Pagluto Sugyot: sa unsa nga paagi nga manigarilyo isda sa balay

Aso nga isda mao ang dili malabwan nga delicacy ug mga produkto nga makatampo sa dugang nga ulipon sa kailibgon. Na sa kaayo nga paghisgot niini nga baba-watering pinggan. Siyempre, aso mga produkto nga dili apil, apan usahay ang imong mahimo sa pagpatuyang sa imong kaugalingon ug lamian delicacies, ilabi na kon kini lutoon sa iyang kaugalingon. Pipila ka mga tips sa kon sa unsang paagi nga manigarilyo isda sa balay makatabang kanimo sa pagkuha sa usa ka lamian ug hatag-as nga kalidad nga kan-anan.

Ang kainit nga pagtambal sa mga isda pinaagi sa pagpanigarilyo mahimong gihimo sa duha ka paagi: bugnaw ug init. Sa diha nga bugnaw-aso sa pagkuha sa labing menos lima ka adlaw sa pagkompleto sa pag-andam sa mga isda. Hot pagpanigarilyo mao ang daghan nga mas paspas - sa pipila lang ka oras.

Kini nga materyal nga hinalad sa mga pangutana kon unsaon sa aso sa isda sa balay sa init-tungod kay Siya mao ang mas popular.

Una kita kinahanglan sa pag-andam sa mga isda sa husto nga paagi. Busa, kon ikaw nagplano sa magluto aso nga isda uban sa usa ka tuod sa kahoy, ie kini gituohan nga kini nga gitipigan alang sa pipila ka mga panahon, kini kinahanglan nga Siguroha nga pre-gut ug og salting. Matag kilo sa andam nga mga pagkaon nagkinahanglan 65 gramos nga asin. Big Isda nga nagbantay sa sa brine alang sa bahin sa tulo ka adlaw ug sa usa ka lino nga fino nga pickle, mahimo sa panahon sa adlaw. Sa wala pa pagpanigarilyo kini gihugasan ug rubbed uban sa mga panakot.

Kon kamo nag-andam sa usa ka gamay nga kantidad sa mga produkto, unya sa atubangan mo manigarilyo sa mga isda sa balay, mahimo lamang sa pagdugang sa asin sa pagtilaw, sa rub mga panakot (optional), ug dayon mopadayon ngadto sa proseso sa pagpanigarilyo.

Ug karon mao nga makig-istorya direkta sa mga smokehouses. Dili ka na niini nga milagro device? Unya kamo mapuslanong tambag kon sa unsang paagi aron sa paghimo sa usa ka panimalay nga smokehouse. Kini kinahanglan nga nakita nga walay bisan unsa nga komplikado mahitungod niini, tungod kay sa iyang design mao ang minatarong, sa maayohon yano. Kini naglakip sa usa ka pagpanigarilyo lawak ug usa ka dapog, mao ang tinubdan sa aso.

Ikaw kinahanglan sa usa ka gamay nga rectangular o circular nga metal nga sudlanan mahitungod sa katunga sa usa ka metros sa gitas-on (alang sa panig-ingnan, sa usa ka balde). Sa ubos sa sa smokehouse kinahanglan mobu-bu nga enebro o alder chips (higdaanan gitas-on - mga 10 cm) ug gibutang sa ibabaw sa sawdust tray (kini habwa, limas sa mga juice ug tambok sa panahon sa pagpanigarilyo). tabon kinahanglan nga pinili nga gamay mas dako pa kay sa kapasidad. Sa niini gilakip kaw-it alang sa nagbitay isda. Sa tunga-tunga sa tabon nanganak lungag, ug kini gisal-ut ngadto sa kainit-resistant tube, nga pinaagi niini ang aso nga gipakita. gibutang kita sa disenyo sa usa ka gamay nga kalayo - ug ang tanan! Ang pangutana kon sa unsang paagi nga manigarilyo sa isda sa balay, mipuyo.

Kini nga mini smokehouse nagtugot minatarong, sa maayohon sa madali (1-1.5 ka oras) sa pag-angkon sa usa ka natapos nga produkto aso. Kini mahimong gamiton alang sa pagpanigarilyo, dili lamang isda, apan usab sa kalan-on nga produkto ug mga bunga.

Aso nga mga produkto nga kalan-on mao ang dili kaayo popular kay sa mga isda. Mao nga ang ni-istorya sa usa ka gamay nga bahin sa unsa nga paagi nga manigarilyo kalan-on sa usa ka smokehouse. Ang proseso mao ang susama sa gihubit sa ibabaw, ug ang mga pre-pagtambal mao ang esensya sa mao usab nga. Mga piraso sa kalan-on o sa manok nga matumog na alang sa pipila ka mga adlaw sa usa ka solusyon sa asin, nga kinahanglan nga mausab sa makadaghan nga higayon. Human niana, ang kalan-on mao ang nahugasan, uga ug rubbed uban sa mga panakot. LAMAS sa gipatungha mga tipik makaapekto sa gidugayon sa pagpanigarilyo. Ang mas dako ang bahin, ang labaw pa, siyempre, sa dugang nga panahon ang gikinahanglan alang sa pag-andam niini.