Unsa ang wasabi - Kahubitan

Hapon nga linutoan Dugay na nga alang sa daghan nahimong halos adlaw-adlaw. Ang ubang mga tawo dili mahanduraw sa usa ka adlaw nga wala sa labing menos usa ka kalan-on diha sa mga estilo sa sa nasud sa mga Rising Sun. Apan, bisan pa kon dili sa usa ka fan sa linutoan, apan sama sa init ug halang, tingali sila nakahibalag sa mga Hapon seasonings ug masayud kon unsa wasabi.

Sa atong pagsabot sa seasoning

Sama sa daghang mga exotic mga konsepto, adunay daghan nga mga sayop nga mga pagtuo. Paagi, ang pangutana "unsa ang wasabi" gidawat tubag: Hapon nga green nga horseradish. Tingali mao nga kini makaapekto sa atong pagbati sa humor, tingali, ang mga tawo sinsero sayop. Anyway, tinuod nga tanom nga kini mao ang kaayo init nga salsahan, gikan sa punto sa panglantaw sa botaniya iya sa pamilya cabbage. Sa maong panahon sa balay gigamit ingon kaylap ingon nga kita adunay mustard, ug adunay usa ka tinuod nga makahilo nga lunhaw. Usa ka talagsaon nga bahin sa mga tanom nga mao ang kamatuoran nga kini motubo lamang sa Japan.

Diin nga paagi nga ang tinuod nga wasabi? Mosulay sa pag-ugmad

Ang locus sa source code mao ang nag-unang Disbentaha sa seasoning. Ang gusto klima sa tanom kaayo intricately: ang temperatura kinahanglan nga dili mahulog ubos sa 10, ug labaw pa kay sa 17 degrees Celsius. Sa kini nga kaso, ang yuta angay nga hilabihan basa, apan dili tungod sa regular nga ulan (ingon nga usa ka kapilian - irigasyon), ug mga pasalamat ngadto sa mga tubod sa bukid. Results: panakot nga mahumot ang mao nga mahal, nga kaylap nga gigamit sa iyang natural nga porma lamang nga sa balay.

Ang pagkahibalo kon unsa ang wasabi ug sa unsa nga paagi nga kini nga tanum mao ang dili anaa, mahigugmaon sa mga Hapon linutoan naghimo gisubli pagsulay sa pagtubo niini sa usa ka greenhouse. Pag-ayo sa obserbar sa temperatura ug sa mahigugmaong pag-atiman alang sa mga tanom, makab-ot sila sa maayo kaayo nga resulta - ug kini seasoning mao dako mas barato. Apan Rodnikovoye uban sa init nga tubig sa pagkaon growers, hardinero paghatag og natural dili. Kini mao tingali nganong connoisseurs, nga mahibalo kon unsa ang wasabi, makiglalis nga ang kultibado nga tanom mao ang dili hingpit nga nahiuyon sa mga orihinal nga lami.

Unsa ang gitanyag sa mga kan-anan?

Kana nga ang gilakip ngadto sa sushi ug mga rolyo restawran nga Hapon, snack trangka ug mga cafes sa Russia - sa usa ka gikapuyan susama sa seasoning niini. Kini gihimo gikan sa usa ka komposisyon nga naglakip sa wasabi powder (kini mao ang wasabi-daikon) ug makahilo nga green nga tina. Sa mga kaso diin ang usa ka relaks lami, dugang pa sa mga sagol nga, oddly igo, mustard. Seasoning sa ingon nga nakuha mao ang kaayo duol sa wasabi, apan alang sa tawo nga wala mosulay niini sa orihinal.

Unsa ang imong buhaton sa imong kaugalingon?

Nakaamgo unsa wasabi dili lisud nga sa paghinapos nga kini nga seasoning mahimo sa balay. Ilabi na sa nindot nga mao ang solusyon alang sa mga tawo nga na pahiangay, pabagay sa imong kusina sa magluto sushi, ug nakita sila nga mas tasty pa kay sa mga nag-alagad sa usa ka duol nga mga Japanese restaurant. Busa makapahimuot nga resipe wasabi dili komplikado, ug ang bugtong posible nga kalisud - pagpalit niini powder. Ug kalidad! Desirably, sa Dugang pa sa nahugno gamut sa miingon nga tanom, mais nga harina, ug uga nga mustard nga kini dili kaayo dako nga gidaghanon sa mga dugang nga mga sagol.

Cookware gituyo sa pagluto sa salsahan kinahanglan nga gagmay ug labing maayo transparent - sa ingon monitor sa Densidad sa usa ka gipukaw masa. Ibubo ngadto sa usa ka sudlanan wasabi powder kinahanglan nga usa ka gamay nga - sa usa ka dako nga gidaghanon sa gihapon wala og sa pagkaon sa makausa. Tubig (mahinlo, walay gas, kini mao ang mas maayo nga linuto nga) gidugang dropwise, ug ang mga sagol nga mao ang kanunay nga agda. Kasagaran, ang ratio powder: tubig mao ang 2: 3, apan kon wasabi moist, fluid kinahanglan dili kaayo. Sa diha nga ang pagkamakanunayon sa seasoning ang susama sa usa ka humok nga plastik nga yuta nga kolonon, sa tubig mao ang igo. Overdo kini - usab liquid seasoning adunay aron sa pagdugang sa hangtud sa pagkaabug, wasabi mibiya "alang sa ulahi", ug kini mao ang lamian bag-o nga giandam.