Matahum hinam-is - pinya sa puff pastry

Mao kini nga posible nga sa magluto sa usa ka matahum nga ug lamian hinam-is nga walay paggahin og pipila ka oras sa stove? Kini turns, oo! Usa ka panig-ingnan sa maong usa ka talagsaon nga matam-is nga mga pinggan mahimo sa pag-alagad pinya sa puff pastry. Kini talagsaon tasty pastries, hangin, ug pagpangandam niini dili labaw pa kay sa katunga sa usa ka oras, kon ang tanan nga mga gikinahanglan nga mga produkto mahimong sa kamot.

Kini mao ang natural nga nga kita kinahanglan pinya ug puff pastry. Pinya, kini mao ang labing maayo sa paggamit sa canned, sliced singsing. Sa usa ka dako nga banga (850gr), kasagaran 12-15 sa maong mga singsing, kini nagpasabot nga sa usa ka gidaghanon sa mga tinapay nga manipis nga atong pagbuhat niini.

Puff pastry, kini mao ang labing sayon nga sa pagpalit sa usa ka andam nga-naghimo sa frozen. Sa pagpili nga walay levadura nga bersyon sa niini nga produkto. Apan, siyempre, alang sa linuto sa kalaha sa minasa mahimong lutoon sa iyang kaugalingon, sa paggamit sa usa ka classic resipe alang sa puff pastry, uban sa Airlaid lut-od sa mantequilla. Apan, kini nga pamaagi sa pagluto ang pagkuha sa usa ka taas nga panahon ug unya atong pinya sa puff pastry mahimong lisud nga sa pagtawag sa usa ka resipe alang sa paspas nga pagkaon.

Adunay laing kapilian - sa pag-andam sa usa ka "mini nga" puff pastry. Nag-andam sa niini nga paagi, sa kinumot nga makakuha sa usa ka kinaiya gambalay tungod sa dili patas nga-apod-apod sa lana. Bisan tuod kini nga opsyon dili matawag sa hingpit flaky, mga produkto nga gihimo niini nga dili kaayo malumo ug crumbly kay sa paggamit sa usa ka minasa giandam sumala sa klasikal nga resipe.

Aron sa pag-andam sa "dali" flaky minasa kinahanglan 2 mga copa nga harina, usa ka gamay nga labaw pa kay sa usa ka ikatulo nga sa usa ka baso nga bugnaw nga tubig, 200 ka gramo sa mantequilla (margarine mahimo sa pagkuha sa cream), usa ka quarter teaspoon sa asin ug sa mga katunga sa usa ka tablespoon sa lemon juice.

lana kinahanglan nga bugnaw, lang gikuha gikan sa fridge. Guntinga ngadto sa mga hiwa, ug gibutang niya kini sa mga sifted nga harina. Kita magsugod sa "hack" mantequilla kutsilyo uban sa harina, pagsiguro nga nahimo sa lino nga fino nga grit. Rub kini nga minasa pinaagi sa kamot dili girekomendar, ingon sa lana matunaw ubos sa impluwensya sa kainit sa lawas ug sa kinumot dili sa pagbuhat sa hangin niini, ingon nga kini kinahanglan.

Ibubo ngadto sa usa ka beaker sa bugnaw nga tubig, dissolved niini asin ug lemon juice, ang liquid sa pagbu-bu ngadto sa usa ka sinagol nga harina ug lana sa madali gimasa minasa. Unya, gibutang niya kini sa usa ka putos sa pagkaon pelikula ug gibutang sa refrigerator alang sa labing menos sa usa ka takna. Bisan mas maayo mao ang pag-andam sa mga minasa daan, alang sa panig-ingnan, sa gabii, apan ang pinya sa puff pastry magsugod sa pag-andam sa buntag.

Sa dili pa kamo magsugod sa pagkulit sa linuto minasa, kini kinahanglan nga gikan sa mga roll cake, usa ka gamay nga harina ug podpylit nipilo ngadto sa upat ka mga sapaw, mao nga balik 2-3 nga mga panahon. Unya ang imong mahimo magsugod cutting.

Ang andam minasa (linuto o defrosted kagawasan, gawas shop) roll ngadto sa pagtukod sa usa ka gibag-on sa bahin sa 0.7 cm ug pagaputlon ngadto sa pig-ot nga strips gibana-bana nga 1cm ang gilapdon.

Sa kasamtangan, kamo kinahanglan nga habwa, limas sa mga lata sa canned pinya singsing, ug gibutang sa ibabaw sa usa ka papel nga tualya, mao nga sila nalaya. Pag-andam sa usa ka sinagol nga powdered asukar ug canela roll sa iyang giandam singsing. Kon kamo wala sa usa ka matam-is nga ngipon, dayon roll pinya mahimong gamiton lamang sa usa ka sinagol nga cinnamon o cinnamon, ug starch. Karon kita wrap ad-ad sa pinya huboon mo sa minasa, naglusot kini pinaagi sa sulod nga pag-abli. Hugot nga densely stacked sapaw, mga haklap sa minasa nga dili gikinahanglan, bisan pa diha sa mga kal nakasabot nga bunga unod. Dili kinahanglan aron sa pagsulay sa pagputol sa taas nga strips usab, pagtrabaho nga mahimong dili komportable. Ang minasa mahimong hingpit glued sa sirkulo sa pinya ug sa nahuman nga porma sa "tinakdoan" dili makita.

Andam pinya sa puff pastry mikaylap sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, ang gibutang linuto sa kalaha nga papel, fluff utanon sa lana. Sa ibabaw sa minasa huboon mo mahimo lubricate ang yolk. Magaluto alang sa 7-10 minutos sa usa ka temperatura sa 200 degrees.

Cook pinya sa usa ka matang sa mga paagi nga ang pagsulay. Pananglitan, alang sa usa ka pagbag-o, nga kamo mahimo mopuli sa puff pastry patubo. Ang laing kapilian - pinya sa batter. Aron sa paghimo niini nga dessert, kamo kinahanglan nga sa paghimo sa usa ka sinagol nga 150 gramos sa gatas, hilaw nga itlog, sa usa ka cuchara sa asukal ug usa ka gamay nga kantidad sa soda mapalong. Ang liquid sagol mahimong makadugang vanilla asukar, nan kalumo ipaila sa tibuok mga copa nga harina. Ang minasa kinahanglan nga susama sa pagkamakanunayon sa sour cream. Karon ituslob ang nahuman batter uga sa usa ka panyo singsing sa pinya ug ipadala sila sa usa ka pan uban sa mainit nga lana. Fry hangtud nga bulawan brown. Unya ibutang sa natapos nga singsing sa usa ka panyo sa pagtangtang sa sobra nga lana. Sa wala pa ang pag-alagad, isablig uban sa usa ka sinagol nga cinnamon, ug powdered asukar.

Enjoy sa imong tsa!