga matang namatikdan nga kini moadto pag-ayo uban sa yelo, ug ang mga tono ug mobugnaw, nga naghimo sa ilimnon usa ka mahinungdanon nga sa init nga panahon.

Vietnamese kape Cooley nga gihimo sa kaayo nga limitado nga natapok. Labing maayo nga trigo nga matang sa mga robusta ug arabika sa kamut gipili sa mga propesyonal alang sa produksyon sa mga ilimnon.

Kopi Luwak

Kini mao ang usa ka exclusive ug mahal-aw. Dugang pa, Vietnamese kape Luwak mao ang labing exotic nga matang tungod sa piho nga pamaagi sa produksyon. Gamay nga karne sa mga mananap (Asian Palm Civet) sa pagpakaon sa hinog nga prutas ug humot nga kape kahoy, paghilis lamang kabhang. Human sa liso sa kape nga proseso gastric duga sa mga mananap, sila kolektahon, gihugasan ug fried. Sa tiyan, Asian Palm Civet liso saturated uban sa musk ug mag-usab sa ilang mga kemikal nga komposisyon, sa pagkaagi nga ang ilimnon gets sa usa ka talagsaon nga palami, talagsaon nga lami sa TINGOG sa chocolate ug sa usa ka taas nga ug mahayag nga finish.

Ang labing bug-os nga mga matang sa mga "ihalas nga" Luwak. Kini mahimong mipasabut pagkakomplikado sa pagkolekta, tungod kay sa mga ihalas nga mga mananap mobalhin sa bug-os sa walay bayad. kape Kini nga ani sa gamay nga natapok, mahitungod sa usa ka pipila ka mga ka gatus ka kilo matag tuig. Cyborg produksyon sa diha nga Asian Palm Civet nag-uma, mas kaylap. Ang mga mananap nga gisaulog sa cages ug gipakaon sa matag-adlaw uban sa lab-as nga hinog kape berries. Pagpakaon nga moapil diha sa tulo o upat ka mga tawo. Usa ka himsog nga mananap nga mokaon kada gabii ngadto sa usa ka kilo sa mga berries. Sa niini nga kinatibuk-ang kantidad ang nakuha 50 g sa mga green nga beans nga mga trabahante ang nakolekta, gihugasan ug namala na.

Gituohan nga Luwak Vietnamese kape adunay usa ka lig-on nga sa medisina kabtangan. Diin sa pagpalit niini nga ilimnon karon? Kini mahimo diha sa espesyalista tindahan alang sa pagbaligya sa kape. Niini bili sa plantasyon mao ang mahitungod sa $ 15 alang sa 100 Sa Europe, ang ilimnon gasto ot $ 400 kada 1 kg.

Reviews sa Luwak kape nga sinaktan, dili tanan nangahas sa pagsulay sa ilimnon nga gihimo sa maong usa ka talagsaon nga paagi. Adunay usa ka tawo makakaplag sa nga kini mao ang walay bisan unsa nga espesyal nga, nagtimaan lamang ang aslom nga mubo nga sulat alang sa uban nga mga kape kaayong tasty, humok, uban sa mubo nga mga sulat chocolate. Dugang pa, ang mga connoisseurs sa ilimnon ingon nga ang kape dili makaapekto sa kasingkasing rate.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka ilimnon

Pagpangandam sa Vietnamese kape Halayo ra sa gawas sa espesyal nga filter kape magbubuhat. Sila hinimo sa aluminum, stainless steel. Alang sa produksyon sa labing mahal nga mga butang nga gigamit sa salapi. Kini mao ang mga pasalamat ngadto niini nga kahikayan, kini turns sa lig-on ug flavorful Vietnamese kape. Unsa nga paagi sa brew niini, kita ipatin-aw sa detalye. Kami naglaum nga ikaw makatagamtam sa usa ka ilimnon.

Kay sa pag-andam ka pagkaon sa ilimnon nga gikinahanglan:

• yuta sa kape Vietnamese - duha o tulo ka mga teaspoons (sa labing maayo sa medium-yuta kape);
• 100 ml sa Nagabukal nga tubig;
• metal filter;
• kopa o bildo.

pamaagi sa pag-andam

filter nga nagakabayo sa usa ka baso o seramiko plate. Unya kini gibuboan yuta kape Vietnamese, pagpakatap niini parehason sa ibabaw sa ubos sa filter. Gidaghanon sa mga cereals-agad sa kon unsa ang imong gusto sa pag-inom kuta. Tabonan uban sa usa ka kape press ug sa usa ka gamay rammed pinaagi sa pagpatalikod sa niini sa pipila ka mga higayon diha sa partido. sudlanan Ang ibubo gibana-bana nga 10 ml sa Nagabukal nga tubig sa palami yuta trigo giablihan, topped uban sa 15-20 segundos sa tubig.

Nga naglangkob sa kapasidad, kita naghulat alang sa, sa diha nga ang ilimnon magsugod sa drip. Kon ang mga tinulo sa tubig mahulog sa madali, nan napugos kape dili igo. Kon hinay-hinay, nan, bahin, kaayo hugot. Ang labing taas brewing panahon - 5 minutos. Andam sa pag-inom ang sinala pinaagi sa usa ka filter.

Vietnamese kape init nga puti nga

Sa niini nga resipe, apan ang mga nag-unang mga sagol, didto mao usab ang mub-an sa gatas. Dato ug mapait nga lami sa kape sagol sa katam-is sa mub-an gatas. Dugang pa, ang mga ilimnon nga adunay usa ka talagsaon nga aftertaste.

"Unsaon sa brew Vietnamese kape sa niini nga paagi?" - mangutana ka. Kini mao ang dili dako nga deal.

Aron sa pag-andam niini, kamo kinahanglan nga ibubo sa mub-an sa gatas sa usa ka heatproof bildo ug balik sa brewing pamaagi ingon sa gihulagway diha sa miaging resipe. Ang obserbasyon sa unsa nga paagi nga init nga humot tulo dissolve sa mub-an gatas, mao lamang Kulbahinam. Kuhaa ang filter human sa kape moagi sa bug-os pinaagi niini ug pun-on sa mga bildo. Unya ang imong mahimo Mix sa usa ka ilimnon, ug makatagamtam sa dakung lami ug kahumot. Kon gitinguha, sa katapusan nga yugto sa pagpangandam, nga imong mahimo makadugang yelo.

Sa paghalad sa inyong mga bisita sa usa ka lami brewed sa pipila ka paagi ang usa ka tinuod nga Vietnamese kape. Guest sa walay duhaduha ang labing makalingaw. Kini bug-os nga ilimnon mao ang makahimo sa paghatag sa masa sa kalipay ug makatilaw sa mga mahigugmaon kape karon ug experimenters. Kadtong walay katapusan misulay Vietnamese kape, dili gayud malimot sa lami sa niini nga talagsaon nga ilimnon.