Salmon sa usa ka creamy salsahan. Salmon teriyaki salsahan. resipe

"Salsahan" gihubad gikan sa Pranses nga "gravy". Kini mao ang nag-andam sa mga nag-unang pinggan o sa usa ka kiliran sa pinggan, kini mao ang usa ka liquid seasoning, juicy katukuran paghatag pinggan ug pagpausbaw sa ilang caloric. Tungod sa usa ka matang sa mga panakot, enriched uban sa lami, nagdugang sa kahinam. Sauces gigamit usab sa pag-andam sa daghan nga mga mga produkto, alang sa panig-ingnan, sa pag-andam sa bisan unsa nga mga isda o salmon sa cream.

Ang tanan mao ang pamilyar sa maong mga sauces sama sa bechamel, mayonnaise, tkemali (Georgian nga salsahan sa isda ug kalan-on), ketchup, salsa (sa usa ka Mexican salsahan), satsebeli (Georgian nga salsahan alang sa manok), cream o teriyaki (kini soy salsahan tradisyonal nga Hapon nga linutoan). Ang matag salsahan giandam diha sa usa ka espesyal nga resipe ug mahimong nag-alagad uban sa kalan-on, isda, sa kilid pinggan o matam-is nga mga pinggan. Sa husto nga paagi andam salsahan, inubanan sa mga produkto sa mga nag-unang dalan, lamang makapalambo sa ilang palami ug sa pagpalambo sa digestibility sa mga sustansiya nga anaa sa mga pagkaon.

resipe 1

Pinggan - nagluto salmon sa usa ka creamy salsahan - nga gihimo gikan sa mga produkto:

Kay ang mga isda:

• 0.25 kg sa salmon.
• ¼ copa nga mantequilla.
• 1 tablespoon lemon juice.
• 2 copa nga tinapay mumho.
• 2 zubochka ahos, nahugno sa usa ka kutsilyo.
• ¼ copa nga lab-as nga (tinadtad) parsley.
• ¼ copa nga lab-as nga (tinadtad) basil.

Kay ang salsahan:

• 1/3 sa copa bug-at nga cream.
• 1/3 tasa sour cream.
• 2 tablespoon lab-as nga lunhaw (tinadtad) sibuyas.
• 2 tablespoon lab-as (tinadtad) basil.
• 1 cuchara nga lab-as (tinadtad) parsley.
• 1 cuchara nga lab-as nga lemon juice.

Pag-andam sa mga salsahan pinaagi lang sa pagsagol sa tanan nga mga sagol. hudno ang naandan nga kainit ngadto sa 200 C. Ang lubricating lana linuto sa kalaha pinggan. Sa usa ka dako nga frying pan uban sa nangatunaw mantequilla gidugang lemon juice, breadcrumbs ug ahos. Stirring, fry sa mga sagol nga hangtud mumho mga bulawan nga. Kuhaon sa kalaha gikan sa kainit, sa pagdugang sa mga parsley ug basil. Salmon rubbed uban sa asin ug pepper ug unya nakuyapan sa tanang dapit nga diha sa usa ka sinagol nga fried crackers tinimplahan. Mikaylap sa usa ka linuto sa kalaha pinggan, ibubo salsahan ug magaluto sa tunga-tunga sa oven sa 20 minutos minutos o hangtud nga malomo. Mag-alagad salmon sa usa ka creamy salsahan.

resipe 2

Pag-andam sa cell (Pranses linutoan) - salmon sa usa ka creamy salsahan - uban sa Champagne. Kini nga matang sa linat-an gihulagway pinaagi sa kamatuoran nga ang produkto (salmon), pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug fry sa hatag-as nga kainit. Kay ang pag-andam sa cell gikinahanglan:

• 1 cuchara sa lana sa olibo.
• 0.25 kg sa salmon, tarogo putlon ngadto sa manipis nga mga hiwa.
• Harina alang sa dusting.
• ½ kopa cream.
• ½ kopa Asti champagne.
• 1 tsa cuchara sa minced ahos
• 1 tsa cuchara sa mga tinadtad shallots.
• 1 tsa cuchara sa lab-as nga tinadtad tarragon.
• Usa ka pinch nga asin.
• Usa ka pinch sa itom nga pepper.

Init ang frying pan uban sa non-stick taklap, sapaw, dugangan sa mantequilla ug fry sa salmon hiwa, lightly isablig uban sa harina nga fino sa tanang dapit nga. Pagbalhin sa usa ka linuto sa kalaha pinggan ug gibutang sa usa ka preheated 200 ° C hudno ug nagluto hangtud gibuhat. Sa mao usab nga kalaha, pagwagtang sa sobra nga lana, fry sa mga ahos ug shallots hangtud lightly browned. Idugang ang mga Champagne, dad-on ngadto sa usa ka hubag, dugangan sa cream ug dad-on ngadto sa usa ka hubag pag-usab. Padayon sa magluto hangtud nga ang salsahan thickens ug gidaghanon sa iyang mga mao ang pagkunhod sa 2 nga mga panahon. Kuhaa gikan sa kainit, sa pagdugang sa mga tarragon, tinimplahan sa pagtilaw. Mikaylap sa usa ka plato cuchara salsahan, dayon kaniya, ug sa mga isda salsahan gibubo sa ibabaw niini. Mag-alagad salmon sa usa ka creamy salsahan uban sa asparagus, fried patatas ug puti nga bino (Chardonnay o Riesling).

resipe 3

Tradisyonal nga mga Japanese soy salsahan moadto man sa uban isda. Ikaw mahimo magluto sa salmon sa teriyaki salsahan. Gikinahanglan sagol:

• 0,5 kg salmon (steak).
• 2 cuchara Nightingale soy salsahan.
• 2 tablespoon sa bugas sa vino mirin matam-is.
• 1 tsa cuchara sa tungod.
• 1 tsa cuchara sa asukal.
• 1 cuchara sa mga utanon nga lana.
• 0.15 kg sa grated radish daikon.
• lemon juice.

Salmon pagaputlon ngadto sa 4 ka book ug sa gawas sa. Mix sa usa ka gamay nga panaksan sa soy salsahan, mirin, tungod ug asukar hangtud nga ang asukar ang dissolved. Gi-marinate sa teriyaki salsahan salmon minutos 15. saucepan (sa tanan nga mga salmon hiwa kinahanglan mohaum sa usa lang ka layer) naandan nga kainit sa lana, salmon ug mikaylap sa pag-andam minutos sa medium kainit 3. Bumalik salmon ug pag-andam sa dugang minutos 2. Pagkaylap hiwa sa salmon sa usa ka greased naandan nga kainit pan ug fry sa medium kainit alang sa mga 10 minutos padayon lubricates sa nawong sa salmon uban sa soy salsahan. Pag-alagad uban sa grated daikon, lemon juice gibubo sa ibabaw.