Resipe "Hedgehog minced kalan-on"

"Hedgehog" meatballs o kalan-on, mao nga pamilyar sa tanan sa kanato gikan sa pagkabata - sa usa ka malingin nga patties sa minced kalan-on ug sa bugas. Kalan-on diha kanila mao ang labi kahinangop, tungod kay kini miagi pinaagi sa usa ka kalan-on grinder sagad sa labing menos kaduha. Kini mao tingali ang usa sa labing popular nga mga anak ni pagkaon, ug ang panagway niana kaamgid meatballs prickly hedgehogs. Add bugas, ug linuto nga bugas lugas unong sama sa dagom tuyom. Form meatballs sa kasagaran round, apan ang bugas usahay gipulihan sa mga utanon. Resipe "hedgehogs minced" mahimong pagkaon kon, inay sa pagbutang cereals, pananglitan, posechennymi diced cabbage o zucchini.

pinggan Kini nga giandam sa lain-laing mga paagi: meatballs linuto sa ang sabaw, stewed sa salsahan o linuto sa hudno. Mince alang sa meatballs lain laing - baboy, karne, nga sinaktan, ug ang mga hedgehogs sa minced manok mahimong gihatag ngadto sa mga bata bisan human sa usa ka tuig. Gravy o salsahan usab magkalahi taliwala sa lain-laing mga mistresses, ang uban gusto sa usa ka creamy sour cream ug uban pang mga tomato. Usa ka butang nagpabilin nga kanunay nga: ang resipe "sa hedgehogs stuffing" - kinasingkasing ug sa balay, kini mao ang sayon ug yano sa pag-andam, ug sama sa tanan nga mga butang.

pagluto meatballs

Aron sa pag-andam sa mga meatballs, kita kinahanglan:

- libra nga yuta karne (mahitungod sa parehong baboy ug karne);

- tunga sa copa sa bugas (sa bisan unsa nga, apan mas maayo, siyempre, dlinnozernovogo);

- sa usa ka magtiayon nga sa mga cloves sa ahos ug sa usa ka magtiayon nga sa mga gagmay nga bulbs;

- sa usa ka gamay nga carrot;

- usa ka itlog;

- 150 ka gramo sa mayonnaise o cream;

- duha ka tablespoons sa tomato salsahan;

- mga utanon, asin, pepper ug mga utanon sa lana.

Resipe "hedgehogs sa minced kalan-on" mahimong nga linuto sa hudno, ug gibutang sa usa ka kalaha. Kon kita moadto sa magaluto sa meatballs, nan, kamo kinahanglan nga una sa lutoon mo ang bugas nga hangtud sa katunga. Kon simmer kita sa usa ka kalaha, unya gibutang ang hilaw nga bugas mao ang mas maayo, mao nga kini siguradong mahimong sama sa usa ka hedgehog dagom. Pag-andam karne, duha ka matang sa kalan-on mince, sa pagdugang sa usa ka bombilya ug usa ka clove sa mga ahos. Ang tinuis nga minced makadugang itlog, usa ka gamay nga asin ug allspice, pagpalihok maayo. Bisan mas maayo sa pagpakig-away sa stuffing: raising, uban sa puwersa sa throw stuffing balik ngadto sa panaksan, mao kini mahimong mas uniporme ug mahimong mas sayon sa mohawid. Human sa stuffing pagpalihok, dugangan sa bugas ug sa paghimo sa mao usab nga hapsay round bola nga mga 5 centimeters sa diametro.

Kon kita mohukom sa magaluto hedgehogs, ang natapos nga bugas-kalan-on bola kinahanglan nga dugang pa diha sa dagway sa pre-lubricated uban sa lana. Meatballs sa stacked porma sa pagbu-bu sa usa ka sinagol nga mayonnaise o cream, nga sinaktan sa ketchup, podsolit. Kini mao ang bili noting nga hedgehogs kinahanglan nga mapuno hapit sa bug-os salsahan. Preheat sa hudno alang sa labing menos 200 ka degrees, ug ibutang sa porma sa katunga sa usa ka oras hangtud nga bulawan.

Ang laing kapilian pagluto meatballs sama sa daghang mga housewives daghan pa, bisan pa nga kini nagkinahanglan og usa ka gamay nga dugang nga panahon. Sa usa ka frying pan fry sa lana, maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas, ahos ug carrots. Sa diha nga podzolotyatsya utanon, sa pagdugang kanila ngadto sa mga sagol nga sa tomato salsahan ug sa sour cream (mayonnaise), lutoon mo ang tanan sa tingub sa usa ka pipila ka minutos. Andam salsahan ibutang sa usa ka ubos nga halapad saucepan ug makadugang sa usa ka baso nga tubig, ibutang sa ibabaw sa kalayo, nga atong ihatag sa lutoon mo ang. Sa Nagabukal nga tubig hedgehogs gibutang sa usa ka layer, kini kinahanglan nga mobalik aron nga ang salsahan meatballs naglangkob sa duha ka mga katulo. Sa diha nga ang salsahan moabut ngadto sa usa ka hubag meatballs, kini mao ang gikinahanglan sa tubig sa matag hedgehog salsahan, pagpakunhod sa kainit ug himoa nga linat-an sa ilalum sa paglabaw sa 40 minutos.

Sa diha nga ang mga pinggan andam, sa ibabaw sa mga hedgehogs ibutang pipila ka mga mantequilla ug isablig sa uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad lab-as nga dill, tabonan uban sa usa ka paglabaw ug mobiya sa infuse sa 20 minutos.

Sa diha nga bayawon kita sa hedgehogs sa plato, sa panimalay tingali moabut nga nagdagan ngadto sa kusina, hingdunggan ko sila nga appetizing kahumot, ug ang mga anak mahimong sa dihang iyang nakita sa pag-unong "brand-bag-o nga" bugas.

Resipe "hedgehogs sa stuffing" sa nagluto maayo sama sa, ug sa stewed, kini gipakaon uban sa usa ka garnish o ingon nga usa ka lahi nga pinggan. Salsahan naghimo hedgehogs juicy ug lamian home-gihimo ug makalingaw nga panagway mahigugma sa mga bata. Maayong gana!