Lamian ug himsog nga mga isda coho

Coho - sa usa ka isda sa Pasipiko salmon. Isda coho nadakpan sa Russian nga utlanan sa sa Estados Unidos ug Canada, ang labing daghan sa iyang mga kuha duol sa Kamchatka Peninsula. Dugang pa aron mangitlog kini moabut ngadto sa hapit tanan sa Alaska suba. Sa katapusan sa sa ikakaluhaan ka siglo, ang mga biologo nga mga taho sa tawag sa niini nga matang sa isda diha sa mga Japanese nga mga suba. Sa coho gitas-on-ot 88 cm ug mga hamtong makabaton sa usa ka gibug-aton sa 6-7 kg. Ang average nga gitas-on sa hari sa pangisda coho salmon 60 cm, gibug-aton - 3 kg, Sakhalin kini nga mga numero sa mga medyo misaka ug naglangkob sa 69 cm ang gitas-on ug 4 kg gibug-aton.

coho isda nga adunay usa ka kinaiya halapad nga agtang, mabaga nga ulo ug mubo kaayo caudal peduncle. Kini mao ang sa ibabaw niini nga mga nataran kini dali mailhan gikan sa chum salmon, pink salmon, cherry salmon o chinook. Himbis sa niini nga mga isda mao ang sinaw ug salapi, ibabaw sa ulo ug likod greenish, usahay uban sa mga azul, sa mga kiliran, sa ibabaw sa ulo ug sa likod nga mga walay porma nga itom nga spots. Sa diha nga coho spawn, ang iyang ulo balik ug darken, ug ang mga bungbong mga mangitngit nga mapula. Makabag-o sa panahon sa nakapabalik ug kalan-on nga kolor - kini mahimong yellowish o puti, apan kini mibangon sa uban nga mga panahon.

Puberty coho makaabot sa ikatulo o ikaupat nga tuig sa kinabuhi. Nga nakapahinabog nagsugod sa ulahing bahin sa Septiyembre ug molungtad hangtud sa sinugdanan sa Disyembre. Babaye naghigda nga mga itlog sa yuta ngadto sa usa ka giladmon sa napulo aron sa katloan ka sentimetro, babaye nga fertility coho isda magkalahi gikan sa 1.3 ngadto sa 6.4 ka libo ka mga itlog. Nga sa freshwater, coho batan-on nga mga indibidwal sa pagpakaon sa sa chironomid ulod, ug uban sa sinugdan, sugod sa ting-init - hamtong nga mga insekto. Usab, na sa kanunay lamyon coho fry ug itlog sa salmon, mga hamtong sa pagpakaon sa sa mga isda. Didto sa pultahan sa suba aron mangitlog hamtong nga mga espesimen mohunong sa pagkaon sa bug-os.

Sa wala pa coho isda moadto aron mangitlog, siya sa hilabihan giamumahan, pag-angkon gibug-aton, ug busa ang usa ka tilinguhaon nga tukbonon anglers. Dakpon coho gitugotan lamang sa molupad sa pagpangisda ug spinning. Kini kinahanglan nga pagahinumduman nga kini mao ang lig-on nga igo ug dako nga isda, nga pagsukol sa hilabihan ug sa gamhanang, mao gear panginahanglan kalidad ug kasaligan - lig-on nga sungkod, ug ang baklaw nagatangotango tungod mga maayo ang regulated. Coho salmon kalan-on mao ang kaayo tasty ug sustansiyadong, apan ang mga isda kinahanglan nga nakuha sa estuarine mga dapit, sama sa mas duol ngadto sa nga nakapahinabog yuta, ang lami sa mga kalan-on mao ang mas grabe.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa isda coho? Resipe alang sa pagluto niini nga lamian nga mga isda ang usa ka dakung daghan, kini mahimo nga linuto sa hudno, fry o magluto breaded roll.

Coho isda - resipe ug mga tips sa pagluto

1. mapulapula coho isda nga linuto sa hudno.

Una, ang mga isda nga gilimpyohan sa mga timbangan, ug kuhaa ang mga gills, unya eviscerate ug rinse ubos sa nagaagay nga tubig. Human niini, ang usa ka incision (dili pinaagi sa) ang isda uban sa asin ug pepper sa sulod ug sa gawas. Ang Natuman incisions sa sal-ot sa mga hiwa sa lemon ug tomato ug pagbalhin sa mga isda sa usa ka greased linuto sa kalaha Sheet. Ibutang ang mga isda sa usa ka preheated 180-200 degree hudno alang sa 35-45 minutos.

2. Isda alang sa Coho carrot-luy-a salsahan.

Luy-a ug mga carrots Panghimasa, panit, pagaputlon ngadto sa dagkong mga mga hiwa, ug fry hangtud nga bulawan nga kolor sa mantequilla. Unya makadugang sa usa ka diyutay nga tubig, ug magpadayon sa linuto hangtud nga linuto carrots. Samtang, sa usa ka mainit nga kalaha-sinugba fry isda andam hiwa, asin ug pepper. Steamed carrots ug luy-a latigo uban sa lemon juice sa usa ka blender, dugangan sa cream ug panahon uban sa mga panakot. Sunod, fried hangtud nga bulawan nga brown nga mga piraso sa isda ibutang sa usa ka patag nga plate, ibubo ang salsahan ug garnish uban sa mga greens.

3. Paligira sa coho salmon.

Hugasan ang mga isda, gut ug sa paglimpyo sa mga timbangan, ug giputol ang iyang ulo. Sunod, kuhaa ang mga tarogo niini binuhat sa dugokan, pagagub-gikan sa tanan nga mga bukog uban sa tweezers ug giputol ang mga tarogo niini binuhat sa mga panit. Ang kalan-on ngadto sa unom ka mga piraso (bahin), sa matag usa sa nga giputol pag-usab lengthwise. Nga nakuha sa mga tipik sa bahin sa usa ka centimeter ang gibag-. Sa pagkaon pelikula decomposed overlapping duha ka bahin sa mga isda (sa usa ka nag-alagad), asin, pepper, lemon panit isablig, ahos ug tinadtad dill. Sa ibabaw sa mga isda sa ibutang sa mga piraso sa mantequilla, unya paligdi sa fillet ngadto sa usa ka hugot nga linukot. Buhata sa mao usab nga sa ubang mga bahin sa mga isda. Magluto alang sa 10-15 minutos sa usa ka double boiler, ingon sa usa ka kiliran sa pinggan mohaom sa Fig.

Maayong gana!