Marsipan: kini mao ang

Ang imong uyab nga gisubli ad nauseam nga siya linuto lamian marsipan? "Unsa kini, ug ngano nga kamo mokaon?" - sa imong unang reaksyon sa iyang mga pulong? Unya tan-awon. Kita magsugod, sama sa gilauman, gikan sa sinugdanan, nga mao - uban sa mga kasaysayan sa mga milagroso nga resipe.

Ang kasaysayan sa marsipan kaayo kulbahinam. resipe Ang nahitabo sa ikanapulo ug pito ka o sa ikanapulo ug walo nga siglo. Upat ka mga nasud nag-angkon sa usa ka imbensiyon pinggan - Italya, Alemanya, Pransiya ug Estonia. Adunay usa ka opinyon nga ang resipe nagpakita dungan sa tanan nga mga nasud, apan gamay sa lain-laing hugpong sa mga sagol. Marsipan dili sum-an mga magluluto, ug nagtinguha sa pag-imbento sa usa ka butang nga bag-o. Samtang sa mga nasud kaayo gigutom, ug ang bugtong "trigo" tinapay mipakita almendra. Usab, ang uban makiglalis nga ang marsipan gihatag ngadto sa mga tawo ingon sa usa ka tambal alang sa mental disorder, tungod kay ang mga almendras nga mga maayo alang sa gikulbaan nga sistema. Gikan karon, ikaw nahibalo kon sa unsang paagi sa bisan unsa nga marsipan, unsa kini ug ngano nga sila gilalang. Pinaagi sa dalan, sumala sa tradisyon, sa Germany, kini nga mga goodies-andam alang sa Pasko.

Karon nga ikaw nasayud nga ang kasaysayan sa marsipan, kini nga panahon sa pagsugod sa pagluto. Standard marsipan gikonsiderar nga usa ka pinggan sa minced matam-is ug mapait almendra , ug asukar. Karong panahona adunay daghang lain-laing mga resipe alang sa tam-is. Mahimo usab nga makakaplag sa lain-laing mga tinapay sa marsipan, kansang mga litrato mao ang impresibo. Adunay bisan sa usa ka museyo sa niini nga kalaki goodies.

nakaplagan ko ang resipe "gikan sa punoan sa usa ka halangdon nga babaye," nga gipatik balik sa 1608. Ania kini mao ang: "unsa nga paagi sa paghimo sa paltik nga marsipan - inulay ug gidayandayanan sa artistikong sa kendi. Sa pagsugod, pagkuha sa 800 gramos sa bulak sa almendra, kini detalyado ngadto sa usa ka kahimtang sa harina nga fino ug mix uban sa 400 ka gramo sa powdered asukar, makadugang ug usa ka tablespoon o duha sa syrup. Sunod, mix sa pagporma sa usa ka uniporme nga sagol. Karon sa pagkuha sa mga gibug-aton sa miresulta nga manipis nga layer gibutang kini ngadto sa usa ka agup-op ug magaluto. Decorate yelo, syrup ug powdered asukar. "

Ikasubo, ang mga daan nga resipe gipakita kon unsaon sa pag-andam marsipan. "Unsa ba kini? Sa unsang paagi nga sa ingon? "- mangutana kaninyo. Dinhi walay panahon sa linuto sa kalaha o sa temperatura sa nga imong gusto sa magaluto o makapabugnaw sa panahon. Busa kami sa pag-usab kini nga usa ka gamay, aron sa pagkuha sa usa ka tinuod nga tasty pinggan.

sagol:

• 500 gramo sa tibuok almendra;
• 375 gramo sa powdered asukar;
• syrup;
• tubig.

Panudlo:

1. gigaling kita sa almendra sa usa ka powder. Kini mahimo sa kamut. Sa sinugdanan kini tingali nga kini mao ang usa ka yano kaayo ug pagpuasa. Apan kon kamo gikapoy, sa paggamit sa usa ka coffee grinder o sa bisan unsa nga device nga sa paghimo sa almendras "nga harina." Ang nag-unang butang nga - check nga walay dako nga clumps o bisan ang tibuok nga mga piraso sa bulak sa almendra.
   
2. Mix almendras "nga harina nga" uban sa 250 ka gramo sa pinulbos nga asukar. Sunod, sa pagdugang sa usa ka tablespoon sa syrup cuchara. Kon sa kinumot daw matam-is nga igo, makadugang ug usa ka gamay nga syrup (mahitungod sa usa ka teaspoon). Ang nag-unang butang nga - dili overdo kini. Sunod, sa pagdugang sa tubig hangtud nga ang sagol nga mahimong mabaga nga sama sa minasa.
3. Karon gikan sa mga roll minasa ug sa dapit sa usa ka matang. Paligira ang mga gikan sa minasa manipis nga igo; kon adunay mga problema (minasa nga lipkovatym), isablig sa nawong nga nagtrabaho uban sa powdered asukar. Porma sa grease uban sa utanon nga lana. Sa diha nga bayawon ninyo nga ang batter ngadto sa kalaha, porma sa mga ngilit (sama sa linuto sa kalaha sa usa ka book nga tinapay). Magaluto alang sa mga 20 minutos sa usa ka temperatura sa 180 ° ^C.
   
4. Pag-andam sa glaze. Sa pagbuhat niini, Mix sa nahabilin nga powdered asukar ug syrup. Ibubo ang nahuman sa balay marsipan icing ug motugot sa pabugnawan.

Dinhi ug andam sa atong talagsaon nga pinggan. akong hunahuna nga karon dili kamo makabaton sa usa ka pangutana: "? Marzipans - unsa ang kini". Maayong gana!