Talong - ang usa ka perennial nga balili nga nagahatag purpura bunga lumad sa tropikal nga mga rehiyon sa India. Didto kini mahimo nga makita sa mga ihalas nga. Nagtubo nga talong, nga gitawag usab nga "gamay nga asul nga" o badridzhanami sa Europe master sa 13-15 mga siglo. Kini mao dayon nga ang bunga sa niini nga tanom nga nagsugod sa nga gigamit ingon nga pagkaon.
Talong, kansang mga kabtangan mao ang tungod sa sa mga dato sulod sa mineral alang sa tawhanong mga elemento nga naglangkob sa mga tambok ug asukar, carbohydrates ug sa protina. Adunay niini calcium ug potassium, phosphorus, sodium, klorin ug asupre, magnesium, iodine, puthaw ug bromine, zinc ug aluminum, molybdenum ug tumbaga. Dugang pa, talong naglangkob sa usa ka hugpong sa pagsubay mga elemento, bitamina PP, B, C, ingon man sa iya sa grupo B. Ang bunga mga tanom mao ang mga ubos-kaloriya. Usa ka gatus ka gramo sa produkto naglakip sa 24 kcal.
Mapuslanon nga kabtangan sa talong gipabilhan nutrisyonista. rekomend sila nga naglakip sa niini nga produkto sa bisan unsang indibidwal nga menu alang sa panglawas. Ang kamatuoran nga ang komposisyon sa talong naglakip og usa ka dako nga gidaghanon sa mga butang nga mga sa pangdyeta fiber. Kini naglakip sa fiber ug pectin, ingon man usab sa daghan nga mga sa uban. Kini nga mga mga sangkap halos wala digested sa sa tiyan tract ug dili masuhop sa lawas, apan sa samang higayon sa pagsagubang sa sobra nga kolesterol mas episyente kay sa daghang mga tambal.
Mapuslanon nga kabtangan sa talong mahimong gamiton sila alang sa paglikay sa coronary artery sakit ug atherosclerosis. Ang pagkaon "gamay nga asul nga" magpugong sa kalamboan sa gallstone sakit. Tumbaga nga anaa sa azul bunga, improb sa dugo, nga gigamit sa pagtratar sa anemia. Rekomend sa ingestion sa talong ug mabdos nga mga inahan. Dugang pa, ang purpura bunga - sa usa ka dakung germicide. Juice kanila makakaplag sa iyang aplikasyon sa pag-ayo sa mga samad.
Mapuslanon nga kabtangan sa talong importante alang sa mga tawo uban sa diabetes, ang mga tawo uban sa huyang function sa kasingkasing. Pagkaon "sinenkie" kinahanglan nga karon sa pagkaon sa mga pasyente nga nag-antos gikan sa gout na makahimo sa pagpalambo sa eliminasyon sa uric acid sa gipagawas.
Mapuslanon nga mga kabtangan talong gipakita tungod sa presensya sa ilang gambalay sa dako nga kantidad sa organic nga mga asido. Kini nga mga sangkap sa pagkaon mao ang usa ka bililhon nga tabang sa mga batasan sa tinai. Fiber normalizes purpura bunga sa lawas sa tawo balanse sa acid ug alkali.
Talong, mapuslanon kabtangan nga sa paghimo kanila nga usa ka importante nga pinggan sa pagkaon sa matag tawo, nga adunay usa ka mapait nga pagtilaw. Kini manifests sa iyang kaugalingon sa kalambigitan uban sa sa atubangan sa panit sa bunga sa usa ka espesyal nga bahandi - solanine. Sa dako nga natapok, nga elemento mao ang usa ka hilo. Apan, ang kasinatian sa niini nga kinahanglan nga dili. Solanine sa talong sa usa ka gamay nga, ngadto sa mao gihapon nga bunga sa dili pa pagluto kini mahimong sayon sa pagkuha Isalikway. Ang krudo utanon nga giputol ngadto sa cubes, strips o mga hiwa, ug unya gisablig uban sa asin. Human sa pipila ka minutos sa pagsulti juice kinahanglan drained ug ang mga bahin sa paghugas uban sa bugnaw nga tubig. Kini mao ang bili sa paghinumdom nga ang labing tasty ug himsog nga bunga giisip nga may asul nga-itom nga panit, gihulagway pinaagi sa usa ka elongated porma ug sa usa ka gamay nga kantidad sa mga binhi.