Paltik patatas chips: tasty ug sustansiyadong

Chips - kini mao ang usa sa labing popular nga matang sa puasa nga pagkaon, ug sa usa ka maayo nga paagi sa usa ka dali nga snak. Sila unang giandam sa 1853. Sa restaurant, diin siya nagtrabaho isip usa ka pag-ayo-nga nailhan Chef Dzhordzh Kram, sa pagkaon magnate Vanderbilt. Siya mimando sa mga chips, apan unya nagdumili sa pagkaon, nga nag-ingon nga kini pagaputlon ngadto sa mabaga nga mga bahin. Siya at sa usa ka bag-o nga bahin sa mao nga pinggan. Apan siya pag-usab midumili kaniya, balik-balik nga sa samang butang. Unya mopuno sa sa usa ka kasuko nagmando giputol patatas sa thinnest hiwa, fry ug mag-alagad sa mga aliwaros customer. Sa iyang katingala, ang Vanderbilt niining panahona dili lamang sa wala mohunong sa pagkaon, apan usab gidayeg siya. Unya nahibalo lamang Dzhordzh Kram aron siya nakadiskobre sa usa ka bag-o nga pinggan nga mahimong popular. Pito ka tuig sa ulahi, siya sa katapusan adunay iyang kaugalingon nga restaurant diin ang matag lamesa may usa ka bukag sa mga pudding. pinggan Kini nga iyang gitawag nga "Saratoga chips". Sukad niadto, sila nahimong mas popular - una sa iyang lumad nga lungsod sa talagsaong specialist sa kapatagan sa pagluto, George crumb, ug sa wala madugay ang tanan sa ibabaw sa USA, ug unya sa ubang mga nasud. Sa USSR, sila una nagpakita sa 1963 sa ilalum sa ngalan "patatas kagumkom hiwa sa Moscow." Karon, chips mahimong gipalit sa bisan unsa nga supermarket - sa bisan unsa nga manufacturer ug sa bisan unsa nga lami.

Optionally, sa pagtagamtam sa mga hiwa crispy patatas, kamo kinahanglan nga moadto sa tindahan. Paltik chips tingali dili kaayo tasty ug sustansiyadong. Dugang pa, sila dili kaayo kay sa tindahan gasto, ug ayaw naglakip preservatives, palami Enhancers, trans tambok mga asido ug uban pang mga butang nga dili maayo alang sa imong panglawas, ug gani hinungdan sa seryoso nga kadaot. Himoa nga paltik nga chips mao ang kaayo mga walay-pagtagad. Busa, ang simple resipe. Aron sa pag-andam sa paltik chips, fries, ikaw kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa, ug sa utanon sa lana. Ang resulta laygo nga mga hiwa sa usa ka panaksan. Add usa ka spoonful sa lana ug sa kalumo managsapo-sapo sa sa lana mitabon kaniya ug usa ka bahin masuhop. Unya, sa ubos foil Tabuni ang kalaha, ug lubricate sa usa ka gamay nga layer sa lana. Ibutang sliced patatas sa usa ka linuto sa kalaha layer. Dapit sa hudno, kini molungtad alang sa 15-20 minutos sa usa ka temperatura sa 200 degrees. Ang tanan nga niini nga panahon kamo kinahanglan nga motan-aw kanila, mao nga sila dili overcook ug magaluto hangtud gibuhat. Human nga, mahimo pagkuha kanila, isablig sa uban sa mga utanon, tugoti sa pabugnawan, ibubo ngadto sa usa ka panaksan.

Paltik chips kinahanglan dili ginama gikan sa mga patatas. Adunay mga bunga (apple, pear, ug uban pa) Ug cereals (pananglitan, mais) ug ang uban sa uban nga mga matang sa usab. Pinaagi sa dalan, kini nga mga "non-standard" nga mga bersiyon sa mga produkto niini nga nahimong mas popular ug sa panginahanglan. Gibaligya bisan gitawag nga "chocolate chips" - usa ka matang sa kaayo nga manipis nga pastry. Busa, ang ni-istorya mahitungod sa unsa pa nga imong mahimo uban sa mansanas gawas sa jam. Kini mahimong usa ka maayo nga hinam-is. Sa magluto apple chips, kinahanglan ka og duha ka dako nga mansanas, 80-100 g asukar, soda. Una, giputol gikan sa kinauyokan sa mga bunga. Ad-ad kanila ingon nga manipis nga kutob sa mahimo. Mahimo nga sliced o wedges kon ang mga bunga na kaayo dako. Dad-a sa 100 ka gramo sa asukar ug dissolve sa soda. Kini nga sagol nga sa pagbu-bu tinadtad mansanas ug mobiya kanila alang sa napulo ug lima ka minutos, mao nga sila matumog na. Pagpabalik sa mga hudno (sa diin ang temperatura kinahanglan nga pagkab-ot sa 110 degrees) ug tabon pan espesyal nga linuto sa kalaha nga papel ngadto sa mga hiwa dili sa pag-unong sa linuto sa kalaha nawong. Kon ang nakuha sa nipis nga mga hiwa, kinahanglan sila magaluto alang sa gayud sa usa ka oras. Kon sila mabaga, sila kinahanglan sa wala sa hudno alang sa 90 minutos Watch sa proseso sa pagluto. Sa diha nga ang mga hiwa sa usa ka kilid mahimong kahayag brown, motalikod kanila sa ibabaw; Usahay kamo kinahanglan nga mobalik sa makaduha o sa dugang pa.

Ang makalilipay nga mga crunch. Enjoy, apan ayaw kalimot nga ang produkto niini nga mao ang kinaiya sa usa ka hataas nga sulod sa kaloriya, busa, ambag sa hilabihang katambok. Ilabi na sa paltik nga patatas chips. Busa, kamo kinahanglan nga-ut-ut kanila sa moderation ug sa labing maayo - dili sa adlaw-adlaw.