Unsa ang batter resipe pag-andam sa iyang

Batter sa modernong kusina gigamit alang sa frying mga pagkaon sa ingon nga paagi nga magpabilin sila sa ilang porma ug lami, mao nga kini nga mga pinggan sa usa ka maambong palami ug sa usa ka maayo nga panagway. Mao kini ang batter resipe nga mahimong lain-laing mga, depende sa pagkaon, kini pasilitar sa pagporma sa usa ka crispy tinapay.

batter mao ang andam chops, isda, karne, keso, meatballs, uhong, cabbage mga rolyo o pasayan. Usab, adunay mga fried mga prutas ug mga utanon, sama sa kamatis, kalabasa, pears ug bisan saging. Apan, sa niini nga kaso, kini kinahanglan nga pagahinumduman nga ang lig-on nga kinahanglan una nga lutoon mo ang mga utanon.

Batter mao ang usa ka liquid minasa pagkamakanunayon nga naglangkob produkto sa ilang linuto. Sa laing mga pulong, sa kinumot-batter (resipe gipakita sa ubos) mao ang usa ka liquid breading diin gituslob mga produkto sa dili pa sa frying. Sa kini nga kaso, sa kinumot nga gihimo gikan sa harina nga fino, mga itlog, gatas o sa uban nga mga liquid ug flavored pagpuno.

Batter - batter.

Alang sa pagpangandam sa iyang gigamit copa nga harina, ang duha ka tasa sa tubig, upat ka protina, spoonful sa asukal, asin ug upat ka tablespoons sa mga utanon nga lana.

nga harina ang gidugang asin, asukar, utanon sa lana, ug ang tanan nga init nga tubig makutaw sa kalumo sa pagdugang pinikpik nga itlog puti. Busa, ang nahuman batter pagpuno sa mga pagkaon, sama sa isda o mga utanon, ug fried. Sa kini nga kaso, ang batter kini nga posible nga sa pagpreserbar sa natural nga lami sa produkto, ang tinapay sa niini nga kaso adunay usa ka bulawan nga kolor.

Dilute batter mahimong mineral o carbonated nga tubig, ingon man usab sa beer, brandy, vodka, vino ug bisan. Sa kini nga kaso, sa paggamit sa usa ka lainlaing matang sa mga pahumot ug mga utanon nga maayong pagkabuhat nga tinadtad.

Tagda ang panig-ingnan kon sa unsang paagi sa paghimo sa beer batter resipe mao na mga walay-pagtagad.
1. Kini nagkinahanglan sa usa ka copa nga harina, usa ka botelya sa beer, itom nga pepper, parsley, asin ug turmeric.

Sa harina nga fino makadugang pepper ug turmeric, unya beer ug tinadtad parsley. Ang tanan nga mga sagol kinahanglan nga maayo ang Beat sa usa ka mixer hangtud nga hapsay.

2. Ang ikaduha nga resipe batter nagkinahanglan sa usa ka, nga naglakip sa usa ka baso nga harina, ang katunga sa usa ka baso nga beer, duha ka itlog, kalim-an ka gramo sa mantequilla.

nga harina ang pag-ayo gibubo mainit nga beer, ang tanan nga kini mao ang nga sinaktan, dugang pa sa mantequilla, duha ka protina, asin ug pag-usab ang tanan nga sinaktan hangtud sa usa ka pare-pareho masa.

Usa ka kinahanglan nga mahinumdom nga sa diha nga frying lana kinahanglan nga maayo ang naandan nga kainit. Sa kini nga kaso, ang produkto ad-ad gituslob sa batter ug mipakanaug ngadto sa init nga mantika sa pagluto niini sa madali.

Kon ang batter resipe gigamit alang sa pag-andam sa pipila ka pinggan, makadugang dugang nga tubigon, kini mao ang kagumkom, ug kon ang usa ka mabaga nga batter, kini mahimo nga porous. Viscosity determinado sa run-off speed pagsulay uban sa usa ka cuchara. Aron sa pagtino sa viscosity sa batter kinahanglan nga gituslob sa iyang cuchara. Sa kini nga kaso, kon kini parehason gitabonan sa sa pagsulay, kini nagpakita nga ang batter tuo nga pagkamakanunayon, kini dili drip sa mga piraso sa sa mga produkto nga hingtungdan.

Mao kini ang kini mao ang dili kaayo lisud nga sa pagkalkulo kon sa unsang paagi sa daghan nga kamo kinahanglan nga batter alang sa pipila ka mga produkto. Dinhi kita kinahanglan nga mobayad sa pagtagad ngadto sa kamatuoran nga, ang yuta og, ang dili kaayo panginahanglan batter. Kasagaran gingil-aran gikan sa rate sa 1: 1, pananglitan, 100 c. mga utanon 100 g nga gikuha. batter.

Kini kinahanglan nga miingon nga sa petsa sa batter resipe mao ang duha klasikal Ug sa kadagaya sa ubang mga paagi sa paghimo niini. Sa iyang gambalay mahimong lain-laing mga likido, mga panakot mahimong dugang pa grated grated utanon, mga bunga, ug uban pa Depende sa paggamit sa mga produkto nga pagpuno sa, nagkalain-lain nga alkoholikong mga ilimnon mahimong dugang pa niini. Pananglitan, kon ikaw sa paggamit seafood sa batter dugangan sa puti nga vino. Sa bisan unsa nga kaso, ingon nga usa ka liquid breading makahimo sa paghatag sa pinggan sa usa ka panakot nga mahumot, ug ang zest.