Unsa nga paagi sa paghimo sa bino sa ubas sa balay

Sa karaang mga panahon sa Egipto bino gigamit sa lieu sa bisan unsa nga lain nga mga ilimnon: refrigerator wala maglungtad, pasteurization wala pa imbento, mao nga ang mga juices ug bisan sa tubig sa mainit nga klima sa madali naapektohan. Vino sa dili hubog, hilabihan lasaw sa tubig, kon mas tukma, nga ang usa ka pipila ka kantidad sa bino gidugang ngadto sa tubig, mao nga siya dili gitulis.

Mga parras sa labing maayo nga lami, sa medisina ug nutritional mga hiyas - dili ikatingala nga ang karaang mga Grego gitawag kini sa adlaw nectar. Lakip sa ubang mga butang, ang mga parras dili lamang naglakip sa mga bitamina, apan usab sa proseso sa fermentation nga makakuha sa bag-ong mga sustansiya. Kini gigamit sa mga mananambal alang sa pagtambal ug pagpugong sa daghan nga mga sakit, tungod sa panig-ingnan, ang mga doktor moreseta gagmay nga dosis sa vino alang sa mga tawo uban sa mabalhinon pressure, anemia mga pasyente, ingon nga kini hingpit nga improb kahinam. Daghang mga tawo karon ang paghimo sa bino sa ubas sa balay, tungod kay kita nasayud nga ang 100 gramos sa ilimnon-ut-ut sa adlaw-adlaw, removes gikan sa lawas sa tanan nga mga radionuclides, mao nga kini mao ang kaayo mapuslanon, alang sa panig-ingnan, sa mga tawo nga motrabaho sa nukleyar nga mga tanom nga gahum.

Unsa nga paagi sa paghimo sa bino sa ubas sa balay?

Walay kaayo komplikado mahitungod sa pagluto didto: ang proseso naglangkob sa duha lang ka nag-unang mga yugto - sa pagkolekta ug pag-andam sa berries ug, sa pagkatinuod, fermentation.

Sa sinugdan, nga kamo kinahanglan nga makuha ang mga berries gikan sa mga pungpong, ug moadto pinaagi kanila, nga magalain sa dunot, ulod-gikaon ug gitulisan berries, mao nga sila dili mahulog sa bino umaabot. Kay kon dili, ang mga ilimnon mahimong usa ka unpleasant baho ug sa lami.

Kon ang berries dili gitabonan sa abug ug uban pang mga kontaminasyon dili - walay panginahanglan aron sa paghugas kanila: panit sa nawong sa iyang adunay usa ka bakterya nga adunay usa ka positibo nga epekto sa proseso sa fermentation. Kon ang mga parras gihinloan na, nan kini mahimo nga usa ka gamay nga mas grabe.

Kini gisundan sa crush berries. Sa karaang mga panahon, mga parras nahugno bitiis - karon kini nga pamaagi usab ang kanunay nga gigamit. Makahimo sila sa paggamit sa kaninyo, hinumdumi lang sa hingpit gayud sa inyo mga tiil - lahi sa sa kasamtangan nga bakterya, walay kalabotan sa pag-inom dili gikinahanglan. Pagpangandam sa vino sa balay dili kinahanglan nga gidala sa gawas sa pagsunod sa karaang tradisyon, mao nga kamo luwas nga paggamit sa usa ka espesyal nga juicer o masher alang sa berries. Kini mao ang importante nga ang matag Berry nga flattened. Ingon nga ang sudlanan mao ang lino nga fino nga dako nga metal kolon, enameled mas maayo. Human - sa paggamit sa cheesecloth o colander sa pagbulag sa book nga malingin nga gikan sa juice.

Karon nga imong mahimo sa bisan hain sa pag-andam duga sa ubas, o sa paghimo sa bino sa ubas sa balay. Aron sa pag-andam sa juice, nga kamo kinahanglan lamang sa pagdugang sa mga impormasyon nga nadawat gikan sa crush gibug-aton sa asukar ug pabukala pag-ayo, unya paligdi nadawat sa sudlanan. Padayon sa diha sa hunahuna nga ang produkto mao ang tingub, mao nga kini kinahanglan nga lasaw sa tubig.

Bino sa ubas sa balay: sa katapusan nga yugto

Sa magluto niini, ikaw kinahanglan sa usa ka espesyal nga sudlanan - mao ang 10-gamay o 20-tilitrovye botelya. Pun-a ang ilang mga panginahanglan sa duha ka-katulo, ingon nga ang mga resulta sa fermentation sa usa ka dugang sa gidaghanon sa wort.

Ibubo juice botelya, ang ilang zakuporte polypropylene kalo, human nga gihimo lungag didto sa diin ang plastik nga gisukip tube (nga nga gihaw-as pinaagi sa carbon dioxide nga gihimo sa panahon sa fermentation). Lungag kinahanglan nga suod sa tubo plasticine o sa talo, sa laing tumoy kanila kinahanglan lowered ngadto sa sudlanan sa tubig: kini mahimong posible nga ingress sa oksiheno ngadto sa botelya, kon dili kini adversely makaapekto sa palatability sa ilimnon, sa paglapas sa fermentation nga proseso.

Human sa botelya nga labing maayo nga gibutang sa usa ka cellar o sa salog sa bulan alang sa duha o tulo ka, mga kausa sa usa ka semana pagsusi kon sa unsang paagi ang tanang mga butang moadto. Human sa usa ka bungat nga panahon, sa bino sa ubas sa balay (mga lima ka degrees kusog) mahimong andam.