Sunflower sa lana, rapeseed lana: kaayohan ug kadaot sa lawas sa tawo, kabtangan ug paggamit sa pagluto

Rapeseed lana ingon man sa sunflower, mahimo importante alang sa consumer, seryoso sa ilang kaugalingon nga panglawas. Ubos atong hisgotan ug analisa duha positibo ug makadaot kabtangan sa lana sa utanon ug sa pagtino kon mapuslanon rapeseed, sunflower sa lana. Mga siyentipiko miadto sa konklusyon nga kini mao ang mas maayo nga combine sa lana sa pagluto.

Mahitungod sa lana sa utanon ug sa ilang pagkamapuslanon

Kini mao ang importante nga masayud nga utanon lana naglangkob sa usa ka daghan nga mas phosphatides kay sa tambok sa mananap. Ug nga - biologically aktibo nga mga butang nga makatampo sa sa panghilis sa tambok ug sa pagpakunhod kolesterol sa dugo. Ug sa ulahing magpugong sa kalamboan sa atherosclerosis.

Busa, ang matag tawo kinahanglan-usab sa edad sa mga ratio sa mga mananap sa pagkaon ug utanon tambok, sa pagdugang sa gidaghanon sa mga ulahing.

Sumala sa labing nutrisyonista, ang tanan nga utanon lana (sa lana sunflower, rapeseed, olibo, mais, gapas, ug uban pa) kinahanglan gayud nga ilakip sa pagkaon sa matag indibidwal. Dugang pa, sila kinahanglan nga mahitungod sa 1/3 sa tanan nga tambok-ut.

Ilabi na nga maayo sa lana gikan sa mga tanom diha sa hilaw nga porma, pananglitan, alang sa pagpuno sa nagkalain-laing mga salads. Unsaturated tambok mga asido ubos sa impluwensya sa taas nga temperatura ug sa oxidized, sa tinagsa, mawad-an sa tanan nga mapuslanon nga mga kabtangan.

Ang mga gasa sa kinaiyahan: sunflower lana, rapeseed

Kaylap nga gigamit sa mga tawo, utanon lana sama sa olibo, sunflower, ug sa bag-ohay nga mga tuig kaylap nga paggamit sa rape binhi sa lana.

Ang dapit nga natawhan sa sunflower mga liso nga gigamit sa pagmugna sa usa sa mga labing popular nga utanon lana, mao ang America. Sa Russia kini nga solar nga planta naigo sa dakung Pedro I. Siya gidala kini niining exotic nga milagro sa Holland.

Sunflower sa lana gitawag usab maniwang ingon kini mahimong kan-on sa panahon sa puasa Orthodox.

Adunay kakomplikado sa pagproseso sa rapeseed lana. Kini mao ang nakig-uban sa nagtuo niini phospholipids, chlorophylls, tambok mga asido ug asupre.

Rapeseed sa lana - mao ang medyo bag-o. Karon kini mao ang labaw pa ug mas kanunay sa margarines ug spreads mga dugang pa sa baylo nga sa lana nga palma, nga naghimo kanila sa labing dili makadaot ug bisan mapuslanon.

Breeding pamaagi sa Canada gipakita sa dagway sa rapeseed (canola) uban sa pagkawala sa mga butang nga hinungdan sa pipila ka mga kadaot sa lawas sa tawo. nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka bag-o nga tanom nga walay pagproseso.

Sunflower sa lana, rapeseed adunay pipila ka mga talagsaon nga mga bahin, nga makita sa ubos.

Ang mga benepisyo sa rapeseed lana

Feedstock - sa binhi rape mga tanom. pagkaon Kini nga adunay usa ka daghan sa monounsaturated oleic acid. Kini usab naglakip sa usa ka gamay nga kantidad sa di- ug tri-unsaturated mga asido, nga pagpakunhod oxidation ug pagdugang sa sa iyang estante sa kinabuhi.

Pinaagi sa iyang baho kaamgid Walnut sa lana, kolor - yellow o brown. Sumala sa iyang mga kabtangan sama sa amihanang lana sa olibo.

Kini nailhan nga ang labaw nga mapuslanon ug dili makadaot sa mga kabtangan sa sunflower sa lana. Rapeseed usab nga gamiton nga mas maalamon nga paagi.

Niini husto nga paggamit mao ang makahimo sa pagpalambo ug sa pagpabuhi sa panit, mga kuko ug mga buhok. Ang labing importante nga butang - kini mao ang makahimo sa pagpugong sa mga panghitabo sa atherosclerosis, sa paglig-on sa immune system ug sa pagpalambo sa kahimtang sa mga gikulbaan nga sistema.

Ang rapeseed lana nakamatikod bahandi nga gitawag estradiol. Kini mao ang usa ka babaye nga hormone nga makatabang sa pagkontrolar sa mga kalihokan sa hulad, kopya nga sistema ug uban pang mga proseso. Kini mao ang usa sa mga nag-unang bahin sa lana - mapuslanon sa pagsulbad sa problema sa pagkabaog sa mga babaye.

Omega-3 asido sa rapeseed lana 10 nga mga panahon nga mas bisan pa kay sa sa olibo. Dugang pa, kini mao ang usa ka maayo nga tinubdan sa bitamina A ug E.

Unsay nakapalahi sa rapeseed lana gikan sa sunflower

Kini nga produkto naglakip sa dili kaayo unhealthy saturated tambok kay sa sunflower sa lana. Monounsaturated tambok mga asido mao usab dako kaayo.

Gamay gamay ug mapuslanon polyunsaturated tambok mga asido, kon itandi sa sunflower sa lana.

Ang komposisyon sa rapeseed lana makaplagan makadaot sa tawhanong erucic acid. Kini nga bahandi mao ang mangil-ad proseso sa lawas, nga ambag ngadto sa iyang panagtigum, panagtingub, nga modala ngadto sa usa ka gidaghanon sa mga negatibo nga mga sangputanan nakig-uban sa panglawas sa tawo:

• malfunction sa Cardiovascular nga sistema;
• pagtubo bikil sa ug ningdaot sa pagsanay function;
• sa pagpalambo og seryoso nga sakit sa atay.

Sumala sa gihisgotan sa ibabaw, kini mao ang posible nga sa haphazard ug walay alamag nga paggamit sa niini nga produkto. Bahin niini, ang labing maayo ug labing luwas nga paagi sa paggamit sa mao aron sa pagdugang niini ngadto sa uban nga mga lana. ulahing Ang karon kaylap nga gibuhat. Usa ka sinagol nga rapeseed ug sa sunflower sa lana - ang labing maayo nga kapilian.

Utanon sa lana sa pagluto

Kini mao ang walay tinago nga ang mga sunflower sa lana mao ang kaylap nga gigamit sa pagluto. Sa bag-ohay nga mga tuig, sa ingon niana mao canola sa lana.

Kini mao ang importante alang sa mga magluluto nga rapeseed lana, dato sa bitamina, adunay usa ka labi maanindot nga nutty palami (sama sa mani). Tungod niini nga mga kabtangan niini sa kinabubut-on nga gigamit sa mga kan-anan aron sa pagdugang sa usa ka lainlaing matang sa salads ug mga pinggan.

Ang paggamit sa niini nga lana mao ang pa sa kamatuoran nga kini mao ang usa ka hataas nga panahon, bisan pa sa kon itandi sa sa sama nga sunflower, baton kolor ug transparency. Caloric sulod sa mga produkto (899 kcal kada 100 gramo) kaloriya atol uban sa sunflower.

Sa unsa nga paagi sa pagpili sa husto nga lana

Ang tanan nga mga lana gibaligya sa mga tindahan mao ang angay alang sa konsumo sa tawo. Ang kalainan lamang mao ang bili ug ang producer. Nagkadaghan, tindahan makita rapeseed lana, sunflower sa lana, "Anna ni". Kini adunay usa ka minatarong, sa maayohon ubos nga presyo ug labing maayo nga kalidad. Kasagaran kini pinahumot ug frozen, ug kini nagtugot niini ingon nga dugang pa sa salads ug bugnaw snacks, ug gipailalom sa kainit sa pagtambal vysokogradusnoy.

Aron makabenepisyo ug sa pagpugong sa kadaot, kini mao ang gikinahanglan nga sa kamaayo moduol sa isyu sa pagpili sa lana. Kini mao ang unrefined ug refined. Ang unang matang mao ang kasagaran itom patay uban sa mga dato nga palami ug kahumot. kini mahimong gamiton lamang alang sa pagpuno pinggan. ikaduha kinahanglan nga usa ka kahayag nga kolor (dagami), ug maluya ug baho. Kini mao ang angay alang sa bisan unsa nga kainit sa pagtambal.

Rapeseed sa lana kinahanglan nga gikuha lamang nga gihimo sumala sa GOST. Dugang pa, ang marka gikinahanglan nga bungat erucic sulod acid. Kini dili kinahanglan nga molabaw 5%.

"Ni Anna" lana: reviews

Maayo nga kalidad nga mga rapeseed, sunflower binhi sa lana, "Anna ni". Reviews mahitungod sa niini nga produkto kadaghanan positibo.

Dako ug importante nga pagpahimulos sa mga manggagama - ang makatarunganon nga presyo sa mga produkto. Usab, consumer adunay kahulugan pagkawala sa preservatives, nagkalain-laing mga kemikal nga additives ug pagpreserbar sa usa ka hataas nga panahon sa iyang orihinal nga kolor ug transparency.

konklusyon

Ang tanan nahibalo nga ang sakit mao ang mas sayon sa pagpugong sa kay sa pagtratar sa niini. Kini mao ang ilabi na nga importante alang sa kanser.

Sa San Francisco, kini gipahigayon sa usa ka survey sa populasyon sa diin kini nakaplagan nga ang mga babaye nga mag-andam ug magaut-ut sa pagkaon sa lana gikan sa rape, sa risgo sa rates kanser sa dughan mao ang ubos-ubos pa kay sa sa uban.

Tungod sa taas nga sulod sa antioxidants ug Omega-3,6 lana makatabang sa pagpugong sa dugang pa nga ug sa diabetes, ug sakit sa kasingkasing, ingon man sa mahinay sa nagka-edad nga proseso.