Unsa nga paagi sa paghimo sa brandy, vodka ug bino cherry

Sa vino sa cherries mahimo nga gihimo gikan sa bisan unsa nga matang sa bunga niini (puti, pink, yellow o itom nga). Ang maong ilimnon talagsaon nga kahumot, Apan, tungod sa gamay nga acid sulod (gibana-bana nga 0,4-0,45%) ug sa pagkawala sa tannins sa lab-as nga produkto kini halos kanunay nga nakuha walay lami ug mabalhinon. Sa bahin niini, kini gihimo lamang pinaagi sa mga tawo nga mapasalamaton sa vino gipresentar kalidad.

Unsa nga paagi sa paghimo sa vino sa cherries

Gikinahanglan sagol:

• citric acid - tunga sa hinam-is cuchara;
• Hinog cherries sa bisan unsa nga matang - 1 kg;
• cooled linuto nga tubig - 350 ml base sa 1 litro sa wort;
• asukar - gikan sa 0.9 ngadto sa 1.9 kg (opsyonal).

Pagpangandam:

Ang bino cherry gibuhat sa gayud sa sama nga paagi ingon nga sa usa ka susama nga ilimnon cherry. Apan, kini mao ang madanihon aron sa pagdugang sa usa ka Berry gamay nga citric acid. Mao kini ang, 1 kg sa mga cherries kinahanglan nga nahugasan, squeeze sa tanan ang mga bukog gikan sa mga berries, ug unya pound sa pulp ug squeeze kini uban sa gauze. Sunod sa juice aron sa pagdugang asukar, Nagabukal tubig, cooled ug citric acid. Pag-andam sa wort kaninyo kinahanglan mobu-bu ngadto baso tadyaw o botelya ug leave sa igpapatubo alang sa 27-30 ka adlaw. Human sa nagkusokuso nga proseso pag-undang, bino cherry nga baroganan sa gihapon gikinahanglan sa mga 5 ka adlaw, ug unya pag-ayo gibubo ngadto sa usa ka limpyo nga sudlanan, nga nagbilin sa mga precipitate sa ubos. Napuno botelya girekomendar sa pagsarado sa sungsong ug gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit (6-8 ° C) alang sa 2 ka bulan.

Pagpuga sa mga cherries nga nakuha dili kaayo humot pa kay sa vino. Dugang pa, ang maong usa ka tingub alkoholikong ilimnon andam daghan dali ug sayon.

Gikinahanglan sagol:

• asukar - 500 g;
• itom nga hinog cherries - 1 kg;
• vodka sa usa ka 40% - 1 L;
• sa pag-inom sa tubig - 0,5 litro.

proseso sa pag-andam

Hinog cherries kinahanglan nga gilimpyohan, rinsed, kuhaa mga gahong, ug ibubo ngadto sa usa ka sudlanan. Sa usa ka linain nga sudlanan gikinahanglan sa pag-mix vodka sa pag-inom sa tubig, ug unya ibubo ang mga resulta liquid sa lab-as nga berries, clog sila sa atabay, ug gibutang sa ibabaw sa 11 ka adlaw sa usa ka mainit nga mangitngit nga dapit. Human niini nga brandy girekomendar palabihan pinaagi sa cheesecloth ngadto sa usa ka limpyo nga botelya. Usab sa sudlanan nga imong gikinahanglan aron sa pagdugang asukar, ug ang tanan nga maayo ang-og. Pinggan kinahanglan nga gitabonan sa gauze, gibutang sa usa ka mainit nga dapit nga mangitngit sa gayud 1 semana. Human sa 7 ka adlaw mao ang gikinahanglan aron sa habwa, limas sa liquid ug ang pagtindog sa sa refrigerator alang sa 24 ka oras.

moonshine cherry

Ang mga berries kinahanglan nga gikuha sa tanan nga mga bukog ug sa unod mash, gibutang sa usa ka tibod, tabonan uban sa usa ka paglabaw ug gibutang sa usa ka moderately mainit nga dapit. Sulod sa 2 ka adlaw cherries nagkinahanglan matag stirring. Bukog gikan sa mga berries dili girekomendar sa paglabay sa halayo, ingon nga padapat, patampo sa ilang brew almendras pagtilaw. Kini mao ang madanihon nga gilain pound sa usa ka lusong. Sa katapusan sa nagkusokuso nga pulp nga sinaktan sa sa mga bukog, ug unya makaapas.

Kon kaniadto uga cherries, unya gikan niini nga imong mahimo sa pag-andam sa usa ka lig-on nga ilimnon nga makahubog. Sa pagbuhat niini, kamo gusto nga mobulag sa mga berries gikan sa mga liso pinaagi sa paghumol niini sa init nga tubig. Kon kamo gusto nga brew sa usa ka flavorful, ang labing maayo nga cherry mash sa usa ka lusong. Human niini kini mao ang gikinahanglan sa pag-balik sa sama nga proseso sama sa nga gihulagway sa ibabaw.