Unsa nga paagi sa paghimo sa mead sa balay?

Sa Russia, ang dugos kaayo gihigugma ug gipabilhan alang sa iyang mapuslanon kabtangan ug unbeatable pagtilaw. Uban kaniya sa pag-andam sa usa ka lainlaing matang sa pinggan. Ilabi noteworthy sama sa sa usa ka ilimnon mead, pag-andam sa nga mao ang usa ka importante nga bahin sa pag-andam alang sa seremonyas. Mao kini ang, sumala sa karaang batasan, ang mga bag-ong minyo sa kombira sa kasal, ug alang sa usa ka dugang nga 30 ka adlaw ang mga sa pagkaon lamang kaniya ug walay lain nga alkohol. Busa, sa dalan, ug kini gihatag sa ngalan niini ngadto sa "honeymoon".

Karon, angay o dili, apan ang mead sa kasal party gipulihan sa Champagne. Apan, ang pangutana kon unsaon sa paghimo sa mead, wala nawad-an sa iyang kamahinungdanon, tungod kay kini pag-inom tasty ug himsog. Pinaagi sa dalan, sa arsenal sa atong mga katigulangan may daghang mga lain-laing mga matang sa mga ilimnon ug bisan sa dugang nga mga paagi aron sa magluto niini. Karon, ang focus sa classic version sa balay mead.

Busa tuod sa kahoy sa dugos (300 g), patubo, asukar ug hops.

Unsa nga paagi sa paghimo sa mead: ang unang lakang

Ibubo ngadto sa pan sa tubig (2 ka litro) ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Unya mosugod sa hinay-hinay nga pagdugang sa dugos diha niini, naningkamot sa pagpalihok pag-ayo sa pagkaagi nga kini dili mga halad. Kini mao ang paagi nga kita mohatag sa dugos simmer sa pipila ka minuto, dili nalimot sa pagtangtang sa mga bula, nga sa pagkatinuod nga nag-umol. Karon makadugang sa usa ka pipila ka hubog nga mga cones (gibaligya sa mga botika). Kuhaon sa kalaha gikan sa kainit, ug sa pagtabon sa paglabaw.

Unsa nga paagi sa paghimo sa mead: Lakang Duha ka

Ibubo ngadto sa usa ka baso nga mainit nga tubig ug dissolve sa sulod niini sa asukar (tablespoon cuchara). Unya may gidugang patubo (sa usa ka teaspoon) ug mobiya alang sa katunga sa usa ka oras. Human niini nga panahon atong makita kon sa unsang paagi paspas motindog sa ibabaw sa nawong sa mga tubig bubbles. Kini nagsulti kanato nga ang komposisyon mao ang andam na alang sa paggamit.

Unsa nga paagi sa paghimo sa mead: Lakang sa tulo ka

maghulat kita alang sa dugos dissolved sa tubig aron pabugnawan sa gibana-bana nga 40-degree temperatura. Unya ibubo sa patubo nga solusyon ngadto sa niini. Duha ka oras ang milabay, kini mamatikdan, ang liquid nawong sa kalaha tabon daghang bula. Kini nagpasabot nga ang usa ka proseso sa ilimnon fermentation. Sa dalan niini, ang usa ka glucose molekula (asukar) nga nakuha 2 molekula sa alkohol (ethanol) ug 2 mao usab nga molekula sa carbon dioxide.

Fermentation nahuman human sa pito ka adlaw, ug sa ibabaw sa iyang pagkompleto mahimong pagahukman gikan sa kamatuoran nga ang bula mawala gikan sa nawong. Aron makombinsir sa kaandam sa umaabot nga sa sa ilimnon, nagagikan sa mosunod. Kahayag sa usa ka duwa ug himoon ko kini ngadto sa kolon - kon kini dili sa, kini nagpasabot nga ang carbon dioxide wala na. Andam na ang tanan.

Unsa nga paagi sa paghimo sa mead: Lakang Upat ka

filter namo ang among balay mead ug botelya (sa labing maayo sa bildo). Sa kini nga kaso, kita mahinumdom nga kini mao ang dili kinahanglan nga pun-on ang kadaghanan sa mga liog, ug gibana-bana nga 90% porsyento. Karon densely cork sudlanan lids ug gibutang sila sa refrigerator, diin ang ilimnon kinahanglan nga usa ka tinuod nga lima ka adlaw. Human sa niini nga panahon, pagagub-kita sa mead, sa pagsulay ug pag-inum, nalingaw sa iyang maanindot nga pagtilaw ug ang usa ka gamay nga kuta (mga 5-7 degrees, dili labaw pa kay sa niana nga).

Mead resipe pagpangandam nga inyong nakat-onan, kini usa ka dako nga paagi sa paghimo sa usa ka espesyal nga, tradisyonal nga Russian nga palami sa festive pagpangaon uban sa mga higala ug pamilya.

Kon gusto kita nga mahimong andam sa imnon may usa ka halang lami, dugang pa sa hubog nga mga malingin nga dayandayan kita sa sinugdanan magadugang sa sa kalaha uban sa dissolved dugos cloves, cinnamon, ug cardamom. Kini nga mga panakot nga mahumot sa paghatag sa mga balay mead sophistication ug originality.

Ingon sa usa ka pagmando sa, kini nga ginabaligya sa mga tindahan sa plastik nga sudlanan sa label "Mead", imposible sa pag-inum. Busa ayaw tapulan (ilabi na kay kini dili lisud nga) ug sa pagkuha sa panimalay niini nga tasty ug himsog nga ilimnon alang sa immune system, nga girekomendar nga gamiton alang sa paglikay sa katugnaw ug sa flu panahon sa piles kada adlaw.