Mapait Chocolate: kaayohan o kadaot sa lawas?

Chocolate nagdala lamang kalipay, o bisan maayo? Ang pipila palandunga kini makadaot nga mga produkto nga mahimong mosangpot sa kahingpitan ug sa pagkadunot. ni mosulay sa matang sa niini nga isyu Himoa.

Sa pagkatinuod, sa pag-ingon dayag nga chocolate maayo o dautan, dili ka makahimo. Kini nag-agad sa matang sa chocolate: mangitngit (mapait) kini mao, puti o gatas. Kasagaran, kon kita sa paghisgot mahitungod sa mga mapuslanon kabtangan sa niini nga matam-is nga pagkaon, sa pagbantay sa hunahuna sa mapait nga chocolate.

Dark chocolate: ang mga benepisyo alang sa lawas

Usa sa mga benepisyo sa mga mangitngit nga chocolate mao nga kini makatabang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa hypertension (hypertension). Kini mao ang tungod sa kamatuoran nga ang mga flavonoids nga anaa sa kakaw beans, mohumok ang kaunoran dugo sa mga sudlanan ug sa ingon pagpakunhod sa taas nga presyon sa dugo sa mga pasyente.

Dark chocolate, nga paggamit sa hilabihan dako, mao ang makahimo sa pagdugang sa ang-ang sa maayong kolesterol sa lawas usab. Ang kakaw beans nga anaa stearic acid, nga magpugong sa mga abut sa dugo dili maayo nga kolesterol. Antioxidants ang nalakip diha sa mangitngit nga chocolate, makatabang sa pagpanalipod sa lawas gikan sa mga makadaot nga mga epekto sa free radicals - molekula makadaot nga mga selula sa lawas ug sa hinungdan sa mga kausaban diha sa DNA, lipid (tambok) ug protina.

More ug labaw pa ebidensiya nga ang antioxidants makatabang sa hinay o bisan sa pagpugong sa kalamboan sa pipila ka matang sa kanser. Kon kamo gusto sa pagpanalipod sa imong kaugalingon gikan sa "sa hampak sa mga XXI siglo" - sa pagpalit sa hatag-as nga kalidad nga mangitngit nga chocolate.

Ang mga benepisyo sa mangitngit nga chocolate mga bakak usab sa iyang abilidad sa paghimo kaninyo nga malipayon. Kini naglangkob phenethylamine, nga og endorphins. Dugang pa, chocolate nagdugang sa lebel sa serotonin sa lawas - ang hormone sa kalipay.

kaloriya chocolate

Sa pagtan-aw nga mangitngit nga chocolate, usa ka litrato nga gibitay sa usa ka billboard, ayaw pagdagan ngadto sa tindahan alang niini nga delicacy alang lamang sa mga tawo nga mosunod sa numero. Kinahanglan nga hinumduman nato nga ang produkto niini nga mao ang tambok ug hatag-as nga. Usa ka gatus ka gramo sa chocolate labaw pa kay sa 500 kcal. Bisan tuod sa komposisyon sa usa ka hataas nga sulod sa kakaw beans ug dili kaayo additives - asukar (0.2%), mantequilla, kon itandi sa usa ka puti nga o gatas chocolate, nga naglangkob sa 65% sa asukar. Apan kini mao ang importante nga timan-nga ang usa ka gamay nga piraso sa mapuslanon goodies dili makadaot sa mga numero, apan kini paghimo kaninyo nga mas malipayon.

Mapait chocolate Sagol

Subay sa GOST mapait chocolate mahimong gitawag lamang pahumot nga adunay sulod sa labing menos 55% kakaw ug sa labing menos 33% kakaw mantequilla. Gitugotan sa paggamit sa kakaw mantequilla kapuli (utanon lig-on nga mga lana), apan ang ilang kantidad kinahanglan nga dili molabaw 5% sa kinatibuk-ang sulod sa kakaw sa mga produkto chocolate. Kini usab naglakip sa usa ka gamay nga kantidad sa asukar, lecithin ug vanilla. Manufacturers dili aron sa pagdugang sa usa ka mapait nga chocolate gatas tambok ug gatas. Human sa tanan, sa iyang pagkamapuslanon agad sa porsyento sulod sa mga produkto sa kakaw: ang mas taas kini mao, ang mas maayo. Kon u sa pagpalit, ang bugtong nga mangitngit nga chocolate, sa paggamit sa nga napamatud-an sa mga siyentipiko. Lang mahinumdom sa pag-ayo sa pagsusi komposisyon niini sa wala pa sa pagpalit. Kaon chocolate ug himsog ug malipayon, apan nasayud sa sukod.