Unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka Russian nga cognac: Reviews sa Professionals

Sukad sa karaang panahon cognac connoisseurs, adunay pakiglantugi mahitungod sa mga tradisyon sa paggamit niini ug sa mga nagkalain-laing mga patay sa mga bouquet. Siya kanunay nga giisip nga usa ka elite ug gikonsiderar nga usa ka ilimnon hangtud niining adlawa. Cognac gibutang sa ibabaw sa lamesa sa balay, diin didto sila gusto sa gibug-aton sa mga hatag-as nga kahimtang sa mga tag-iya. Sa bag-ohay nga mga tuig, ang laing nga gipalapdan kaayo nga ang mga tawo mas lagmit nga maghunahuna mahitungod sa lami ug kalidad sa mga ilimnon.

Ang kasaysayan sa Russian nga cognac

Sa katapusan sa ikanapulo ug siyam nga siglo, gikan sa Kizlyar unang gidala sa usa ka lig-on nga ubas nga ilimnon, nga nadawat sa lokal nga tanom nga bino ug mga Espiritu sa pagpanigarilyo. Sa panahon nga adunay mga na brandy pabrika sa Yerevan, Tbilisi ug Kutaisi, apan maghunahuna nga kini nga mga tanom nga og Russian nga cognac, kini mao ang mahimo, bisan pa niini nga mga mga ciudad mao ang bahin sa unang mga Russian nga Imperyo ug unya sa Soviet Union. Unya cognac sa negosyo development nahitabo sa duha ka bug-os nga lain-laing mga direksyon. Sa usa ka bahin, ang mga tanom nga gitukod sa Stavropol ug sa Caucasus (ang bantog nga Kizlyar brandy distillery). Sa niini nga mga mga dapit sa klima nga kondisyon alang sa nagtubo nga parras, nga gikinahanglan alang sa produksyon sa cognac. Sa laing bahin, ang mga panon sa gitukod sa mga Urals, Siberia ug sa Far East aron sa recycle kanila alkohol nga gihimo sa habagatan sa rehiyon sa nasud.

Nganong tagda ang Russian nga cognac ubos nga kalidad?

Human sa Unyon Sobyet-on commercial ug logistical komunikasyon bisan sa sulod sa nasud nga gitino nga nawad-an ug gilaglag. Russian nga brandy pabrika gihikawan sa naandan nga vino alkohol ug, sa ingon, nagsugod sa pagtan-aw alang sa usa ka puli sa gawas sa nasud. Ikasubo, sa diha nga ang usa ka Russian nga gigama brandy (lima ka mga bitoon o dili kaayo - bisan), nga sa panguna gigamit alang sa iyang paghimo mas barato nga analogues kadudahan kinaiya alkohol. Kini mao ang mga kabus nga kalidad sa mga budget sa mga Russian nga cognac mao ang hinungdan nga daghan nga hugot nga pagtuo diha kaniya didto.

Cognac pabrika sa Russia

Apan, bisan pa sa tanan nga mga butang, nagpabilin sa Russia, ug didto pay mga manufacturing nga mga kompaniya nga naggamit sa ilang kaugalingong mga hilaw nga materyal nga base ug sa paggamit niini sa paghimo sa cognac Russia (lima ka mga bitoon). Reviews mahitungod niini kaayo versatile: neyutral, negatibo ug pagdayeg.

Ang nag-unang cognac mga tanom sa Russia:

1. Kizlyar.
2. Derbent.
3. Novokubansky.
4. Praskoveisky.

Ang kinabag-an sa mga ilimnon giisip alang sa unang duha ka mga tanom alang sa produksyon sa cognac.

kinutlo

Sumala sa mga eksperto, kini mao ang labing importante nga yugto diha sa proseso sa produksyon. Sa gidugayon sa exposure agad kadaghanan ug lami mga kinaiya sa mga elite nga ilimnon sama sa cognac Russia lima ka tuig: ang kalidad ug matang sa mga pahumot.

Ang mga eksperto sa rekomend nga sa ilang mga reviews sa pagtimbang-timbang sa panahon exposure. Pagpalit alang sa tawhanong malosveduschego niini nga isyu mao ang susama sa pag-apil diha sa lottery draw. Sa pagkatinuod, sa usa ka bahin, sa atubangan sa mga mata dugay-nga nailhan popular brands sama sa Hennessy et al., Uban sa usa ka kaayo nga impresibo gasto ug kadagaya sa matahum nga islogan sama sa VS o VSOP, sa laing bahin, mao ang labi pa nga mapainubuson, ug sa bili ug panagway domestic cognacs uban sa usa ka dili masabtan nga minubo "KV".

Sobyet nga klasipikasyon

Adunay usa ka tino nga klasipikasyon sa mga elite alkohol, alang sa panig-ingnan, ang VS marka nagpakita sa usa ka duha ka-tuig nga cognac, VSOP - sa usa ka upat ka-tuig, ug uban pa Sa Russia sa paggamit sa lain-laing mga klasipikasyon, kasamtangan nga sukad sa Sobyet panahon ...

Minimum nga cognac nagka-edad nga panahon sa Soviet Union alang sa tulo ka tuig. Uminum uban sa exposure sa usa ka tuig mahimong dali mailhan pinaagi sa gidaghanon sa mga bitoon sa label sa botelya. Adunay tulo ka mga, upat o lima ka mga bitoon. Kini lahi Russian nga cognac - ang gidaghanon sa mga bitoon nagpakita sa ilimnon pinuga.

Kaparrasan cognac - kini mao ang mas mahal nga Russian nga elite alkohol. Sila gitudlo pinaagi sa mga sulat:

1. KV - cognac, tigulang sa labing menos unom ka tuig.
2. KVVK - brandy, tigulang alang sa labing menos walo ka tuig, sa hatag-as nga kalidad nga.
3. COP - daan nga cognac uban sa usa ka exposure sa labing menos napulo ka tuig.
4. OS - sa usa ka kaayo nga tigulang na brandy kinuha - dili moubos sa kaluhaan ka tuig.

Kay kolektahonon sa henero nga naglakip sa mga ilimnon nadugay labaw pa kay sa kaluhaan ug tolo ka tuig. Karon, sa diha nga kini nahimo nga paghawan sa acronym sa label sa botelya, kini mao ang posible nga aron sa pagkalos konklusyon mahitungod sa panahon sa exposure ug ang mga presyo sa makatarunganon. Ug sa pipila ka mga paagi kini nga mas sayon sa pagpili sa mga Russian nga brandy. Reviews makatabang usab kaninyo sa pagpili sa usa ka kalidad nga ilimnon.

Eksperto mga opinyon ug mga pagpili sa mga konsumedor

Kay ang pag-andam sa cognac cognac alkohol nga gigamit sa nagkalain-laing mga pinuga. Sa atong nasud, ang ilimnon giandam diha sa tradisyonal nga klasikal nga teknolohiya.

Kini mao ang labi popular ug sa panginahanglan sa mga konsumedor sa cognac Russia lima ka tuig. Reviews sa daghang domestic tigtilaw ug mga eksperto mosugyot nga kini mao ang usa ka ilimnon sa usa ka dato nga kahumot ug sa atubangan niini nga almendras palami. Dugang pa, kini mao ang gibati sa usa ka diyutay nga dugos atubangan. Apan kini mao ang dili lamang sa maayo nga lami, sumala sa mga eksperto, ang mailhan gikan sa ubang mga Russian nga cognac. Elite nga ilimnon nga adunay usa ka talagsaon nga kolor amber, nga dili manghambog sa bisan unsa nga butang, bisan ang labing mahal nga mga matang.

brandy produksyon

brandy nga teknolohiya sa produksyon mao ang yano nga igo, sa kasingkasing sa mga ilimnon - sa usa ka tinuod nga ubas nga espiritu. Sa praktis, sa paggamit ug regular, ingon sa panginahanglan labaw suplay. Aron sa pag-andam sa Russian nga cognac, kini mao ang gikinahanglan sa paghupot sa mga tubig sa ionization, ie, nga hingpit gayud sa paglimpyo niini sa mga impurities. liquid Ang moagi pinaagi sa usa ka espesyal nga filter. mga kausaban sa tubig sa niini nga yugto sa iyang mga ionic komposisyon ug sa ingon gilimpyohan pipila ka mga higayon. Dugang pa cognac alkohol nga sinaktan sa asukal syrup, kolor nga pamaagi, humot alkohol ug putli nga tubig. Sa katapusan, ang mga tindahan adunay mga botelya sa Russian nga amber nga ilimnon.

Reviews eksperto mosugyot desente nga palami profile sa Russian nga ilimnon. Sa ilang panglantaw, ang domestic brandy dali rang makigkompetensiya sa mga langyaw nga elite alkohol.

Exposure cognac espiritu

Brandy espiritu sa kahoy nga encina baril. Atol sa tuig, kini nga pamaagi kini vaporized sa 0.5%. Kahoy nga encina sudlanan dili kinahanglan nga sa bisan unsa nga bahin nga metal nga mahimong moabut ngadto sa kontak uban sa liquid. Human sa pipila ka mga panahon sa mga Russian nga brandy sa usa ka lima ka-tuig (lima ka mga bitoon) mao nga nakuha, apan sa niini nga punto uban sa alkohol nga gidala sa gawas sa pipila ka mga manipulasyon. Ang mga baril mga nagkasagol nga lignin, carbohydrates, tannins, ug nagkalain-laing mga components sa kahoy nga encina sa kahoy. Husto nga pagsagol sa mga umaabot nga mapuslanon alang sa usa ka amber ilimnon uban sa usa ka talagsaon nga-laing mga lami. Human sa naghupot sa brandy nga gipailalom sa pilter. Apan, kini mahitabo lamang human sa ilang giproseso nga bugnaw (temperatura -12 ° C) alang sa 10 ka adlaw. human lamang kini nga mga pamaagi nga gihulagway sa ibabaw cognac ang binotelyang sa branded botelya ug ngadto sa retail network.

Sa unsa nga paagi sa pag-check sa kalidad? propesyonal nga tambag

Usa ka matang sa cognac sa tindahan shelves wala matingala bisan kinsa. Ingon nga sa karon, nga imong mahimo sa pagpili sa bisan unsa nga nasud sa manufacturer sa mga orihinal nga ilimnon, ug unsa ang imong mahimo maabut. Ikasubo, ang labing maayo nga Russian nga cognac (5 bitoon), anaa sa hatag-as nga panginahanglan, nga sagad mahimo ang tumong sa daghang mga pagsundog. Pinaagi sa iyang panagway katugbang dili sa daghan nga nagkalain-laing mga gikan sa orihinal.

Sa unsa nga paagi sa pag-check sa kalidad cognac o dili? Ania ang pipila ka mga paagi nga ang mga eksperto advise sa niini nga butang:

1. Kinahanglan nga milingi upside wala pa giablihan sa usa ka botelya sa cognac. Karon kita kinahanglan nga motan-aw sa ubos sa sa sulod. Tungod kay kini kinahanglan mahulog igo baga ug dako nga tinulo sa ilimnon. Kini nga ubos-grade ug ubos-nga kalidad cognac tinulo gikan sa ubos sa usa ka habwa, limas sa mga bungbong.
2. Gibubo ngadto sa usa ka salamin brandy sa pipila ka mga gidaghanon, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagsalig sa kumalagko sa usa sa mga kiliran niini. Unya kamo kinahanglan nga motan-aw sa kaniya pinaagi sa paril sa baso. Pinaagi sa cognac ilimnon kinahanglan nga makita fingerprint. Kini nagpasabot nga ang cognac labing maayo nga kalidad.
3. Kini mao ang gikinahanglan aron sa twirl sa usa ka baso nga brandy diha sa iyang kamot, ug motan-aw niini, sa ibabaw sa mga kuta sa iyang mga motulo ilimnon motaligsik. Sa minithi kini angay nga buhaton sa hinay-hinay sa pagporma sa mas dagkong mga tinulo.

Mga eksperto sa pagsulti sa unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka maayo nga cognac

Adunay pipila ka mga minatarong, sa maayohon sayon nga paagi sa pagpili sa usa ka talagsaon nga ilimnon. Cognac Russia (lima ka mga bitoon) dili barato. Bisan tuod usahay alang sa maayo nga salapi nga imong mahimo sa pagpalit sa usa ka puli sa wala mailhi nga gigikanan. Ang mga eksperto nag-ingon nga kini mao ang madanihon aron sa pagpalit sa usa ka kaluhoan, kaharuhayan nga ilimnon sa dako nga mga supermarket o nahanasan, nabatiran mga tindahan, diin ang usa ka batid nga sommelier ang mosugyot ug pagpili alang sa matag customer kon unsay iyang gusto. Sa panghitabo sa bisan unsa nga pagduha-duha, nga sigurado aron ihingusog sa usa ka sertipiko sa kalidad nga gikan sa mga tigbaligya alang sa usa ka partikular nga grado sa cognac.

Sa dili pa kamo sa pagbayad alang sa mga pinili nga pagpalit, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagsusi sa mga botelya. Kini kinahanglan nga lig-on uban sa usa ka nabanhaw nga bildo. label sa kinahanglan nga gilakip hingpit patag, labut pa, kinahanglan nga ang botelya sa brandy excise selyo kinahanglan karon. Kasagaran sila mahitabo sa duha ka: provincial ug sa pederal. Kini nga pagatinguhaon dili sa pag-angkon cognac label nga nagpakita nga kini naglangkob sa pagtul-id sa alkohol ug mga nagkalain-laing templa. botelya kinahanglan nga sirado sa usa ka kahoy nga sampong o sampong sa compacted kabilugan. Kini mao ang usa ka kinahanglanon, sa niini nga mga nataran, kamo sa dali rang pag-ila sa usa ka peke nga o orihinal sa atubangan sa kaninyo.

Very sa kasagaran, ang cognac nga packaged sa usa ka matahum nga kahon o espesyal nga mga tubo. Kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa mga botelya ug tan-awa kon unsa ang sulod sa amber ilimnon. Kini mao ang importante sa pagbayad sa pagtagad sa transparency diha sa pagsusi sa cognac liquid. Cognac kinahanglan nga libre sa mga linugdang ug pagkalubog. Kon human sa pag-abli sa botelya nga imong gibati uncharacteristic baho, mobati nga gawasnon sa pagbalik niini ngadto sa tindahan ug mangayo alang sa refund.

Cognac ang gipalabi sa daghang gourmets. Ang mga maanindot nga malumo nga palami ug usa ka gamay nga aftertaste mahimong usa ka maayo kaayo nga dugang sa bisan unsa nga holiday o sa mahinungdanon nga panghitabo.