Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa vino chernoplodki sa balay

Kini mao ang walay tinago nga daghang mga tawo, mao nga sa daghan nga mga gusto lami. Kini mao ang tinuod nga dili lamang sa diha nga kini moabut ngadto sa pagkaon ug kalingawan, apan usab sa alkoholikong mga ilimnon. Ang pipila gusto mahal cognac, ang uban - "live" beer, ang ikatolo - ang naandan nga 40-degree vodka, ang ikaupat - usa ka matang sa cocktails. Daghang mga fans ug sa balay-naghimo sa vino, ug dili ikatingala. Liqueurs, cordials, andam nga independente, mga dato, grabe nga palami, sila naglakip lamang sa natural nga berries ug mga prutas ug walay kemikal nga mga tina ug kahumot.

Unsay naghimo sa balay sa vino nga labing kanunay? Gikan sa chernoplodki (chokeberry), gikan sa naandan nga pula nga abo, sa Viburnum, apple, langgam cherry, nagkalain-laing mga jams ug sa pamilyar nga mga parras. Ang matag pamilya nagbantay sa iyang tradisyonal nga resipe sa niini nga talagsaon nga ilimnon.

Sigurado ako nga daghan ang gusto sa vino chernoplodki uban sa cherry dahon sa mosunod nga resipe.

Kamo kinahanglan gayud nga sa usa ka baso nga asukar, usa ka daku nga ang pipila sa cherry dahon (sa labing menos 35-40 ka book) ug 200g. alkohol. Ang gihugasan ug gipanitan berries ug mga dahon triturated pinaagi sa usa ka screen o milled sa usa ka blender, ug unya gibubo litro sa Nagabukal nga tubig, ug gibutang niya sa ibabaw sa kalayo. Human sa sabaw pokipit magtiayon nga sa mga minutos, kini gikuha gikan sa plato, cooled ngadto sa lawak nga temperatura, sinala ug gibubo alkohol. Bino gikan chernoplodki binotelyang ug mobiya sa infuse sa usa ka semana. Kini turns sa nga kini saturated, gamay aslom ug lig-on nga igo.

Mahigugmaon sa matam-is nga liqueurs ug mga ilimnon mahimo sa pagsulay sa pag-andam sa vino gikan chernoplodki sa mosunod nga resipe.

Aron sa pag-andam sa imong gikinahanglan: 100 Lab-as cherry dahon, 60 berries sa Aronia, 600 gr. asukar, ug usa ka baso nga vodka sachet sa citric acid. Berries ug mga dahon sa mga hingpit gihinloan, chokeberry napugos ngadto sa usa ka puree, ug gibutang sa usa ka kalaha, ibubo sa usa ka litro sa tubig, makadugang asukar ug pabukala ang alang sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Bumalik sa kalayo, sachet sa citric acid gidugang ug cooled. Idugang ang mga vodka ug binotelyang. Ang bino turns humot, tam-is ug lig-on, sama sa usa ka matam-is nga liqueur.

Lig-on nga bino gikan sa mga berries sa Aronia nga walay pagluto

Sa wala pa sa paghimo sa paltik nga vino alang sa niini nga resipe, kamo kinahanglan nga sa usa ka kilo sa bunga, ang usa ka katunga-nga-litro botelya sa vodka, lemon ug vanilla. Rowan gihugasan sa usa ka colander ug motugot sa habwa, limas sa tubig. Gilabay ang mga berries sa usa ka panaksan o pan ug Kumuha sa usa ka alho o kamot. Ibubo ang mga resulta salsahan uban sa vodka, tabonan uban sa usa ka paglabaw ug mobiya alang sa usa ka adlaw sa pag-ferment. Ang sunod nga adlaw, squeeze sa usa ka ikaupat nga bahin sa lemon tincture, ibutang ang usa ka pinch vanilla ug berries strained pinaagi sa usa ka lino nga fino nga sieve o pinaagi sa kamot. Ang resulta sa vino nga gibubo ngadto sa usa ka sudlanan katunga-nga-litro. Dry kini turns kaayo lig-on ug puno. Kini nga bino mao ang labing maayo nga haum ingon sa usa ka abrigana alang sa kalan-on pinggan.

Lami wines gikan sa chokeberry mahimong milambo pinaagi sa pagdugang sa mga mansanas ngadto sa niini.

Pag-andam sa Berry-apple sa vino alang sa niini nga resipe bahin sa 2 ka bulan. Kay kini gikinahanglan: usa ka libra sa mga mansanas ug rowan berries kg, 1.5 kg sa asukal ug tubig. Gikan sa mansanas ani nga binhi nahugasan ug rubbed sa usa ka coarse grater. Berries chernoplodki usab gihugasan ug gimasa alho o pinulbos sa usa ka blender. Mansanas Berry puree ug nipilo ngadto sa tulo ka-litro tibod ug gibubo sa tubig aron sa pag-angkon sa 1,75 ka litro. bino. Ibutang tibod sa usa ka mainit nga dapit, kaniadto kamo gitabonan sa usa ka paglabaw. Nga sa panahon sa fermentation kini dili gilapas, sa pagbuhat sa usa ka pipila ka mga buslot sa paglabaw. Berries ihatag kini brew nedolyu sa adlaw-adlaw nagkutaw kanila, ug unya sila sa pagdugang sa 0,5 kg sa asukal. Human sa usa ka semana uban sa adlaw-adlaw nga makapadasig - sa usa ka dugang nga 0,5 kg. Human sa tulo ka semana sa adlaw-adlaw nga kasamok sa vino makadugang asukar moieties. 7 pa ka adlaw nga sinaktan berries sa usa ka adlaw-adlaw nga basehan, nan sa usa ka bulan nga nag-inusara sa usa ka natural nga fermentation. 2 ka bulan human sa sinugdan sa pagluto sa vino nga sinala ug binotelyang.

Unsa nagakalipay siguradong sa imong balay? Bino, kon kini gibuhat sa tukma nga paagi ug uban sa gugma, grasya sa bisan unsa nga lamesa.